バウムクーヘン・・・

　昨日は、片付けものをしている内に、何か疲れてしまい、
　日記などを休んでしまいました。
　ここのところ、サボり癖がついてしまったのかも知れません。

　先日、ある東京の知り合いから、バウムクーヘンを送って頂きました。
　バウムクーヘンは、ご承知の通りドイツの菓子です。
　中心にドーナツ状の穴があり、
　断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出ていて、
　ドイツを象徴する菓子のひとつと見なされています。
　しかし、現代のドイツでは日本ほど一般的ではなく、
　駐日ドイツ大使館によれば、日本に赴任して初めて食べる職員も多いと、
　ウィキペディアに載っていました。
　日本では第一次世界大戦による敗戦国の捕虜として来日した
　ドイツ人の菓子職人カール・ユーハイムによって持ち込まれ、
　1919年（大正８年）３月４日に広島物産陳列館（後の原爆ドーム）で開催された
　ドイツ作品展示即売会において販売されたのが最初との事で、
　このことを記念して、毎年３月４日は
　「バウムクーヘンの日」と決められているとも載っていました。

　いつの頃だったか、ハッキリとは覚えていませんが、
　多分、僕が小学校の頃だったと思います、
　結婚式の引出物などでバウムクーヘンが流行った時期がありました。
　外側にチョコレートが塗られていて、幾層にも重ねられた、
　硬いお菓子だったとの記憶があります。
　最近は、余り引出物を頂く事もなくなりましたが、
　バウムクーヘンも引出物としては、余り使われていないような気がします。

　バウムクーヘンは、層が少なくなって、柔らかい物が多くなったように感じています。
　そして、外側が白い砂糖でコーティングされているようです。
　既に切り分けされて袋に入っている物が多いですが、
　やはり円形の物の方が美味しいような気がします。

　今回頂いたバウムクーヘンは、中心に穴が開いた本来のバウムクーヘンです。
　幾層にも重ねられていますが、数えるほど暇ではありません。
　外側がチョコレートでないのが残念でしたが、
　昔ながらの硬いバウムクーヘンで、やはり美味しかったです。
　毎日少しずつ食べていますが、まだ残っています。

　バウムクーヘンで思い出すのが、大学のドイツ語の最初の授業です。
　教授が、「バームクーヘン」ではなく「バウムクーヘン」だと言って。
　ドイツ語の発音の基本的な事を教えてくれました。
　その後、３年間ドイツ語を習いましたが、覚えている事はその事位です。
　３年間学んだのは、１度試験に落ちてしまったからです。