- 詳細 2024年5月6日 17:38更新
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全国の老舗蕎麦屋と老舗の流れを組むお店を
中心に語らうコミュニティ
古きを知ることで本当の蕎麦を知る。
ここで老舗蕎麦屋をじっくり語りましょう。
店ごとのトピックで、情報を探しやすくしております。
老舗のそば屋さんが加盟している木鉢会のサイト
http://www.kib ati-kai .net/
既出店
★木鉢会
神田 まつや/かんだ やぶそば/神田錦町 更科/室町砂場
神田 尾張屋/神田 浅野屋/神保町 柳屋/池之端 蓮玉庵
池の端 藪蕎麦/築地 さらしなの里/百人町 近江家本店
日本橋 やぶ久/室町 紅葉川/芝大門 更科布屋/新橋 能登治
虎ノ門大坂屋砂場/蘭免ん本店
★老舗店（東日本）
南千住 砂場/上野町 萬盛庵/麻布永坂 更科本店
築地 布恒更科/上野 翁庵/並木藪蕎麦/上野藪総本店
東家/蕎麦処 立会川 吉田家/日暮里 川むら/
★老舗店（西日本）
総本家にしんそば 松葉/本家 尾張屋
★その他有名店
松翁/そば切り源四郎 神田神保町店/やぶ仙/志な乃/
★ジャンル・地域別
深大寺蕎麦/千代田区の蕎麦屋/一茶庵系列/
達磨翁グループ/
※※トピック作成上の注意※※
トピックは自由に作成して頂いて結構です。
ただし店ごとにトピックを作成し
重複しないよう気をつけてください。
ご協力お願いします。
★年末恒例 年越し蕎麦アンケート
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=13289 365&com m_id=13 87860
★自己紹介＆どんな蕎麦が好き？
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=10986 666&com m_id=13 87860
↓有名無名関係なしにうまい店、行ってみたいお店
★お薦め！行って見たい！気になる！蕎麦屋さん
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=11184 483&com m_id=13 87860
↓珍種蕎麦、ありえない種物など。ちょっと失敗系も含む
★珍蕎麦、発見！
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=11638 627&com m_id=13 87860
