2〜3年前に教わってからマイブームな食べ方が「キャベツもち」
めちゃくちゃ簡単というか横着というかなんだけど、めちゃ美味しいんだわ。
1.蓋付きのフライパンに千切ったキャベツを敷き詰める
2.その上におもち(半分の厚さにスライスすると短時間で済む)を敷き詰める
3.その上にキャベツを敷き詰める
4.と交互に2〜3段重ねる
5.つゆの素を適当に振りかける
6.蓋をして中火で加熱し、沸いたら弱火でさらに数分加熱する
7.皿に移して、おかか(他好みで適当に)をたっぷり振りかける
うちのは無水調理鍋なので「つゆの素」の水分だけで十分なんだけど、普通のフライパンで水分が飛んで焦げ付きそうだったら、お酒か味醂を適当に足せばOK。
簡単で美味しいよ。ぜひ試してみて。
※記事から来られた方、賛否両論大歓迎なので、一言でもコメント残してくださるととっても嬉しいです。
●おもちには何をつけて食べますか？
（教えて！ウォッチャー - 12月30日 16:14）
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1455390&media_id=116
※記事削除後用の引用
お餅には何をつけて食べますか？
さあ、もういくつ寝るとお正月。正月一番の楽しみといえばお餅という人も多い方と思いますが、お餅の好きな食べ方って人によってけっこう違うものですよね。教えて！gooの、
「正月に食べるお餅には何をつけて食べますか？」
という質問に対し、お餅に対する熱い想いとともに、オーソドックスなものから初めて聞くような食べ方まで集まりました。
■醤油をベースとした様々な食べ方
回答の中で一番多かったのは、やっぱり醤油でした。ただ一口に醤油といっても、皆さんこだわりがいろいろあるようです。
「焼いた餅には醤油以上の調味料はないと信じています」（EFA15ELさん）
「醤油をつけて、海苔を巻いて磯辺にするのが好きですね。大根があったら大根おろしで辛味餅とかもイケる」（Lupinus2さん）
「基本的には醤油に砂糖を溶かして海苔（のり）」（shornetさん）
「こんがり焼いて、バターとお醤油（バターをどっかーん！）をつけて食べるのが好きです」（skyhigh555さん）
「お歳暮に毎年『だし醤油』をいただくので、それがある間は、焼き餅はだし醤油に海苔を巻いて磯辺焼きで食べます」（hs1510さん）
単純に醤油だけでなく、海苔を巻いたり、砂糖やバターをつけたり、だし醤油にしてみたり、一気に全種類制覇したくなるラインアップです。
■お餅のオリジナルな食べ方
お餅の食べ方は、本人が当たり前だと思っていても、それが一般的ではない場合が多々あるようです。続いては、そんなオリジナリティあふれる食べ方を見てみましょう。
「焼き餅なら砂糖のみです。…結婚してからわかりましたが、ウチの嫁さんも含めて、砂糖だけで食べる習慣が少ないのにはビックリしました（笑）」（tyagayuさん)
砂糖＋醤油や、砂糖＋きな粉といった食べ方は一般的だと思いますが、砂糖だけというのは初めて聞きました。ある意味純粋な味なので、餅好きで甘党の人にはたまらない組み合わせなのかもしれません。
「私が子どもだった頃、焼いたお餅にバターを塗り、お砂糖をまぶして食べていました。我が家では普通だったのでどこの家庭でも食べているものだと思っていたんですが、そうでないことを大きくなってから知りました」（nt5sm6さん）
醤油＋バターではなく、バター＋砂糖という組み合わせ。パンに砂糖＋バターもおいしいので、同じ炭水化物のお餅もおいしそうですね。
このように、各家庭で様々な食べ方があるということは、それだけお餅が日本人に愛されているということですかね。私が一番びっくりした食べ方は、友人宅で出会った、お餅にミロの粉末をたっぷりとまぶしたものでした。デザート感覚でおいしかったですよ。
玉置 豊
ログインしてコメントを確認・投稿する