男が作る、男の料理。コミュの白菜をつかった料理

今が旬。
そして、今シーズンは激安な白菜。
みなさんならどう使いますか。
いわゆる鍋。以外の使い方あれば、
御伝授ください。

コメント(20)

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[1] mixiユーザー 12月11日 07:24

白菜のミルク煮などが美味しいです（≧▽≦）

牛乳にダシの粉末を入れ、白菜、蟹の身などを入れ、軽く煮て、片栗粉でとろみをつければ完成☆

めっちゃ美味しいですよ♪

[2] mixiユーザー 12月11日 08:12

白菜・豚肉と塩コショウで炒めて最後に料理酒入れる。
それをからしと醤油をつけながら食べると美味しいですよ！
しかもお手軽！
一度試して見てください。

[3] mixiユーザー 12月11日 08:45

↑片栗粉でとろみをつければ中華丼になりそうですね！

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20051207A/
これもオススメですよ。

[6] mixiユーザー 12月11日 15:57

「白菜のほっぽり鍋」

前に平野レミがテレビでやっているのを見て、見よう見まねで作ってみたら、かなり美味しかったです。

[7] mixiユーザー 12月11日 16:03

自分なら簡単に浅漬けです。
ビニール袋に適当に切った白菜と
塩、味の素、鷹の爪、あればゆずの皮を少々を入れ
少しもんでから冷蔵庫に入れて1時間ほどでできます。

[8] mixiユーザー 12月11日 17:24

白菜のクリームパスタ！
白菜とベーコンを炒めてしんなりしたら牛乳をドバドバ、コンソメを放り込む、ちょっと煮てアルデンテより固めに茹でたパスタを投入、パスタも中で煮る感じで丁度良い硬さになったら塩コショウで味を調えて生クリームをチョロ。完成
ご存知の方も多いと思いますが、パスタの茹で作業も並行してトータル10分ぐらいの男向き簡単料理です。貧乏でせっかちな学生の時によく作って食べたものです。

[10] mixiユーザー 01月29日 23:08

麻婆白菜

市販のレトルト麻婆豆腐の素を炒めた白菜に…。人参やピーマンも一緒だと見た目が賑やかになりやすよ。

[11] mixiユーザー 01月31日 23:55

白菜のコンソメスープ

白菜のじく、白い方は長さ５センチぐらいで、太めの千切りにし、葉先の方は一口大に切る。

ベーコンを一口大に切り軽く炒める、そのまま煮込むより香ばしくなります。

必要なだけ鍋に湯を沸かして、そこに固形コンソメの素を入れ好みの味に…最後に塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
白菜の他に人参、大根の千切り等を入れても旨いです。
他にも冷蔵庫に残ってる野菜を入れて、自分好みのスープを作ってみましょう!

[12] mixiユーザー 02月06日 21:57

今さらながらですが！

白菜と柿のサラダ

材料：白菜　柿　タマネギ　酢　醤油　サラダ油　

白菜の中心部の葉を一枚ずつにばらして、一日天日干しにする。又は、オーブンで加熱する。
適当な大きさに切った白菜の上に、薄切りにした柿を散らす。
ドレッシングは、酢とサラダ油に醤油で味を付け、すり下ろしたタマネギを加え、上からかけて出来上がり。

※白菜の下ごしらえは面倒くさいので、省いてもいいけど、ちゃんと下ごしらえすると驚くほど美味しくなります。火であぶるだけでもよいです。

※難点は白菜が冬の野菜で柿が秋の果物ということ。柿の他でも美味しくできると思うのですが、よい素材があったらどなたか教えて頂ける嬉しいです。ちなみにリンゴで作ったら、わたし的にはイマイチでした。

[13] mixiユーザー 02月22日 18:14

このコミュみて先日白菜のクリームパスタ作って
かみさんに大好評！！

これの応用でこんどサーモンのクリームパスタを作りたいのですが、サーモンのほかの具はないがいいと思いますか？

[14] mixiユーザー 02月22日 18:35

>13

ブロッコリーとか？

[15] mixiユーザー 02月22日 18:49

さつま揚げと白菜を少なめのめんつゆでくたくた煮にして仕上に胡麻油をたらすのが簡単でうまい！

[16] mixiユーザー 02月22日 19:57

土鍋にザク切りの白菜を並べその間に豚肉を入れていきます。塩少々と料理酒をどぼどぼ入れ過熱し、酒がとんだら火から下ろしてポン酢と刻み白葱で食べるといくらでもご飯が食べられます。

[17] mixiユーザー 03月04日 22:05

>14
ブロッコリー試しました。
またまたおいしく出来ました。
ありがとうございます。

おかけで最近クリームパスタばっかり・・・

[18] mixiユーザー 03月06日 10:33

キムチつくったお(´･ω･｀)