楽ookingコミュの驚きのプリン！！

中フライパンに大４の砂糖を入れ、インダクションレンジ10で、加熱4分、蓋をする。
フードプロセッサー、メタルに卵L5個（M6個）砂糖８０ｇ、牛乳500ccを入れ、パルスで37回。
中フライパンに流しいれ、インダクションレンジの保温90度で、1時間ほっておく。

すがたたなくて、洗い物も少なくて、簡単で美味しい！！

コメント(32)

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[1] mixiユーザー 06月25日 00:10

maminさん、こんばんは。
『２１世紀の家庭料理』の管理人のまりりん大吉です。
訪問させていただきました。
びっくり！いきなりフライパン直火でプリン！
やってみます。

ありがとうございました。

『マミン・プリン』てネーミングで良いかしら？

[2] mixiユーザー 06月25日 07:17

maminさんはじめまして。
驚きのプリン、早速作ってみました。
いつも作るプリンよりも断然なめらか!!
いつもは主人がプリン担当なのですが、その主人も
｢お店の本格的なプリンみたいだね!｣と絶賛。

あまりにも出来上がりがいつもよりプルプルすぎて
不安になりましたが、あれが良いのでしょうね。
今日もまた作ってみます！
はまりそう。。。

[3] mixiユーザー 06月26日 00:11

まりりん大吉さんへ
ありがとうございます！
ほんっと、なめらかで美味しいんです（＾＾）是非作ってみてください。
どんな大きさの鍋でも、作れますよ。
小ソースパンなら、卵３個で作れます。
やってみてくださいね。
マミン・プリン、光栄ですわ（＾＾）

ぴっぴさんへ
はじめまして。
コメントありがとうございます。
ほんっと、プルプルで固まってるの？って思うけど、それがまた美味しいですよね。
私もはまってます。

[4] mixiユーザー 06月27日 22:18

maminさん
こんにちは。さっそく昨晩プリンを作りました。
えっーて驚くくらい。簡単にできました。＾＾
私は、簡単なものしかできないので、レシピを見ないで頭でパパってで覚えるくらいしかの料理しかできなくて。＞＜
このプリン最高に美味しい＾＾
冷蔵庫に冷やして、朝食べました。ヘルシーで美味しい。
おやつにも食べちゃいました。
主人が、生クリームをトッピングで欲しいとか言っているしー。（笑）
近所のママさんにもあげちゃいました。

[7] mixiユーザー 08月19日 16:18

ゆきちさんへ
コメント遅くなりごめんなさい。綺麗に写ってますね～。
ほんと、QCさまさまよね（＾＾）

ヨーコさんへ
これは是非作ってくださいね～。

また、色々レシピ載せます。

皆さん、滞っててごめんなさい！

[8] mixiユーザー 01月12日 16:38

　初歩的な質問よろしいですか？

　このプリン、どうやってお鍋から取り出すんですか？

[9] mixiユーザー 01月15日 14:01

側面を竹串などで一周して剥がしてからﾌﾗｲﾊﾟﾝに大きめのお皿をかぶせて、お皿の底を手でしっかり押さえながらﾌﾗｲﾊﾟﾝを裏返すとお皿にﾎﾟﾃｯと落ちてきますよ☆-(^ー'*)b

[10] mixiユーザー 01月15日 18:10

みぃちゃんさんへ
先に答えてくれててありがとう（＾＾）

かんなさんへ
みぃちゃんさんのやり方できれいに取れましたか？
私は、包丁でもやってます。
冷蔵庫から出して、一息おいてから、包丁で一周くるっとして、お皿を蓋にして、ひっくり返す。そうすると底のキャラメルが少し解けてきて、尚、スルッと取れると思いますよ。

大好評で嬉しいです（＾＾）

[11] mixiユーザー 01月16日 12:31

　みぃちゃんさん、ｍａｍｉｎさん、ありがとうございます。
　実は・・・ＩＲ持ってないんですう（Ｔ_Ｔ）
　今度お友達のおうちでトライしてみますね♪♪

[12] mixiユーザー 03月01日 10:33

こんにちは

レシピをみて驚いて早速作ってみたんです
小ソースパンでもできるとのことでそっちで分量を単純に
３／５にして作ったんですが・・・

半分くらい液体なんです(;￫д￩)
失敗の原因はなんでしょうか？

考えられることがあったら教えてください

あとこの失敗作をなんとかおいしくいただく方法はありますか？

よろしくお願いします

[14] mixiユーザー 03月02日 09:58

ヨシコさんへ★
こんにちは！初めまして（＾＾）
３/５ってことは卵3個ってことかな？
そして、IRの保温でやったのですか？
わたしも、この前、プリンケーキをやったとき初めて大失敗で固まりませんでした（；；）
原因は、蒸したのですが、蒸気が足りないうちに、とろ火にしてしまって、蒸しが足りなかったみたい。
次回ちゃんと蒸したら、しっかり出来上がりました。
あとは、卵が固まる役目なので、卵が小さかったとか？
トロトロの失敗作は、前回は、万能カップに移して、蒸しなおしたら見た目は綺麗じゃないけど、固まりました（＾＾；）
参考になれば、やってみてください（＾＾）

[15] mixiユーザー 03月02日 10:00

めグちィさんへ★
直火のレシピもみたことあります（＾＾）
焼きプリンも美味しそうですね！！

[16] mixiユーザー 03月02日 16:30

＞maminさん
そうです、卵３個です　でIRです

なるほど、卵の大きさも関係あるんですね

なめらか～になってた部分もあったので、きっとこれが成功部分なんだろうなぁと。
それでもその滑らかさには感動しました ♡￫ܫ￩♡ ！！！
対策が分かったのでもう一度トライしてみます

材料がいつも冷蔵庫にあるものでできるっていうのも良いですよね

アドバイスありがとうございました

[17] mixiユーザー 03月02日 18:12

ヨシコさん★
IR保温でそうなったなら、少し時間を延ばしてもいいかもね。
色々試行錯誤して作るのも、お勉強になって楽しいかも♪

[18] mixiユーザー 03月04日 23:09

＞maminさん！！！
上手にできました！！！

今回は中フライパンで作りました　キタ━(゜∀゜)━!!

