ミルサー

詳細 2015年2月8日 09:43更新: ミルサー、してますか？

〜岩谷産業による公式説明〜
「ミルサー」は、乾燥食品を粉末状に加工する食品ミルです｡ステンレス製の粉砕プロペラを毎分約2万回転で高速回転させ、食品を攪拌しながらたたき砕くことによって、数十秒という短時間で、食品の形を変えて、粉末化してゆきます｡

煮干や桜エビなどの乾物類・大豆やコーヒー豆などを、短い作動時間なら粗挽きに、長めに作動させれば細かなパウダー状に粉砕することができます｡

また、果物や野菜を水分といっしょに入れてジュースを作ったり、加熱調理済みの食品をダシ汁といっしょに入れてペーストやスープなどを作ることもできます｡