佐賀ちゃんぽん　池田屋

佐賀大学の近くで旧制佐高の時代から、学生の胃袋を満たしていた中村食堂。
６４年の歴史の幕を閉じた中村食堂のちゃんぽんの味を、現在継承しているのが池田屋である。

長崎や佐賀のちゃんぽんは、豚骨あるいは鶏ガラの出汁が基本であるが、池田屋の出汁は昆布と数種の削り節から取る純和風。じんわりと体にやさしく浸潤していくようなその味は、唯一無二なもの。

通常のちゃんぽん麺の他に、戸畑から取り寄せる蒸し麺でも楽しめたり、ちゃんぽんの残ったスープを使った変え麺もあったりして満足度は高い。カレーやオリジナル麺の激流麺も美味。また、エンスー漫画家として著名な、田中むねよし氏のご用達店でもあり、ちょくちょく氏の作品中に池田屋が登場する。


■住所
佐賀市赤松町６ー１１
■電話
0952ー22ー7508
■営業時間
11：30〜21：00（15：30〜18：00は中休み）
■定休日
毎週木曜日（祝日の場合は営業・金曜日が休み）
■駐車場
店舗北１台。店舗内で配布している池田屋のステッカーを車のフロントガラス部分に置けば、北隣の漫画倉庫に駐車可。
■HP
http://www.h4.dion.ne.jp/~ikedaya/index.htm