ベジタリアンのパーティーレシピコミュの台湾素食体験

遅くなりましたが、管理人が今年の夏、台湾を旅したときに食べた台湾素食、いわゆるﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ料理屋さんに行ったときのﾚﾎﾟｰﾄ。

台湾素食という言葉は台湾の禅寺のﾆｭｰﾖｰｸ支部の友達からちょくちょく聞いていた言葉で「台湾には素食（すーしー、と読む）の食べ放題ﾚｽﾄﾗﾝがあるのよ！！」と台湾から帰ってきたばかりのおばちゃんたちが興奮気味に語っていたので是非行きたいと思っていた。

普段から禅寺ﾆｭｰﾖｰｸ支部には行っていたので多少台湾素食について知っていると思っていたのだが、台湾素食にもやはり家庭料理、屋台料理、ﾚｽﾄﾗﾝ高級料理というような種類がある。ﾆｭｰﾖｰｸ支部でも普段はﾎﾞﾗﾝﾃｨｱのおばちゃんたちが家庭料理級の素食を作り、仏陀の誕生日（花祭り）とかいうｲﾍﾞﾝﾄになるとﾚｽﾄﾗﾝを経営しているおばちゃんたちがちょっと各の高い素食を作る。

今回台湾で行って来たﾚｽﾄﾗﾝは台北市内にある「蓮池閣」というﾚｽﾄﾗﾝだった。
ｾｲﾀﾝや台湾野菜、豆などをふんだんに使った料理や大根餅、ｽｰﾌﾟ、ご飯は玄米、白米、五穀米の3種類から自由に取れる。お茶やｼﾞｭｰｽなどの飲み物、ﾃﾞｻﾞｰﾄ、ﾌﾙｰﾂなども沢山あった（写真左）。

このﾚｽﾄﾗﾝはこういった自由に取り放題の料理のほかにｶｳﾝﾀｰがあって野菜餃子やﾋﾞｰﾌﾝ入りのｽｰﾌﾟ、焼そばなどをｵｰﾀﾞｰﾒｲﾄﾞで作ってくれるｶｳﾝﾀｰもあった（写真真ん中）。
ｵｰﾀﾞｰしてみたﾋﾞｰﾌﾝｽｰﾌﾟが写真右のもの。中華料理なので味は濃い目なのかと思ったら、意外とほとんどの料理が薄味、でも味が足りないという訳でもなく日本人にも親しみやすい味だと思った。

住所は
台北市大安區信義路四段153、155號B1
電話：02-2703-5612

夜ご飯の食べ放題で約400元（日本円にすると約1200円）でした。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 11月15日 21:40

主人はアメリカで生粋のベジタリアン家庭に育ち、父親の仕事の関係で中学生くらいの頃台湾にいたそうです。台湾にはベジタリアンのレストランが普通にそこらじゅうにあると言っていました。その当時家族でおなか一杯食べても５００円にもならなかったんじゃなかったかな、、なんて言っていましたよ。
私たちも５年ほど前に台湾で美味しい美味しい菜食を沢山いただきました。
今回紹介されたレストラン、行ってみたいです。
また台湾行きたいなあ。

[2] mixiユーザー 11月16日 03:21

台湾の素食レストラン、いいですね。
こちらバンクーバーにも素食中華のレストランが何軒かあります。
素食食材を売っている店もあって、ほとんどが台湾からの輸入品です。
次回日本に里帰りする折には、台湾にも立ち寄りたいです。

[3] mixiユーザー 01月17日 11:22

＞あいこさん
ご主人、ｱﾒﾘｶの方なんですか！台湾はﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ天国です。日本やｱﾒﾘｶだとﾎﾞﾘｭｰﾑのあるﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ料理屋さんにはほとんどお目にかかれませんが、旦那も台湾でならお腹いっぱい食べてしかも安いので、とてもいい環境だと思います。
あいこさんも台湾に行かれる機会があったら是非ﾚﾎﾟｰﾄUPしてみて下さい～。

＞しゅまりさん
ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰも最近は中国からの移民が増えて住みやすいと聞いたことがあります。台湾は日本のお店（たこ焼きの店とか吉野家とかｺｰﾋｰ屋とか）があって、台湾料理があって、ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝの店があって、食べ歩くだけでもかなり面白いですよ～！ただし、絶対に太ります。ｶﾞﾘｶﾞﾘにﾀﾞｲｴｯﾄしてから行くべし（笑）。

[4] mixiユーザー 01月17日 12:47

スープ美味しそうです；；
台湾ですか～ぜひ行ってみたいです。
じょうほうありがとうございます。

[5] mixiユーザー 01月17日 14:37

私もこのレストラン行ったことあります～☆
色々な料理があって、楽しいですよね！
会社の上司（べジでない年配の方々）を連れてったんですが、種類の多さにビックリしてました。そして、胃にもたれなくて良い！と好評でした（笑）
台湾行きたいな～

[6] mixiユーザー 01月20日 07:27

＞しほりさん
ｽｰﾌﾟ、洗練された味！しいたけだし使ってるのかなー？‥という感じで美味しかったですよ（笑）。台湾、本当にﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ天国です！

＞足袋さん
ﾃﾞｻﾞｰﾄから寿司から飲み物から色々で、すごいですよね！
いつも外食すると選択肢が少ないだけに、ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝでもこれだけﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが豊富のか！と感動しました。油っこい料理もありましたが、確かにもたれませんでした、私も。

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