卵なし☆簡単手作りおやつ☆コミュのたまごボーロレシピ

たまご不使用のなんちゃってたまごボーロ。

たまごアレルギーだってやっぱりたまごボーロが食べたいよね。

一歳の時は２粒食べただけでもじんましん、そんな時に作ってあげたレシピです。３歳の今じゃすっかり食べれるようになったんだけど、たまには作ってあげたいコロコロたまごボーロです。

★材料

てんさい糖　　　　　　　　１０グラム/１０グラム

水　　　　　　　　　　　　　大さじ　１

ベーキングパウダー　　小さじ　１/4

豆乳　　　　　　　　　　　　大さじ　１

片栗粉　　　　　　　　　　６０グラム

★作り方

?　てんさい糖と水を火にかけ煮溶かす。

?　?に残りのてんさい糖、ベーキングパウダー、豆乳を泡だて器で混ぜる。

?　片栗粉も混ぜ　全体的にまぜ、よくこねる。

?　耳たぶくらいのやわらかさになったら、丸める。６０個くらいできる。

?　１９０度　で１０分、色みて硬さ見て時間は調節してみてください。

あら、不思議たまごボーロのできあがり！！　あのホロホロした食感、簡単なのでぜひぜひ作ってみてください。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 08月31日 23:03

焼き時間がなかなか難しいので、レシピ分量分作って、後は丸めるのに時間かかるので２、３回に分けて焼く事おすすめです。

他にもたまご無しお菓子レシピブログに書いてます。

http://anzu-monburan.cocolog-nifty.com/blog/

[2] mixiユーザー 08月31日 23:07

わぁ～

スゴい子ども喜びそうです\(^_^)(^_^)／

レシピありがとうございます(^○^)

さっそくおやつ作ってみます\(^-^)／

[3] mixiユーザー 10月18日 23:38

前回のレシピの改訂版です。かぼちゃボーロ。
かぼちゃの力を借りるととてもまとめやすくおいしいボーロができました。
ボーロ特有のホロホロ感。なぜかたまごの味がします。

http://anzu-monburan.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-e7a8.html

[4] mixiユーザー 10月20日 10:24

あやこさん、こんにちは。

ブログに遊びにお邪魔した事ある、りえねこですw
覚えていらっしゃいますか

たまごなしボーロ、昨晩作りました～！！
あやこさんレシピに忠実に作れば良かったのですが、時間短縮にと、横着にも鍋で水と砂糖を煮溶かすところを省略して、直接ボウルに入れ、しかも油を小さじ１足したためか、生地がシャビシャビに。

急遽粉を足して、作りました！
それから、大きさもヘーゼルナッツくらいの大きさにしてしまって、もう少し小さくすればよかったのですが。。。
仕上がりが固くなってしまい、がっかり！

ところがところが。。。
食べ物に全然興味のない娘（１歳２ヶ月です）が、両手にいっぱいつかんで嬉しそうに、６本しかない歯でがーりがーりと、いっぱい食べてくれました！
また何回か作って美味しいのが作れるように練習します！

かぼちゃのバージョンも是非試してみたいです♪
小麦と米にアレルギーがあって、しかもお芋も嫌いでなかなか食べてくれないので、いつも主食に悩んでいましたが、こんなに喜んで食べてくれたので私も嬉しくなっちゃいました。
素敵なレシピをありがとうございました！

[5] mixiユーザー 10月26日 00:36

＞りえねこさん

覚えていますよ～。
いやいや～、このレシピなかなか難しいです。
かぼちゃの状態でも随分変わってきてしますし、、、。
上手に作れば、ホロホロしたボーロ特有の食感になるんです。

お子さん、いっぱい食べてくれたんですね～。がりがりってかわいいですね。私もうれしいです。
もう少し作りやすいようにがんばって改善していこうとおもいます！！

また是非遊びきてくださいね。

[6] mixiユーザー 05月25日 15:10

たまたま材料があったので作ってみました

でも、水分が足りなかったのか練りすぎたのか…
何だかサクッとせずに表面だけサクッでほぼもちっとしたものができてしまいました