【YouTube】【レシピ】棒々鶏素麺

西麻布シェアオフィスで、私の簡単10分手料理の動画を撮ってもらった。

●素材となる『胸肉棒々鶏』『ピーナッツソース』レシピ
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1858405903&owner_id=9047330
http://www.youtube.com/watch?v=I8kzIPaX1OQ

●『棒々鶏素麺』レシピ
3〜4人前位
素麺…3束(300g)
胸肉棒々鶏…1/2枚(細切り)
ピーナッツソース…汁用50cc+トッピング用少量
つゆの素(濃縮3倍)…50cc
水…100cc
錦糸卵…卵2個分
きゅうり…1/2本(細切り)

1.ピーナッツ麺汁を作る
ピーナッツソース、つゆの素、水をよく混ぜる
2.盛り付け
素麺を茹でて冷やし、器に盛りピーナッツ麺汁をかける
トッピングとして棒々鶏・錦糸卵・きゅうりを盛り付ける
棒々鶏にピーナッツソースをかける

要はゴマだれ冷やし中華の、ピーナッツだれ素麺版というイメージ。
棒々鶏とピーナッツソースさえ作っちゃえば、あとは錦糸卵作ってきゅうり切るだけで、素麺がおしゃれに美味しく大変身。
簡単だから、ぜひ作ってみて！