鯨肉で育った子供たちコミュの鯨肉のメニュー？

※06/7/2 ちょっと主旨変更しました。

鯨肉といえば、どんなメニューに思い出が強いですか？

管理人の思い出すのは、
ステーキ、鯨カツ、オーロラ鯨、
あと鯨肉に塩振って網で焼いただけでも、食べてました。
世間的には、鯨ベーコンや、さえずりとか…、
あー、大和煮の缶詰とかも？

なんでもいいので、書き込みお願いします～(^-^)ﾉｼ。

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 07月02日 08:58

> ヘイ太さま
あ、そうなんですか。
今でもお店で鯨とか買えるんですね。
ウチは広島ですが、おばいけって言いますね。
でも、食べたことないや…。
赤身系が今までのメインなので。
今後ともよろしくです♪ﾉｼ。

[3] mixiユーザー 07月07日 10:27

オーロラ鯨って・・・
・・・なんですか？

私は赤身の刺身が好きです。

[4] mixiユーザー 10月15日 11:06

関西では、関東煮き(おでん)に"さえずり"といって、
鯨の舌を入れますが、最近、とんとお目にかかりません。

[5] mixiユーザー 10月15日 13:15

> 刀さま

オーロラ鯨…給食に良く出たメニューで、
鯨に小麦粉or片栗粉をまぶして揚げ、
ケチャップの入ったソースをからめてました。
ローカルメニューですかね？

> 成吉思汗まんさま

さえずり…オイラはほとんど赤身しか食べたことが無いんですが、
おでんにさえずりは有名ですよね。
いわゆる鯨のタン？タン塩でも美味そう(^ω^)。

以上、管理人でした(^-^)ﾉｼ。

[7] mixiユーザー 10月16日 00:01

うーん、鯨というとやっぱり給食の鯨カツですね。

家では鯨ベーコンに軽く塩を振ってフライパンで焼いたり、
厚さ１?くらいの赤身肉を焼いてお醤油をかけて食べたりしてました。

あと、父母の田舎では、鯨の皮と脂の部分を塩漬けにした「塩くじら」と
いうのがあって、それを細切りにしたものと茄子や冬瓜を入れて味噌汁にした「くじら汁」がご馳走でした(^^)。

[8] mixiユーザー 11月27日 14:31

こんにちわ。自分はクジラ肉の卸業をしていますが本当にクジラは美味しいですよね。高タンパクでありながら低カロリー・低コレステロールだし最近、注目dされ始めた”バレニン”という成分もクジラが一番の含有ですし。メニューについては捕鯨協会等と合同で９０種類以上のメニューも出して色々な食べ方があることも紹介しています。さらに加工業者と合同でクジラの赤肉A級を使用して製作した餃子や春巻きなどもありますし