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簡単おつまみレシピを教えて！コミュの今日のおつまみ教えてください。

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今日のおつまみ教えてください。

mixiユーザー 2011年01月07日 04:16

毎日、家飲みしてるので、みなさんが、普段、どんなおつまみ作ってるのか、教えてくださいグッド（上向き矢印）

自己紹介では、一品だけだったので、他にもオススメあるよって方は、教えて欲しいでするんるん

もちろん、被ってもいいし、ここ見て作ったよグッド（上向き矢印）って感想とかも教えて欲しいですぴかぴか（新しい）

管理人様へ、不適切なスレであれば削除、お願いしますm(__)m

コメント(59)

前

[20] mixiユーザー 10月15日 22:24

今日はこんな感じです〜



・オクラのお浸し？
無農薬、有機農法のオクラが15本入って100円でゲット指でOK
さっと湯がいてぽん酢で〜
・韓国風冷奴
豆腐にキムチをのせ胡麻油と醤油を好みで適量〜
・ジャガイモのカレー炒め目玉焼きのせ
ジャガイモをオリーブオイルで炒め火が通ったらカレー粉とソースを好みでふりかける(ソースを少し焦がすのが好き)
ジャガイモを固めでも歯応えが良いのもグ〜指でOK
目玉焼きを焼き、好みでバジルを少々



これで只今、晩酌中〜

[21] mixiユーザー 10月18日 20:19

鶏肉とピーマンとシメジとトマトのクレイジーソルト炒め
↑まんまです(笑)

厚揚げのムニエル？
↑厚揚げを適当な厚さに切り醤油に数分浸けます。
片栗粉をまぶし多めの胡麻油で炒める？

※醤油、片栗粉は袋に入れて行うと汚れず簡単に出来ます〜

[22] mixiユーザー 10月18日 21:39

さけるチーズをそのまま…と、豚バラと白菜の煮浸し(八宝菜風)

白菜からでる水分でしばらく煮て片栗粉でとろみつけたのみ。味付けはお好みで。最後にチーズのせて黒胡椒散らせばワインにも合うと思いますぴかぴか（新しい）

私はビール派なので八宝菜風で七味を振りかけてツマミにしましたウッシッシ

[23] mixiユーザー 10月23日 20:49

厚揚げとナスとモヤシの餡掛け風炒め

韓国風冷奴


米焼酎ロックで〜

[24] mixiユーザー 11月06日 17:38

本日は週に一度のお休みハート

天然真鯛を購入し
現在は真鯛の昆布〆を作りました
数時間冷蔵庫でおやすみハート

そのまま頂くのもgood
お茶漬けにするのもgoodです

[25] mixiユーザー 11月07日 22:28

簡単に湯豆腐でしたあせあせ（飛び散る汗）

[27] mixiユーザー 11月12日 18:13

ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ
ﾌﾗｲ
ｻﾗﾀﾞ２種　ですハート

[28] mixiユーザー 11月13日 01:24

toy　momさん　　煮物が得意な方は「料理上手」とみました。
　失敗しないコツなどがあったら、教えていただきたいです！

[29] mixiユーザー 11月17日 16:17

今日はボジョレー右斜め上右斜め上

得意のローストビーフと
ピザ作った〜るんるん

[31] mixiユーザー 01月27日 22:38

本日は
・枝豆
・冷奴(生姜たっぷり)
・ポテトフライ
・塩ニンニク野菜炒め
・ニンニクスープ

にんにん(≧▼≦)
最近は体調管理を考え香味野菜をおつまみに取り入れるよう、意識してますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
毎日パワフルに働き、飲んでおります(・∀・)ﾉ

[32] mixiユーザー 01月28日 09:42

姉やんさん

コミュから私の日記へのご訪問ありがとうございました。
最近、日記もレシピもすっかり怠けておりましてあせあせ（飛び散る汗）

冷奴も生姜たっぷりならこの季節に温まって良いですね〜
健康＆パワフル呑み、これ、理想です手（チョキ）

にんにくスープ、機会会ったらレシピ教えてください。

因みに、私の昨夜は、ワイングラスのお供に、新漬けオリーブのマリネ、干しグリーンレーズン、砂肝の燻製、ブリーチーズと干し柿、広島の干し牡蠣、何種類かのパン、シメに大根のスープ煮。

要するに手抜き呑みでした〜あせあせ

これを機会にまた投稿しようかなっと思いました。
姉やんさん、ありがとうございます。

[33] mixiユーザー 01月28日 16:15

> ぶぶ様

足跡のみですみませんでしたm(__)m
コミュに参加してぶぶさんの書き込みに目が止まり訪問させていただきました♪
私なんて家できる手抜きしほうだいのメニューばかりですが、コミュ参加をきっかけに色々写真やレシピ??をアップしていきたいと思います!!ぶぶさん、はじめ皆様の美味しい書き込み楽しみにしています(≧▼≦)

