【エコ】【食】グリーンカーテン摘芯090706＆若芽卵炒め

前の日記で予告したけど、夜にいよいよ摘芯。

大き目の子蔓×8本の先っちょをチョン。

若芽や若葉は食べられてゴーヤの風味もしっかり味わえると書いてあったので、若葉も数枚むしって卵炒めに。

この量だとさすがに苦味はほとんど感じないけど、確かに独特の風味はある。
味付けは胡麻油と塩胡椒だけだけど、けっこう美味しいかも。

月末の収穫パーティには、実だけじゃなくて、若葉も持参しよう。
http://mixi.jp/view_event.pl?id=43716012&comm_id=4313273

ちなみに過去の記録はグリーンカーテンコミュのトピックに掲載中。
写真を続けて見比べると、１ヶ月でこんなに成長するのかとびっくり。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=43353631&comm_id=4313273