【食】8/9(日)昼食パスタ

今日のオキラクハウス昼食はパスタ4種。
ペンネのアラビアータ、クリームソース系スパゲティ、明太子クリームスパゲティ、そして最後がこの写真プロシュートとキャベツのほうれん草パスタ。
もちろん全てケージローさんの手作り。
こんなのが18名分20分の間に次々と。
私も20名前後のパーティ料理作ったことは何度もあるけど、準備に3時間、パーティ2時間くらいは料理にかかりきり。

美味しさはレシピ聞けばある程度真似できるけど、この手際の良さにはもう脱帽。やっぱりビジネス同様、料理も仕込みと段取り次第だなぁと痛感。やっぱり成功者は違うなぁ。