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キッチン〜幸せが生まれる場所〜コミュの筍ご飯

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筍ご飯

mixiユーザー 2013年04月30日 17:14

＜材料＞４人分
米　　３合
たけのこ　２５０ｇ
油揚げ　２枚
だし汁　700g
醤油　大4
酒　　大1.5
みりん　大1.5
塩　ひとつまみ

＜作り方＞
１．お米はといでザルに上げておく。

２．たけのこは、薄切りで食べやすい大きさに切る。

３．油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、細かく切る。

４．鍋に材料を入れ火にかけ10分煮る。

５．火を切って鍋のまま冷まし、冷めたらザルに上げ煮汁と分ける。

６．炊飯器に米と煮汁を入れ目盛りまでいれ（足りない場合は水を足し）、たけのこと油揚げを加えて炊く。
７．炊きあがったら全体を混ぜて器に盛る。

できあがり

※飾りに「木の芽」や「三つ葉」を切ったものを乗せると素敵です。
※味が濃い目が好きな方は調味料を調整してください。

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