ロイヤルクイーンコミュの教えて下さい。

今日初めて焼き魚を焼いてみようと思うのですが、どう焼いたらいいのでしょうか？　
初めてなので火加減など何も分かりません。　

どなたかよろしくお願いします。

コメント(37)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 10月27日 10:29

カナスケさん

ありがとうございます～

昨日は失敗を恐れて結局ｸﾞﾘﾙで焼いちゃいました。　
次は必ずﾁｬﾚﾝｼﾞします

ちなみに干し物なんかも同じようなやり方でいいのでしょうか？

[5] mixiユーザー 10月27日 13:16

カナスケさん

です

もう緊張しますよ

でもやっぱりｸﾞﾘﾙではなくﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いた魚食べたいので、近々ﾄﾗｲします

ありがとうございました

[11] mixiユーザー 11月06日 12:59

電気ﾌﾗｲﾊﾟﾝの事なんですが、いつも洗うときはどう洗ってますか？　

なんか差し込みから泡や水が入ったらこわいな～といつもﾋﾔﾋﾔしながら控えめに洗ってる感じなんですが…。　
皆さんどう洗われてますか？

[12] mixiユーザー 11月09日 09:54

電気フライパン本体は丸洗いＯＫだと聞いています。
（コントローラーはダメなのではずして下さい）
なので、私はじゃぶじゃぶ洗っていますよ。
これで焼き芋も焼けるそうです。

[13] mixiユーザー 11月09日 12:45

じゃぶじゃぶ洗ってOKですか～

怖い気持ちもありますが、次からはじゃぶじゃぶ丸洗いします

ありがとうございました☆　

さつまいももあるので、焼き芋にも挑戦します

[14] mixiユーザー 02月06日 10:18

ぜんざいを火にかけてるのを忘れてお鍋を焦がしてしまいました

ロイヤルで買った金たわし？みたいなので擦ってもなかなかとれません

炭状態になった焦げを落とす方法を教えてください。宜しくお願いします

[15] mixiユーザー 02月06日 16:26

私は、こげたとき水を入れて沸騰させてこげをふやかして、
ロイヤルクイーンで買ったクレンザーで磨いていますが
購入したお店に電話で相談されたら良いかと思います。

[16] mixiユーザー 02月06日 16:43

まゆみんさんの方法でクレンザーにお酢で伸ばしサランラップでこするとかなり楽ですよ

私もロイヤル歴十数年ですが最初の頃にやってしまい困りました

購入教室にその事を後日伝えると、磨いてあげたのに～と言われましたよ

[17] mixiユーザー 02月18日 21:00

鶏肉や魚の料理の仕方を教えてください。

母に油が無くてもくっつかないよと言われたのですが、油なしだとどうしてもくっついてしまいます。
一応、フライパンを熱してから使ってはいて、もっと待てば良いと言われるのですが、どこまで待てばいいのか…
お魚は香草焼きみたいなのをするのですが、オリーブオイルなどをしいて焼いているのに、やっぱりくっついてしまいます。

きちんと料理教室などに通ったことがないので、多分、使い方が間違っているのだと思います。
どなたか、初歩的なことを教えてください(T^T)

[18] mixiユーザー 02月18日 21:27

>>[17] こんばんは！
私は、ロイヤルクイーンの関東で講師しているものです。
なべは、蓋をして、中火で温め、
蓋を、さわって、あちっ！！、となるくらいまで温めると、中は、もう、オーブン状態で、油なしで焼けます。肉から油が沢山でて来るので、全部拭き取り、

オリーブ油は、最後に回しかけると、よりオリーブ油の味が味わえます。

近くに教室があればぜひ通ってみてください

[19] mixiユーザー 02月18日 21:56

>>[18]
ありがとうございます！！
ふたが必要なんですね。
火は中火ですよね？

香草焼きのような味を付けているお魚でニンニクオイルとかで焼きたい場合はどうすればいいでしょうか？？

教室に通いたいのですが、田舎で近くにないのと、娘が5ヶ月なんです(￣∇￣)