[34] mixiユーザー 01月29日 00:26

姉やんさん

いえいえ、足跡大歓迎です。特にどこからかわかっている場合はもっとうれしいわーい（嬉しい顔）

[35] mixiユーザー 02月02日 17:20

昨日は
新鮮プリプリな
ギアラが手に入り
・ギアラの塩にんにく炒め
・冷奴
でした(@ﾟ▽ﾟ@)
手抜き(ToT)
今晩は
・手羽先塩焼き
・ほうれん草のおひたし
・なめこおろし
で家ビールします(≧▼≦)
本当も手抜きｯｯ(ToT)

[36] mixiユーザー 02月02日 17:48

姉やんさん

新鮮なギアラとは！ハート達（複数ハート）
良い材料が手に入れば手抜きは当然です。既に勝負あったり〜わーい（嬉しい顔）
私はあまりホルモン系、区別つきませんあせあせ（飛び散る汗）

今夜のも美味しそううまい！

私は今夜は外飲みにするかどうか迷ってます〜
冷蔵庫には塩豆腐が仕込んではあるんですけどね〜

[37] mixiユーザー 02月08日 11:06

御店で作ってる口取りになりますが

アスパラと豚薔薇のグリル〜海老のﾀﾙﾀﾙsauce添え
材料
アスパラガス
豚バラ肉
塩胡椒（下味用）

ﾀﾙﾀﾙ用
マヨネーズ
牛乳、又は生クリーム、酢。

海老
ピクルス、又は玉葱

アスパラ
下茹でをし荒熱を取り除き、水分を拭き取る。

アスパラに豚バラを巻きつけ塩胡椒で下味をつける。

魚焼き機やフライパンで肉に焼き目をつける。

ﾀﾙﾀﾙsauce

ピクルス、又は玉葱を、みじん切り。
玉葱は、流水で灰汁抜きしてからみじん切りして下さい。

海老は、塩茹でしみじん切り。
☆海老は茹で過ぎない事。

マヨネーズに具材を入れ、牛乳（生クリーム）酢を少々入れ混ぜる。

焼き上がったアスパラの豚薔薇巻きにﾀﾙﾀﾙをかけて出来上がり。
お好みでﾀﾙﾀﾙにパセリを入れたり
レモンを絞って頂くとサッパリ頂けます。

[38] mixiユーザー 02月08日 11:08

アスパラの豚薔薇巻き〜海老のタルタルsauce添えになります

[39] mixiユーザー 02月08日 12:48

シュレッドチーズをクッキングペーパーに平らに敷いて、軽く塩コショウを振ってレンジで約二分〜
ワインに合う簡単おつまみ〜

[40] mixiユーザー 02月08日 12:56

オムツ３歳さん、U☆TAさん、
いい作品投稿、有り難うございます！
どちらも、アルコール摂取意欲が高まるメニューですね。
（何も管理していない管理人より）

[41] mixiユーザー 02月08日 14:35

オムツ3歳コジキcat？さん、お店の秘伝メニュー、ありがとうございます。
家庭でもできそうですね。

Ｕ☆ＴＡ さん、これはワイン好きの私にとっては救世主的おつまみです。

（明日からパリで飲み食い倒れの予定の副管理人より）美味しくて簡単なアイデア仕入れて来ます。

[42] mixiユーザー 02月08日 15:54

オイキムチ？？
市販のキムチを半分以下まで食べて乱切りにして塩もみしたキューリをいれるだけ〜笑
料理でもなんでもないよね(>_<)

[43] mixiユーザー 02月08日 19:24

うちの嫁レシピ餃子の皮二枚重ねてピザソースぬってチーズに玉ねぎ、ピーマンベーコンのせてオーブンに入れてミニピザ

[44] mixiユーザー 02月08日 19:32

豆腐ナゲットに豆腐ワカメ(一緒に炒める？)

お酒の為に節約(笑)

[45] mixiユーザー 02月08日 20:16

今宵は
チキンのマヨ・辛子揚げ手（チョキ）揚げものは面倒なので
オリーブオイルで揚げ焼きにしました電球
マヨネーズのまったり具合に辛子でぴりっとｱｸｾﾝﾄあっかんべーとリムネ肉を一口大に切りマヨ・辛子・塩コショウで味付けし寝かせる走る人
そして焼く前にパン粉を振り揚げ焼きに揺れるハート

