にんじんジュースコミュの毎朝出るジューサーのカス！

お邪魔します。
私は毎朝人参と林檎をジューサーでガーやって頂いてます。

ときにはセロリを加えたり、レモンを加えたり、
色色なんだけど、最近の悩みはそのカス！

みなさんは捨てちゃいますか？
私はカレーに入れたり、こないだはバナナと一緒にして
パウンドケーキに入れたりなんとか消化に努めていますが、
もう飽きた・・・です。

なにかいいレシピがあったら是非教えてくださいな。

コメント(24)

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[1] mixiユーザー 10月09日 02:31

僕は捨てちゃってますね。使ったことはないです。でも食物繊維が含んでいるので消化にはよさそうですね。ジュースにするとビタミンの吸収率が８倍も違うので、ただニンジンを食べるよりはいいかもしれませんね。

[3] mixiユーザー 02月17日 23:33

人参を取り寄せている農家の方が
ジャムにして食べる方法を教えてくれました。
絞りかすの分量の半分の砂糖
（量は好みで調整して構わないと思います）
とレモン汁を火にかけるだけです。
私は水分が欲しかったので、りんごジュースも足しました。
とても美味しくて友人にも評判よかったです。

それから、カノウユミコ著“菜采ごはんの”に載っている
椎茸と人参を使った人参餃子もおいしいですよ。

[4] mixiユーザー 02月19日 23:50

>りょうこさま
ニンジンのジャム！（愕）
目ウロコですわ
さっそくやってみますね

[5] mixiユーザー 05月02日 09:00

皆さん当然やっているでしょうが･･。
ひき肉と一緒にドライカレーにします。
すごく辛く作って温泉卵をのせるのが好きです。

この材料に椎茸のみじん切りも沢山入れて
味噌と味醂で肉味噌にします。
最近のヒットで、人参のジュースのカスをせっせと
冷凍庫に貯めています。

[6] mixiユーザー 07月12日 00:06

最近はじめた初心者ですが、、
もともと毎朝犬３匹のために色々な野菜のくずなどをミキサーにかけてご飯と一緒にあげていたので、毎日ニンジンジュースから出るカスを一緒にあげることにしました。
大喜びです。

[7] mixiユーザー 07月12日 01:52

Waveさまの言われているふりかけを作ってみました。
とてもおいしくてご飯を食べるのが待ち遠しいくらい。　玄米とよく合います。　まるで混ぜご飯のようにたくさん入れてます。

今度はりょうこさまのジャムを作ってみようと思います。　それにしてもたくさん絞りかすが貯まりますね。

[8] mixiユーザー 07月23日 01:27

みなさん、意外と有効に活用なされているみたいですね。私は捨ててしまっているので申し訳ないです。

いつも捨てているんですが、今日ネットに入れてお風呂にいれたら体がとても温まった気がしました。カスを溜めすぎて余っている方はお試しください。

[9] mixiユーザー 07月23日 01:40

懺悔です。
僕は捨ててます。

[10] mixiユーザー 07月24日 08:46

昨日、ニンジンケーキを作りました。　ニンジンすりおろし3カップ（もちろんカス使用）、小麦粉を3カップ（シフトするのが楽しくて、1カップ入れすぎたのですが）、卵、砂糖、レイズン、ナッツなどでパウンドケーキのようなしっかりした味のケーキが出来ました。　周りにも好評です。　リピート決定。

[15] mixiユーザー 09月30日 05:36

鍋に水またはお湯を入れ、そこへ絞りかすと玉ねぎのスライスを適量入れ、適当な時間煮立たせ、塩コショウで味を調えて、ニンジンスープにして飲むと結構おいしいですよ。朝は繊維を摂るべきでないので、飲むなら夕食時に。しかし量が多いので一人では全部は飲みきれませんね…。

[16] mixiユーザー 08月02日 21:52

はじめまして。
私はカレー、ミートソースに入れてます。
ご飯を炊くときに一緒にいれて炊くとオレンジ色のキレイなごはんになります。

[17] mixiユーザー 08月03日 21:21

はじめまして。
私はパンを焼く時に水分の代わりに100グラムから120グラムくらい
入れています

　　スープ、カレー、クッキー、クレープにも
適当に入れています

kuriさんのアイディア素晴らしいですね。オレンジ色のご飯私も
作りたいと思います

[18] mixiユーザー 11月16日 11:36

こんにちは。
わたしはいろいろな野菜の捨てる部分（にんじんジュースのカスも）を冷凍保存し、貯まると水の中に入れ1時間くらい煮てキッチンペーパーでこして
スープやお鍋等の出汁を作るようにしています。
コレは知人からお聞きしたので＾＾；
いろいろ勉強中です。
皆さんのもスゴク良い使い方ですね～。

[19] mixiユーザー 06月20日 00:42

料理で使いきれないカスは、土に入れてコンポストとして使う予定です。
まだ分解してくれませんが。。。よい肥料になる事を期待して！

[20] mixiユーザー 11月16日 20:39

砂糖なしのジャム

鍋ににんじんりんごカスと、りんご1/4をいちょう切りしたものに
水を足し弱火で約10分煮て最後にシナモンを入れ、出来上がり。
（焦がさないよう注意してください。10分煮なくても、りんごの色が
黄金色に変わってきたら大丈夫と思います。）

りんごから甘みが出るからか、砂糖を入れなくても甘味として満足
できます。（さっぱりした甘さです）
これをトーストに乗せたり、寒天で固めて黒蜜＆甘さ控えめの小豆と
一緒に食べるとおいしいです。

[21] mixiユーザー 11月19日 00:14

私は最近は圧力鍋等を使ってジュースのカスからスープを取っています。
固形ブイヨン代わりにリゾットに使ったりですね。
こした後の残りのかすは庭のコンポストにしています。

スープを取らない場合は、そのままコンポストや庭の鶏たちにあげたりしています。

[22] mixiユーザー 12月27日 22:50

はじめまして！
私はジューサーで、毎朝、にんじん・りんごジュースを作って
飲んでます！
カスは、ヨーグルト（フルーツ系の市販のヨーグルト）に
まぜて食べてます。
にんじん臭さが消えてわりと美味しくて、
ジュース飲んだ後にしばらくしてから、朝食代わりに食べてます♪

[23] mixiユーザー 02月25日 23:25

ゴマと塩を加えて、から煎りしフリカケに。

砂糖を加え粉寒天で固め、レモンを絞ってデザートに。

少量の醤油と同量のオイルと酢。または同量の醤油と香酢でドレッシングに。
野菜炒めなどの炒めにも醤油と香酢のドレッシングは大活躍です。

アボカドに少量の醤油とワサビを加えデップに。

水抜きした木綿豆腐に塩と胡椒を加え豆腐ハンバーグに。
ボロボロとまとまらないようなら小麦粉をつなぎに加えたり、パン粉を絡めてフライにしたりもします。

我が家ではその他にも、にんじんとりんごのカスをいろいろな料理に加えています。

[24] mixiユーザー 05月08日 08:00

私は、夜ご飯のお米の変わりに食べています