[20] mixiユーザー 02月19日 00:36

>>[19] お魚はクッキングシートを使うと失敗しませんし、後片付けも楽ですよ

教室が遠いとのことですが、担当さんに「教えて～」って言ったら来てくれます。
それも遠いのかな？
お肉はしっかり温まったかの目安として、お水を数滴落としてみてください。
コロコロ～って転がるようなら適温です

でもハンバーグだともうちょっと低い温度でいいですし、薄いお肉だったら冷たい所に入れても大丈夫。
いろいろ試してみてください。
使っているうちにだんだんコツが掴めてくると思います。
担当者とあまり交流がないのであれば、私でよければご相談に乗ります

[21] mixiユーザー 02月19日 06:41

>>[20]さん
ありがとうございます(≧Д≦)

教室が実際の距離遠いと言うより、交通機関がないのと、担当さんに一度もお会いしたことがないんですよね…
なので、電話もしたこと無いです(ﾟoﾟ;)
電話したら来てくれるなんて、びっくり！でも、不便な場所なので、それは止めておこうかな。同居なので、義母も嫌がりそうだし(笑)

お言葉に甘えて、相談させてもらっても良いですか？？( >_<)

[22] mixiユーザー 02月19日 08:45

>>[19]

蓋は、基本必須です(笑)　臭いも出ませんし、揚げ物も蓋をしてあげられます。

中火とは、
お鍋の底にぎりぎり火の先がつくぐらいのことで、
ふたをして　しばらく空焚きをして、大きいお肉などもオーブンに入れたように焼けます。
魚はクッキングシートを最初のうち使ってみてください。
クッキングシートごと出せば、まだ温かいお鍋で次の料理できますから！臭いが着かないこのお鍋、どんどん生かしてほしいです＾＾

最初、購入された箱の中に、基本の使い方の紙など入っていませんでしたか？
たぶん入ってるかと思うんですが。

ここに乗せてくだされば、色んな人がアドバイスもしてくれますし、
このコミュ活用していきたいですね＾＾

[23] mixiユーザー 02月19日 08:57

>>[22]
火加減の紙はあるんですが。他のもあったかな？探してみます。

普通のフライパンの形をしているのを持っていて、それの蓋を買ってないんですよね(ﾉД`)
大フライパンの蓋で取り敢えず代用して温めるようにします！
ありがとうございます～♪

[24] mixiユーザー 02月19日 09:15

>>[23]
フライパン（スキレット）に蓋はありません。
大フライパンをスキレットのかわりにガンガン使ってみてください！
ふたがあるもので調理するほど、ロイヤルの良さがわかりますよ＾＾

おっと、今から自宅の料理教室なので、そろそろ　下準備をしますーー＾＾
では～

[25] mixiユーザー 02月19日 10:23

>>[23] スキレットもお持ちですか

でもまずは大フライパンでの調理を
オススメします。スキレットはやっぱり、チャチャッとした炒め物には便利ですが、
ロイヤルクイーンのフライパンには敵いません

ちなみに、大スキレットにぴったり合うのは大ドームカバーです。
驚くほどカチッとはまります

[26] mixiユーザー 02月19日 12:05

>>[24]
お仕事お疲れさまです！

スキレットって言うんですね。
大フライパンに比べて軽いので、鶏肉やお魚を焼くときに使って、くっついちゃうので、フッ素加工のものを使ってました(ﾉД`)
今度、大フライパンで焼いてみます！

[27] mixiユーザー 02月19日 12:06

>>[25]さん
大フライパンは重いので、ついついスキレット（って言うんですね）を使って、鶏肉や魚がくっついて取れなくなってしまうので、フッ素加工の物を使ってしまっていました(>_<)

