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男が作る、男の料理。コミュの今日はこれを作りました。【その4】

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前トピが満杯になったので、勝手にその4を作成させていただきます。

【その1】トピはこちら
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=28106146&comm_id=97575
【その2】トピはこちら
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=41827883&comm_id=97575
【その3】とぴはこちら
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=51851808&comm_id=97575

自慢のレシピをもったいぶらずに共有しましょう。
なお、タイトルは『「今日は」これを作りました』となっていますが
別に今日でも昨日でも先週でもOKです。

腕自慢、歓迎です!

コメント(1000)

・Жареный минтай
 ジャリニイ・ミンタイ : ロシア料理
 シンプルなスケトウダラのフライ。一般家庭では筒切りで揚げることが多いようです。
 http://www.geocities.jp/eline_saglik/eur/rus/rus_047.html

・Салат из Крабов
 サラート・イズ・クラーヴォ : ロシア料理
 ピョートル大帝(1672-1725)の頃にバルト地方から伝えられたカニのサラダです。
 http://www.geocities.jp/eline_saglik/eur/rus/rus_034.html
今回初めて生地からピッツァを作りましたるんるん

生地の出来まえは納得いきませんでしたが次回はナポリピッツァ用の小麦粉を買おうと思ってますぴかぴか(新しい)

中身ルッコラ、マッシュルーム、アンチョビ、モッツァレラチーズクローバー
あと焼けたピッツァの上に生ハムを乗せてみました電球
帆立貝のアミューズ

オードゥブルバリエ

五穀味鶏 若鶏もも肉皮パリパリ焼き 赤ワイントマトソース

ですわーい(嬉しい顔)
つくばのベビーリーフとブロッコリーのサラダ

生ハム薔薇のペペロンチーノ

タラモサラダ

ですわーい(嬉しい顔)

お料理とお菓子のワンダーランドレストラン
http://page.mixi.jp/view_page.pl?page_id=65433
ブルスケッタ

菜の花とたらこの白和え

肉じゃが

ですわーい(嬉しい顔)
マレーラファルファッレパスタのトマトソースをお弁当に

赤ワインとベーコンのトマトソース モッツァレラチーズでバケットをオーブングリル

菜の花たらこスパゲティ

ですわーい(嬉しい顔)
トマトクリームソースのリングイネピッコレ

椎茸とにんにくのオリーヴオイル炒め

にんじんのムース 向井理さんレシピ 15

ですわーい(嬉しい顔)
ベーコンと椎茸のフィットチーネ

鶏のエピス焼き 向井理さんレシピ 16

若鶏レバーのテリーヌ

ですわーい(嬉しい顔)
・Свинина запеченная с грибами
 スビニナ・ザペチェナヤ・ス・グリバーミ : ベラルーシ料理
 森で採取したキノコや野菜を入れたホワイトソースをポークソテーに載せた料理です。
 ロシアやウクライナなどの近隣国にも類似の料理があります。
 http://www.geocities.jp/eline_saglik/eur/blr/blr_003.html
・감자찌개
 カムジャチゲ : 韓国料理
 ジャガイモが主役の野菜たっぷりチゲです。
 http://www.geocities.jp/eline_saglik/asi/kor/kor_030.html
・Свинина запеченная с грибами и сметаной
 スビニナ・ザペチェナヤ・ス・グリバーミ・イ・スメタノイ : ロシア料理
 森で採取したキノコとサワークリームをポークソテーに載せた料理です。
 ベラルーシやウクライナなどの近隣国にも類似の料理があります。
 http://www.geocities.jp/eline_saglik/eur/rus/rus_048.html
映画「食堂かたつむり」レシピよりカチンコ

桃ちゃんのためのジュテームスープ

ネオコンのためのお茶漬け

ですわーい(嬉しい顔)
・キムラ知金君定食
 大阪市中央区博労町「宮崎郷土料理どぎゃん」のメニューをリスペクトw
 http://bakuroumati.blog54.fc2.com/blog-entry-1108.html
皆さん凄いですねふらふら
自分は普通に
カレー作りましたるんるん
昨日ですがピザ作りにトライしてみました。
新潟県しただ郷のお米とお味噌で焼きおにぎり

新潟県しただ郷のお味噌で豚味噌焼き つくばスタイル

ツナとルッコラのケークサレ

ですわーい(嬉しい顔)

お料理とお菓子のワンダーランドレストラン
http://page.mixi.jp/view_page.pl?page_id=65433
大根のお味噌汁

焼き鮭とおにぎり

きんぴらごぼう

ですわーい(嬉しい顔)
ほうれんそうの白和え

若鶏もも肉の胡麻味噌焼き

NKG

ですわーい(嬉しい顔)
つくばのベビーリーフ 紫峰醤油のビネグレットソース

きんぴらごぼうとミモレットチーズのバゲット

コロコロさつまいものサラダ りこさんレシピ

ですわーい(嬉しい顔)
わかめときゅうりの酢の物を木桶仕込みの醤油「紫峰の滴」で

ほうれんそうとベーコンと玉葱のケークサレ

新潟県しただ郷のお味噌で漬けた豚ロース焼き弁当

ですわーい(嬉しい顔)
・Рыба в сметане
 ルィーボスミターナ : ロシア料理
 仕上げにサワークリームをからめたロシアンテイスト満点の魚のソテーです。
 http://www.geocities.jp/eline_saglik/eur/rus/rus_049.html
・Lomo saltado
 ロモサルタード : ペルー料理
 ペルーを代表するお惣菜。
 ご飯に良く合うサッパリ味の牛肉と野菜の炒め物です。
 http://www.geocities.jp/eline_saglik/ame/per/per_001.html
トマトのポタージュスープ プレーンヨーグルトのエスプーマ仕立て

ローマ風カルボナーラ

焼肉サラダ

ですわーい(嬉しい顔)
冷奴 木桶仕込みの醤油「紫峰の滴」で

岩手産五穀味鶏もも肉をポットロースト マスタード仕立て と、自家製燻製

ごぼうサラダ つくばのベビーリーフをビネグレットソースで

ですわーい(嬉しい顔)

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