よっぴ～ワイン会

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詳細 2018年2月9日 10:41更新: ワインに携わる仕事をしている為、「今まで一番おいしかったワインは何？」とよく聞かれます。

５大シャトーもＤＲＣも、スーパートスカーナもカルトワインなんかも飲みましたが、自分には透き通るような青空の下で彼女と飲んだ１２００円位のなんの変哲も無い甲州ワインが一番だったかなと思いだします。

当ワイン会では「造り手と土地固有の個性」の現れたワインを通して感動や喜びを共有し、みんなが笑顔になれる場を提供するをテーマに「普段飲めない高級ワインを楽しむ」というワイン会とは違う、ワインのあるシチュエーションを楽しむワイン会にしていきたいと思っております。

【ポリシー】

壱　「ワイン＝農産物」である。

しっかりと状態管理をされた健全なワインのみを提供してゆく。

弐　できの悪いモンラッシェより、感動するサントーバン。

銘柄や金額にとらわれる事無く、本質を備えたワインを提供してゆく。

参　ワインは主役ではない。

ワインは楽しい雰囲気を演出する１つの道具である。
知識をひけらかす為のワイン会にはしない。

四　ワインに敬意を払う。

ただ旨ければよいではなく、
しっかりとワインを造った人の思い、背景を理解した上で楽しむ。

【ワイン会開催について】

十分に準備期間をとり、３ヶ月に一度程度の開催を予定。
なるべく多くの方々に参加して頂けるような価格設定を心がける。

多忙の為に放置気味ですが、夏中に第一回開催予定です！