麺どう？コミュの麺考察：長崎皿うどん

最近インスタントで皿うどんを見かける事が増えました。
｢皿うどん｣の正確なイメージは意外と定着していないみたいで、フライ麺に具の入ったあんかけというイメージが名前から連想されにくいそうです。
皿うどんに関することは詳しくないので割愛しますが、簡単に言えばパリパリになったフライ麺に煮詰めたあんかけ(具入り)をかけて食べるものです。
この皿うどんは私見としては｢お菓子が好きな人｣｢インスタントラーメンが好きな人｣｢ベビースターやチキンラーメンをそのまま食べるのがすきな人｣に最適だと思います。
インスタントで比較的手に入りやすいものなので、興味を持った方は一度試してみてはいかがかと。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 05月10日 10:07

はじめまして～♪
麺類が好きなので、コミュに参加しました。

↑のような「皿うどん」食べた事ありますけど、
歯茎に麺が刺さるので、イマイチですね。

やっぱり、柔らかい麺を軽く炒めて、あんかけ（具材色々な）を乗せてあるのが好きです。

最近は、スーパーで売ってる安い生讃岐うどん+生たまご+天かす+ねぎ+めがぶに麺つゆかけて食べてます。

…かなり邪道ですが美味しいですよ。

[2] mixiユーザー 05月13日 03:30

皿うどんやかた焼きそばは麺が乾燥状態だからそういう欠点もありますね
ベビースターとかチキンラーメンそのままとか好きな自分としてはこういうメニューはもってこいですが、おやつ感覚で食べるといつの間にか1食終了と言えるくらい満腹感がある事に気がついて自分でも驚きます
飯なんだから当然と言えば当然なんですけどｗ

これからの時期は讃岐うどんを氷水で締めてお好みの具を載せて食べる冷やしざるうどんがおいしくなる時期です
具材の選択次第でいろいろなレパートリーができるでしょうね
おいしい組み合わせを日々考えてます

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