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東北美食倶楽部コミュの私のレシピ

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私のレシピ

mixiユーザー 2006年05月27日 20:49

自分が作って美味しかったレシピを掲載します。

では創作？料理をご堪能あれ♪

コメント(2)

[1] mixiユーザー 05月30日 17:19

【Recipe-File No.001】

　料理名：ほうれん草カレー

-------------------------------------------------------

?ほうれん草をフードプロセッサーでペースト状にする。
　その際に食感を感じられるように細切れ状態にする。

?鍋にバター大さじ１を入れ半分溶けたら刻んだニンニク１片を入れて
　香りが立つまで炒める。

?カレー粉大さじ１〜２（お好みで）と小麦粉大さじ２を入れて炒める。

?ほうれん草を鍋に入れて軽く炒めながら味を馴染ませる。

?チキンスープ700CCを入れて塩こしょうで味を整えて軽く煮込む。
　スープを入れる際は三回ぐらいに分けていれて小麦粉がダマに
　ならないように溶かしながら入れること。

?最後にガラムマサラを適量入れて香り付けをして完成。
　食べる際にカレーの上に溶けるチーズを乗せて完成。

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