お晩菜でバンザイコミュの３軒隣の晩御飯（＾＾）のレシピ

レシピっつても結構簡単お手軽に作れるもの
ばかりＵＰしようかと思ってます。
なので、分量もかなり大雑把かと思われます（爆）

リクエストも受け付けてるんでよかったらドンドン
言って下さい♪

さて、第１弾は何にしようかなぁ～～？？
まだ考え中なんで、レシピＵＰはもう少し待って
くださいませ（＾＾）

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 10月21日 01:03

レシピをUPしようと思って、献立を眺めてるんですが
「これいいかも～～♡」って思って、作り方を
思い出してたら調味料が全て目分量・・・。
書けないじゃん！！！って自分で突っ込んでました・・・。

もうしばらくお待ちくださいませ（－－；

[2] mixiユーザー 10月26日 22:27

やっと分量が分かりそうな料理発見です！！

「もやしナムル」

材料
*もやし　１/２袋
*いりゴマorすりゴマ　大さじ３
（いりゴマを使う場合は必ずすりゴマにしてから使ってください）
*ごま油　大さじ２
*塩コショウ　少々
*醤油　少々
*中華だし　少々

作り方
１．もやしをゆでて、ざるに上げ水気を飛ばしておく。
　水などはかけなくても大丈夫。
２．すりゴマに調味料をまぜる
３．もやしが熱いうちに調味料とまぜあわせて終了。
４．器に盛って食卓へ。

メモ
調味料は自分のお好みで調整してください。
ゴマが好きな方は多めにしてもGoodです。
ピビンパの具にはもってこいの一品

[4] mixiユーザー 10月27日 02:13

>ハル姫

かなりいいやろ、値段安いで～（笑）
もやしはちょっと太目の方が美味しいかも。
ナムルする時はいつも「ベストもやし」ってのを
買ってるよ♪

[5] mixiユーザー 11月12日 23:28

カツ丼（２人分）

材料

　出汁　　１００ｃｃ
　みりん　２５ｃｃ
　醤油　　３５ｃｃ
　砂糖　　大さじ１
　（甘いのが苦手な方は砂糖の量を減らしてね）
　
豚カツ　２枚（１人１枚）
玉ねぎ　１/２個（薄切り・繊維に直角に切る）

作り方

全部あわせた出汁に薄切り玉ねぎを入れ、火が通ったら

豚カツを入れて溶き卵でとじてご飯の上へ。

メモ

今回、子ども達には食べやすいように少し手間をかけました。
薄切りの豚肉を重ねて豚カツを作ってみました。
薄切りロースを上下左右を交互になるように重ね、表面に
塩コショウをし小麦粉・卵・パン粉をつけて油へ。

少し面倒ですがすっごく柔らかくてジューシーな豚カツが
出来ました。
普通の豚カツに比べて手間＆お値段がって感じですが、少し
贅沢したい時に作ってみてはどうでしょう（＾＾）

[6] mixiユーザー 11月17日 21:18

☆　和え物系　☆

和え物の出汁

材料
　ポン酢　　　大さじ２
　ごま油　　　小さじ１
　水　　　　　大さじ１
　塩コショウ　少々
　青ねぎ　　　適量
　
作り方
　上記のものを全てまぜて終了（笑）

和える野菜・・・茄子やキノコがあうと思います。

茄子　　１本（お好きな切り方でOKです）
　沸騰したお湯に塩と油を少々入れ、ナスを入れ５分ぐらい
　茹でます。

　中まで火が通ったらざるにあげ、お玉などでおさえて水切り
　する。

キノコ類
　茄子と同じ鍋で茹でてもOK。
　同時に仕上がるように時間差でお湯に投入。
　茄子と同様に水切り。

和え物出汁に野菜類を熱いうちに入れ混ぜて出来上がり。

メモ
茄子のアクなどが気になる方は別茹でして下さい。
茄子のみでも美味しいです。

[7] mixiユーザー 07月03日 23:14

☆　ささみとニラの和え物　☆

材料

　ささみ・・・・３本ほど
　ニラ　・・・・１/２束
　ポン酢・・・・適量
　酒・・・・・・大さじ１程度
　しょうが・・・チューブで１ｃｍ程度

作り方

１．ささみのスジをとっておく。

２．鍋に２カップぐらいの水を入れ沸騰させ、酒・しょうが
　　ささみを入れたら火を弱火にして５分程度茹でる。
　（ささみがお湯から出ないように落し蓋などをする。）　

３．５分経ったら火を止め、ささみを茹で汁の中で冷ます。
　（気温が高いので今の季節は別容器に入れ、冷蔵庫で冷ます
　　事をお勧めします）

４．ニラを３ｃｍぐらいに切り塩茹でして冷水にとり水切りする。

５．冷めたささみを手でほぐしニラと和えポン酢で味付けして
　　出来上がり。

[8] mixiユーザー 07月03日 23:16

ささみの注意点

５分ほどしか茹でないので身の厚いところは火が通って
無いこともあります。
茹でた後、あら熱が取れるまでは外で冷ましましょう。
あら熱が取れた後は冷蔵庫へ。

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