胸肉二枚ふたりでペロリしちゃいました(・∀・)ﾉ

写メ撮ろうとしたときにはもう付け合わせしか残ってなかったあせあせ
ごちそうさまです指でOK

[46] mixiユーザー 02月10日 09:46

長芋の山葵風味浅漬け

浅漬けの素

山葵（好みの量で構いません）

クコの実（無くても問題ありません）

お酢、少量（酸化防止、殺菌させる為に使います）

長芋の皮を剥き
記上の材料に漬けるだけ。

お酢は、小匙一杯くらいで充分です。

早く味を漬けたいのであれば隠し包丁入れると早く漬かります。

[47] mixiユーザー 02月11日 15:38

Ｕ☆ＴＡさん、残り物（残し物？）の再生、お見事わーい（嬉しい顔）

みつきさん、豆腐ナゲットって？ベジタリアンのナゲットですか？市販品？

姉やんさん、揚げ物もオリーブオイルで揚げ焼ならヘルシーですね電球

オムツ3歳コジキcat？さん、クコの実を入れるときれいなピンクになるんですね電球またまたお店の秘密、ありがとうございます。

ブタパリ３日目の今日もお昼前からワイングラスの予定。週日でもお昼から飲んでる人が多いので、時間錯誤してしまいます。
ワインバーでは、チーズの盛り合わせ、リエット、パテ、オリーブなどそのまんまのおつまみで飲んでいる人が多いみたい。

私は昨昼はオリーブとハム。昨夜はアボカドのビネグレットソースでワイングラス
ホテルの部屋飲み用には、スーパーでゲットしたドライトマトの半熟（？）とチーズでわーい（嬉しい顔）

[48] mixiユーザー 02月13日 20:03

ぶぶ様
こんばんわ

素敵な過ごし方ですね♪
先日、鶏レバーのパテ作りましたよ♪

ドライ半熟tomato気になりますハート

本日の口取りは
海老と百合根のガーリック炒めです♪

塩胡椒で味付けしましたハート

[49] mixiユーザー 02月13日 20:38

ぶぶさん☆

ステキなおつまみですね！豆腐ナゲットは豆腐と鶏ミンチをまぜまぜして揚げたものです！

今夜は知り合いから猪の肝を頂きましたので、甘辛く煮たものをおつまみにしています(´∀｀)

[50] mixiユーザー 02月13日 20:55

バジルの葉っぱ、ニンニクみじん切りしてオリーブオイルと塩、ブラックペッパーを和えて鶏胸肉入れて焼くとおつまみになりますよ〜

[51] mixiユーザー 02月15日 01:34

こんばんは〜　帰国しました飛行機
帰ってきたとたんに、おつまみ無しの玉子酒ですハート達（複数ハート）おやすみなさい。

[52] mixiユーザー 02月15日 18:47

オムツ3歳コジキcat？さん

自分で作るより、そちらに呑みに行きたいです。鶏レバパテ、以前はよく作りましたが、家族では私しか食べないのでパーティの時しか作らなくなりました涙

ドライ半熟トマトと思ったのは、ドライトマトのマリネでした。オリーブオイル、塩、バジル電球
トマトをすごく時間かけてゆっくりローストしたものが大好きなので、スーパーで見かけて、似てたので買いました。

[53] mixiユーザー 02月15日 18:48

みつきさん

なるほど、鶏ひきと豆腐！これもヘルシーわーい（嬉しい顔）
猪の肝なんて贅沢過ぎです〜

[54] mixiユーザー 02月15日 18:51

Ｕ☆ＴＡ さん、

バジル、にんにく、オリーブオイルは定番の美味しさですが、これに黒胡椒を利かせるところが素晴らしいわーい（嬉しい顔）
私は実はすごくスパイス好きなのです・・・

[55] mixiユーザー 02月15日 18:53

ところで今夜のおつまみは、牡蠣の牡蠣油焼きうまい！

市販されているくっつかないアルミフォイルをグリルに敷いて焼くと後始末も簡単電球

[56] mixiユーザー 02月16日 01:59

結局、宅飲み中に誘われ、本牧の街にふらふらと

日本酒の熱燗とっくり（おちょこ付き）とは鰯の薄いさつま揚げの焼いたのに生姜醤油、その後のワイングラスには自ら持参したサラミをつまみに飲んだくれたのでしたブタ

[57] mixiユーザー 04月14日 07:31

昨夜の口取りになります

鶏ササミの柚子胡椒、イタリアン風仕立て♪

ブロッコリー 塩茹で

tomato 湯剥き

ササミ 筋抜きし沸騰した湯に塩を入れササミを蒸らし割く。

sauce作り

オリーブオイル 柚子胡椒 砂糖少々 お酢を混ぜ合わせ具材にかけて召し上がれハート

ササミはボイルするより、火を止め蒸らした方がバサバサになりませんよ。

柚子胡椒sauceは
チキンソテーのsauceにも使えます。
一度お試しあれッ

[58] mixiユーザー 06月20日 22:06

適当に切ったじゃがいもと玉ねぎをにんにくと塩コショウで炒めてお皿に盛る


その上から味噌・マヨ・みりん適量に混ぜたものをのせてからめる


スライスチーズをふりかけてレンジにかける




これだけでワイン１本あけました(笑)

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