青森秘伝料理けの汁

詳細 2020年10月9日 11:07更新: 青森秘伝料理その名もけの汁！！

青森のお袋の味ことけの汁大好きな方々のコミュニティ

(*^ｖ^*)

なかったので作っちゃいました～♪

けの汁にこだわらず、青森が好き～って方でも構いませんｗ

どんどん参加して下さい☆

最近皆様からのコメントが多くとても嬉しく思っています☆

これからもなにとぞヨロシクお願いしますｍ(*^ｖ^*)ｍ

＜けの汁の作り方＞（←ザッとですｗ）

☆材料☆

人参 3本
ごぼう 2本
大根 1本
わらび 200g
ふき 200g
凍豆腐 1丁
油揚げ 2枚
こんにゃく 1枚
干ししいたけ 4個
昆布 2枚
焼き干し 4本
味噌 150g

☆作り方☆

１．野菜・山菜は3～5mmほどのさいの目に切っておく。昆布、焼き干し、干ししいたけで出汁をとる。
２．材料がひたひたになるくらいの煮汁に１を加えて水から煮る。
３．凍豆腐・油揚げ・こんにゃくを細かく刻み、２が煮立ったら加えて一緒に煮る。
４．味噌で味付けをし、材料がやわらかくなるまで煮る。

ホント簡単でスイマセンｗ