出来上がるとうれしいですね☆

[20] mixiユーザー 03月07日 00:51

プリンも小ソースパンでできるんですか？？

[21] mixiユーザー 03月07日 22:06

めグちィさん★
私も直火プリンもやってみます！

ゆみゆみさん★
初めまして☆
ひとまず、卵1個＝牛乳100cc＝砂糖１０ｇの割合を覚えておくと便利なので、それに応じた鍋を使ったら、どれでもできますよ（＾＾）
QCはそれがすごいんです！！

[22] mixiユーザー 03月11日 00:55

どれでもできるんですか！！
すごいですね☆o(≧▽≦o)
素敵な情報ありがとうございます♡￫ܫ￩♡

[23] mixiユーザー 05月07日 12:34

はぢめまして
(=^▽^=)

パルスの回数は３７…
意味ありな数字ですよね～ぇ
ヽ(゜▽、゜)ノ

[24] mixiユーザー 07月15日 00:25

ｍａｍｉｎさ～ん、久々に質問いいですか？
作ってみました、ｍａｎｍｉｎぷりん

美味しくできたんですが（買ったのより美味しい

）
最初１ｈ放っておいただけでは固まらず、さらに２０分を２回同じ温度で保温。
でもいまいちで、さらに９５℃で３０分保温しました。（← やり過ぎ？）
なにがいけなかったのでしょう？玉子が多かったのかなぁ？パルスが途中で何回か
わからなくなってしまい、４０回くらいしちゃったからでしょうか？
結果オラ～イな気もしますが、ちょっと疑問が残りました

[25] mixiユーザー 07月15日 08:40

かんなちゃん☆
わかるわかる。実は、私も2回くらい固まらず、でも、少し、長くやって固まり、尚且つ、プルプル過ぎて、フライパンから取り出すとき、取れなくて大失敗しました

でも、失敗したときこそ、研究！
固まらないのは、卵の大きさにも、あるかな？
結局卵を増やせば、ちゃんと固まるってことがわかりました。LLの卵か、一個多目がいいかな。
そして、取り出すときは、カラメルが少し溶けてから、取り出す。
湯銭に少しかけたりしたよ。
FPでのかき混ぜは、何回でも大丈夫だけど、やりすぎて、泡が立たないようにね。
でも、美味しく出来てよかったね

[26] mixiユーザー 07月15日 09:08

ポイントは卵の数なんですね

（牛乳を少し減らせばいいのかなぁ？）
とにかくお味はばっちり♪ 子供たちも喜んでくれましたぁ

（それが嬉しい

）
回数積んで、研究しますね。ｍａｍｉｎさんいつもありがとうございます

[27] mixiユーザー 07月05日 23:53

なめらかプリン　もおいしいですよ～

<材料>
●カラメル
グラニュー糖・・・万能カップ１

●プリン
クリームチーズ・・・１２５ｇ
卵・・・４個
牛乳・・・５００ｃｃ
砂糖・・・万能カップ１と１/２
バニラエッセンス・・・５，６滴

<作り方>
１、中フライパンにカラメル用グラニュー糖をいれｲﾝﾀﾞｸｼｮﾝﾚﾝｼﾞレベル１０でスタート焦げてきたらそのまま冷ます。
２、ﾌｰﾌﾟﾛのメタルにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・砂糖・卵をいれなめらかになるまで回す。
３、２に牛乳・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽをいれ再び回す。
４、こし器でこししながら１に流しいれる。
５、ｲﾝﾀﾞｸｼｮﾝﾚﾝｼﾞ保温９５℃で１時間１５分。
６、荒熱をとってフライパンのまま冷蔵庫でしっかり冷やす。
皿にひっくりかえしてできあがり～

※ちょっとリッチなプリンです～とろけるし本当おいしいですよ～

[28] mixiユーザー 12月13日 00:54

はじめまして

QCWのコミュから辿り着いて、のぞいてみたらビックリ!!
参加させて頂きました

このプリン、驚き～～～～です。
いつも内鍋で蒸し器を使ってました。が、巣が入る事が多くて

早速今日作ってみま～す

[29] mixiユーザー 07月26日 17:53

初めまして☆

QCWコミュからきました☆

早速、先日届いたグラニュー糖で作ってみたら、うまく行きました☆

ありがとうございます。

[30] mixiユーザー 02月15日 17:02

レシピ通り作ったら固まらずに水っぽい？部分があったので、もう10分延長加熱して冷やして皿に出してみましたが…
すがたっている部分と、なめらかプリン的な部分と、ムラがあって

味は良かったけど見た目と舌触りは×でした

卵増やしてリトライします

[31] mixiユーザー 09月21日 08:24

プリンのレシピを探してて、辿り着きました！

マミンプリン、すごい！！
ビックリする程簡単なのになめらか。。！！

皆さんのコメントを参考に、卵を多めにしました。(7個)

夫も「美味しい」て(^-^)

iPhoneからなので写真UP出来ないのが悔しい（笑）

素敵なレシピ、ありがとうございました(=´∀｀)人(´∀｀=)

[32] mixiユーザー 10月09日 20:06