[28] mixiユーザー 02月19日 12:18

>>[27] 　もう１つ、くっつき防止ポイントの１つに、水分をしっかり取るっていうのもあります。
鶏を焼く時はクッキングペーパーに包んでしっかりと（ホントにしっかりと）水分を取り
コロコロするまで温めたフライパンで皮を下に入れて蓋をします。
蒸気が上がったら蓋をあけ（この時に上も色が変わっています。これがオーブン効果）
ひっ繰り返し、また蓋をします。
再び蒸気が上がったらお好みのタレを絡めて出来上がり

スキレット（もちろんテフロンのフライパンも）よりもふっくらジューシーにグリルチキンが
焼きあがりますよ

[29] mixiユーザー 02月19日 12:20

>>[27] 　お子さんは5ヶ月だそうで。もうすぐ離乳食ですよね。
その時にもロイヤルクイーンは大活躍です。
必要になったらいつでもご相談ください。

[30] mixiユーザー 02月19日 16:54

>>[28]さん
そうなんですね！鶏肉を買ったので、試してみます！！
干物なんかも焼けるんですよね？他の方が書いてあるとおりにやってみようと思います(≧Д≦)

離乳食は、お粥が炊けると母に言われました～。

[31] mixiユーザー 02月19日 17:31

>>[30] 　大人のご飯を炊くと同時におかゆも離乳食のおかずも出来ます

私は子供がすでに大きくなってから出会いましたが、離乳食の時にあったらどんなに便利だったか

[32] mixiユーザー 02月19日 19:39

>>[31]さん
えっ、同時ですか？！
同じお鍋で出来ちゃうんですか？！

[33] mixiユーザー 02月19日 21:23

>>[32] 　同時です

付属品を使えば、光熱費タダで離乳食

当然ながらレンジでチンよりず～っと美味しいですし簡単です。子供の味覚を育てるにはとても大事な事なので、是非ロイヤルクイーンで離乳食をしてあげてくださいね

[34] mixiユーザー 02月20日 09:34

>>[33]さん
電子レンジは栄養素が壊れるとかであまり使いたくはないのですが、離乳食には必須な感じなんですよね…

付属品ってどんなものですか？
教室には離乳食の教室もあるんでしょうか？？あれば、無理してでも通いたいです(≧Д≦)

[35] mixiユーザー 02月20日 19:07

大フライパンで、鶏肉を焼いてみました！
油なしで焼けたし、本当にふっくらジューシーでした(≧Д≦)
ありがとうございます！！
今日は、ロイヤルクイーンをフル回転させた一日でした。野菜の重ね煮も美味しくできました♪

下味（味噌漬けのような感じなど）を付けた場合も油なしで焦げないでしょうか？

[36] mixiユーザー 02月20日 21:33

>>[35] 　離乳食だからこそ、レンジは使わないでほしいなぁと思います

でもそれを、普通のお鍋でしようと思うと大変ですが、ロイヤルクイーンなら可能（っていうかレンチンより楽）なんです

下味がついているのは焦げやすいので、お鍋はあまり温めておかないか、もしくはクッキングシートを
敷いてください。
教室では離乳食はやってないと思います。それこそ担当者に「おしえて～」って言うくらいです。
私やったら喜んでしますけど、人によっては離乳食だけっていうのは嫌がるかも。。。

[37] mixiユーザー 02月21日 09:00

>>[36]さん
今朝は、初めて塩鮭をロイヤルクイーンの平たい両手鍋（小フライパンなのかな？）でクッキングシートを、しいて焼いてみました！
油なしなのに、こんがり上手に焼けました。

離乳食作りについて、鍋を買ったときに付いて来た名刺に載っているアドレスにメールをして聞いてみたいと思います！
一度もお会いしたことないんですよね(ﾟoﾟ;)

水道水や複合汚染？？と言う話も聞いてみたいです♪
マイミク申請を出しても良いですか？

ログインすると、残り8件のコメントが見れるよ