カフェ作りプロジェクトコミュの0）そうだ、カフェやろう。

大分久しぶりのトピ立てになります。
みなさまお変わりございませんでしょうか。

このコミュニティを立ち上げた前管理人の退会により、
管理人不在の状況から、お引き受けした、
現管理人のφ（ふぁい）と申します。

僕自身、ひょんなことからカフェを開業する事になり、
現在、東京の東高円寺という小さな街で、
小さなカフェを運営致しております。

http://ikokochi.net/

この度、自分の店のコミュニティカフェ化に向け動き出す事になり、
つきましては、カフェを開業したいと思われている方々を始め、
なんとなく興味をお持ちの方や、楽しい事が好きな方、
また、カフェ以外でも何かお店を持ちたいとお考えの方にも、
多少の参考になればと思い、
僕の経験を元に、カフェを始めたきっかけや経緯、
物件の取得からオープン当日までの流れ、
営業してからの楽しい事、辛い事等、
皆様のご質問にもお答えしながら、
このコミュニティを少しでも盛り上げて行こうと思います。
宜しくお願いいたします！！

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月22日 23:17

トピックの乱立を避けるため、
判りやすい様にナンバリングしてみました。

このトピックは0。
あえて1ではなく、0にしました。

僕自身の経験から、
『カフェをやろう』という思い（なんとなくでも）は、
実際にカフェを開くまで、また運良く開けた後も、
店を閉めるその時まで残っている、土壌の様なものだと思うのです。

植物と同じ様に、
どの種類の種を蒔くか、という事より先に、
その種を蒔き、育てて行く土壌があるか。
どんなに種に水を撒いても、土壌が弱ってくると、
種も発芽しなかったり、育ちが遅かったりと、
その後の成長に大きく関わって来るものです。

そういう意味で、
『カフェをやろう』と思わない限り、
また、初心忘るべからずの言葉通り、
どんなに小さなきっかけでも、それを思い返しながら、
店を続けて行くことが必要な気がします。

そうだ、カフェやろう！

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