静岡　食べ尽くし！コミュのラーメンミックス

向敷地。
長田街道が走るその地は築歴が古めの住宅密集地であり、恐らく新築許可もおりないであろう事を想像するに難しく無いこの地に、綺羅星の如く燦然と輝く一軒のラーメン屋さんがありました。

ラーメンミックス

お店の名前です。

お店に入るや、愛想の大変宜しい店主御夫婦のお出迎えがあり、大変気持ち良い。

注文をお願いする。

私は味噌ラーメン、彼女は醤油ラーメン＋半チャーハンを注文。サブメニューには王道、餃子を注文しました。
驚いたのは出てくるスピード。
注文して5分と待たせないこの手際の良さの背景には、人気店であるが故の回転率の向上を計る為の合理化が成されているものと推察します。
現実にネットでの評判はすこぶる宜しく、昼間は入れない事もあるとか。

さて味噌ラーメン。
一元系の溶き味噌ラーメンです。或いは川しん系。
この手のラーメンの第一次接近遭遇はその昔、玄南通りにあった玄南ラーメンでした。
大きく底が浅めのどんぶりに細麺、ダシスープ、もやしやゴマがあって、お味噌が乗せられそれを溶いて食べるのですが、一元、川しん系であれば当然美味しいです。

セットの醤油ラーメン。
実はこれが本当に素晴らしい味で、喉の奥から喜びが顔に溢れ、声ともならない喜びの声が震え落ちるかの様な感覚は、近いところではドン･カフェで味わった鮪トロ納豆を食べた時の感覚。
その驚愕の味の秘密はダシに有り。
昆布三種(日高、利尻、羅臼)、鰹、サバ粉、ゲンコツ、鶏ガラ、丸鶏、野菜等で取っており、新鮮さと、懐かしさ、敷居の低さと職人気質コスト高を同時に味わえ、俗に言う支那そばのカテゴリー中でもこちらはかなりポイント高いです。(燕より好きかも)

実は不覚にもこちらの名物、ミックスラーメンを注文しなかった。
ミックスラーメンは塩ラーメンらしいのだが、チャーシューも独特らしい。
あのダシなら相当の味は期待できると確信。
またセットの相方、チャーハンは半チャーハンとは思えない大きさでこのコンビはかなり嬉しい。藤田まことと白木みのるコンビ位に嬉しい取り合わせである。

そして餃子。

かなりの大きさを誇る。
通常の1.5倍はあろうかと思われる半シャア少佐餃子は六個で350円。これはかなりお得感があります。

味、量共に絶対満足出来るお店、それはラーメンミックス。

また近いうちに再調査、行って来ます。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 01月08日 15:18

　＞　はちだい師匠

ここもかなり秀逸なラーメンを出してくれるお店のようですね。
しかも、そう言っては失礼ですが、お店を出す場所としてはやや不利と思われるような判りにくい立地。
それでも、お客さんが絶えないということは、味は推して知るべし！ですよね。

よし、近いうちに行ってみよ。
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[2] mixiユーザー 01月11日 22:32

　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩バターラーメン

先ほど、行ってきました。

で、頼んだのは「塩バターラーメン」！

まず、車で行ったのですが、駐車スペースがよくわからない！
で、どうしたものか？と思案していたら、お店から店主のお母様が出て来てくれて、駐車場に案内してくれました。
わ、優しいじゃんでプラスポイント！
少し離れた場所に入れやすい駐車場が２台分ありました。
他にお店すぐ脇に２台停められますが、やや狭いです。

お店で店主ご夫婦のお子さんが遊んでいたのには若干公私混同気味で閉口しました。子供がお店で遊んでるお店は基本ＮＧです。マイナスポイント！

でも、出てきた「塩バターラーメン」（￥６５０.-）のスープを一口飲むと、そんなマイナスポイントは遥か彼方へ吹っ飛んでしまいました。

美味い！

臭みがまったくなく、コクがあるのに、さっぱりしているのです。
ほんとうに深い味。

麺は基本は細麺ですが、太麺も選択できます。
麺の固さも注文時に「固め」「柔らかめ」を選ぶことができます。

個人的には細麺の方が合うスープだと思います。

あと、特筆すべきは叉焼です。
これが叉焼麺でもないのに大きめのが３枚入ってた。
しかも口の中でホロリととろける柔らかさ。
味も申し分ないです。

ま、まずは行ってみてください！

師匠が注文した味噌ラーメンにも挑戦してみたいです。
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