cafe del marとはスペインのイビザ島にあるサンセット・カフェです。このカフェではDJが常駐してセンスのよい曲をセレクトしています。chill outの最も有名なカフェで、cafe del marなしにはchill outはなかったと言われるくらいchill outにおいて重要なカフェです。様々なDJの選曲した曲を聴きながら、世界一美しいと言われる夕日を見る人は絶えないようです。この音楽と夕日を見るためにヨーロッパ中から人が集まります。ヨーロッパで一番有名なカフェとも言われるゆえんでもあります。また、ここでかけられる音楽は数々のアーティストに影響を与えていることもでも有名です。