【記事】肉食は地球環境への脅威、食生活改善が必要＝カナダ研究

これって当たり前。
牛肉1kgを生産するのに必要な穀物は8kg。肉類で一番効率の良いのは鶏肉だが、それでも1kgを生産するのに必要な穀物は3kg。
さらに牛のゲップに含まれるメタンは炭酸ガスとは桁違いの温暖効果があるとか。

私が習った東洋医学系のNPO法人日本綜合医学会の甲田光雄先生がこんな説を主張している。

【エコ】【食】肉食半減で８億の飢えた人々を救おう活動
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=444942675&owner_id=9047330

全面的なベジタリアンとなると経済的にも食の楽しみ的にも難しいけど、半減なら無理ないと思って実践している。
現実的に肉食減らすと体調は格段に良くなるしね。肉減らした分で有機野菜とか使えば栄養も摂れて美味しいし。

P.S.
記事から来られた方、賛否両論大歓迎なので、一言コメント残してくださるととっても嬉しいです。

以下、記事削除後用の引用
●肉食は地球環境への脅威、食生活改善が必要＝カナダ研究
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1364184&media_id=52
（ロイター - 10月05日 17:25）
　［ロンドン　４日　ロイター］　地球温暖化を引き起こす温室効果ガスを抑え、地球環境をより安全な状態に保つためには、人類が肉を食べる量を減らす必要があるとする学術論文を、カナダのダルハウジー大学の研究チームが４日に発表した。
　専門家の間では、家畜は植物性飼料を食べて育つため、家畜の肉を食べるよりも野菜や穀物を食べる方が環境に良いとされているが、肉食が環境に及ぼす影響はどれくらいか、肉食をどのレベルまで減らすべきかについては、意見が分かれてきた。
　米科学アカデミー紀要に掲載されたこの論文によると、おおよその試算から、現在の状態が続けば２０５０年までに、畜産の影響だけで、気候変動や動植物の生息地の破壊が危険なレベルに近づくという。
　また同研究チームは、人口の増加や所得水準の向上を考慮すると、２０５０年までに１人当たりの肉の消費量を世界平均で１９％―４２％減らさなければ、現状レベルの環境は維持できないと説明している。