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バナナ酢を作ろうコミュのアルコール入り？

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アルコール入り？

mixiユーザー 2008年09月29日 15:51

最近、バナナ酢を飲み始めましたほっとした顔

私はリンゴ酢で作っているんですが、先日安いと思って買ったリンゴ酢…昨日作ろうと思って裏の原材料のとこを見たらリンゴ果汁とアルコールって書いてありました☆
前の空ビンをゴミ箱から取り出し見てみたら、リンゴ果汁しか書いてなくて、今私は完母で３ヶ月の娘を育てていますが、やっぱりこのリンゴ酢で作るのはやめたほうがいいですか？

コメント(3)

[1] mixiユーザー 09月29日 16:17

りんご酢の製造方法は分かりませんが、さとうきび酢の製造方法として
２通りあると聞いたことがあります。
１つは、絞った汁をそのままアルコール発酵させてお酢にするものと、
絞った汁にアルコール（泡盛）などを加えてアルコール発酵させる方法が
あると聞きました。
お酢は一度アルコール発酵をさせてお酢になるので、みうちん☆さんが
購入したりんご酢は、発酵以前にアルコールを加えたものかもしれませんね。
りんご酢の製造方法を知らないので、確かではないかもしれませんが･･･

授乳をされているようで、ご心配なら製造元に聞いてみるといいと思いますよ♪
母乳はそのまま赤ちゃんに栄養分がいっちゃうので心配ですもんね。

[2] mixiユーザー 10月07日 20:09

赤ちゃんには、食品に含まれるアルコール度数とかが 問題なんだと思ってました。どうなんでしょうか？(^-^;

[3] mixiユーザー 12月12日 00:09

リンゴ酢は アップルサイダーから アルコール発酵から アップルビネガーにする作り方もあるらしいよね♪ てか 穀物酢も アルコール使ったりしてるよ♪お酢自体にアルコール度数はないなら問題ないよね♪ワインもホットワインにしたらノンアルコールに出来るよね。考えると楽しいね(笑)

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