ワイン　大好き！ Wine Loveコミュのエドモンド・ピルル　コートディローヌ　バケラス

このワインはインクのように淡い色、

煮詰めた甘いジャムや胡椒のようなスパイシーな香り、

豊かな果実実、質のよいタンニンと

たっぷりのボリューム感があり、

濾過も清澄もしていません。

テロワールの香りが独特で１０００年を越える

雰囲気があります。

エドモンド・ピルルのワインスタイルを感じさせる一本です。

９１年の霜害、

９２年の洪水による被害、

９３年網膜剥離の手術、

軟弱な精神の持ち主ならば挫折してしまう災害にも見舞われ、

茶目っ気のあるユーモアーのセンスによって、

困難を乗り越えた素晴らしい職人です。

ワインの製造には伝統を覆す所は何処にもなく、

人間が作ろうとして出来たワインではなく、

「ぶどう自らが成ろうとして出来たワイン」と言う感じが

印象的です。

イタリアのファルネーゼ一族のドン・カミリオに

このワインを飲ませたところ、

「いまだにこんなワインを造っている人がいるのか」っと

感動したという話があります。

しかし、残念ながら２００４年に

エドモンド・ピルルがこの世を去ってしまい、

息子さんが後を継ぎ、同じ畑、同じ樹齢の木を使っても、

同じワインの味にはならず、インポーターは

輸入を取りやめにしてしまいました。

ワイン作りの難しさを痛感します。

このため２００３年製造、

最後のエドモンド・ピルル　　バケラスを６０本を

入手しましたが、残念ながら、

後１０本少々になってしまいました。

この世で、もう飲む事は出来なくなりました。

この貴重なワインを皆さんに知っていただきたく

ご紹介しました。

生産地域　　　　　　コートデュローヌ　　バッケラス村

生産者　　　　　　　エドモンド・ピルル　　　

葡萄園面積　　　　　４ヘクタール　　

葡萄品種　　　　　　グルナシュ　　

平均樹齢　　　　　　６０～７０年