BOULANGERIE ken ＠赤塚コミュの教えてください！

初めまして

昨日、初めてＫＥＮさんに行きパンを買ってきました

そこで教えて欲しいことがあるのですが、パンプキンフロッガーや、
南瓜のフォカッチャ、モラセスゴーストを買ったので冷凍しました。
これらの物は冷凍しても大丈夫ですか

？？
そして、おいしくいただきたいので上手な解凍方法を教えてください

コメント(22)

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[2] mixiユーザー 11月25日 12:53

カスクルートは冷凍＆自然解凍＆トースターでもウマイ！ですが、シチュー系は解凍の仕方に失敗したせいか冷凍に向かない気がしました。
鶏肉は冷凍すると固くなるけど、ツナは頑張り屋さんだったりと、具にもよりましたよ。

[3] mixiユーザー 11月25日 14:49

グリーンバジェ、パンプキンフロ、ピパなどの
カエルたちは、中まで火が通り難いので
きっちり自然解凍してから
ホイルに包んでしーっかり中までアツアツにして
食べるのをオススメします。
カボフォカ、モラゴスは問題ないと思います。

カスクルはしみさまいうように
鶏肉、ツナ、他の具材によって
冷凍にむくむかないが大きく分かれるね。

[4] mixiユーザー 11月25日 15:13

フォカッチャ、モラゴス、ベーグルは冷凍に向いてると思います。
解凍は出来るだけ自然解凍がベストだと思う。
その後ホイルでトースターか
レンジチンしてからトーストで外パリで。
ベーグルは自然解凍してばっちり食べれるので
ビジネスランチに重宝してます。

[6] mixiユーザー 11月25日 16:42

ありがとうございました

今日のお昼ご飯に南瓜のフォカッチャとパンプキンフロッガーを食べたんですが、
焼き戻しに成功してとってもおいしく食べれました

参考になりました！

[7] mixiユーザー 11月25日 22:09

えっ！？白身が透明ってマジすか？
芋カスかカボチャのカスクルかな？
透明が見たいのでチャレンジしたいな～。

固いパンや水分の少ないパンは冷凍に向くけど、クロワッサンは予想通り冷凍に向かなかったです。

[9] mixiユーザー 08月14日 02:47

質問です！
ご存知の方がいらしたら、教えて下さい。

KENさんの数あるベーグルに、ツナひじきベーグルがありますが、
この「ツナひじき」に、何かスパイスの香りがするのですが、
このスパイスって、なんですか？？？

だいぶ前から気になっていたのに、夏休みになってしまい、
店長に聞きそびれてしまいました。
社外秘とかでなければ、どなたか教えて下さい。
よろしくお願いします。

[10] mixiユーザー 08月15日 08:23

チャパタサンドとかカスクに挟まれているツナには
セージ（違ったらごめんなさい）が混ぜてあるって
聞いたことがあります。
古代米つなひじきベーグルのツナも
同じツナを包んであれば、そうかな？
今度お店にいったら聞いてみてくださいね。

[11] mixiユーザー 08月17日 12:29

＞ぱんざるakkoさん

コメントありがとうございます！
セージですかー。
香りと名前が一致しないもので、
今度ハーブを買って来ようと思います・・・

また、お店に行ったら店長さんに聞いてみます。
ありがとうございました☆

[12] mixiユーザー 09月07日 00:18

ラップを初めて買いました