石窯を作って楽しもう！コミュのはじめまして/自己紹介用

はじめまして。管理人のdiceと申します。
よろしくお願いします。

長野県は安曇野のペンション、シャロム・ヒュッテで
はじめて実物の石窯を見て以来、
いつか自分でも石窯を作ろうと思っています。

みなさんの石窯や料理について教えていただければ幸いです。

コメント(89)

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[50] mixiユーザー 10月21日 19:48

はじめまして。
実家に耐熱レンガが放置してあったので、先週末とりあえず積んでみました。
薪もこの前の台風で親戚の家の木が折れてしまったのをもらえたので、早速ピザを焼いてみました。電子レンジのオーブンで焼いたピザよりはるかに美味しかったです。
石窯も今後グレードアップしていきたいので、勉強させてください。
よろしくお願いします。

[51] mixiユーザー 10月25日 20:10

サトシさん

思案していても始まらない？って訳で作り始めた石窯

上手く土地を利用して石がきの上に作りました
少し高くしたほうが便利だと思いますよ

火入れしたら煙突があるにもかかわらず、そこら中から煙が出て慌てましたよ
煙突はつけなくても大丈夫みたいですね

目地はくれぐれも丁寧に塗って下さいね

屋根は乗せてあるだけで使うときに外します

美味しいピザを想像して頑張ってください

[52] mixiユーザー 10月27日 13:16

チワ～

バニー

さんやっと見つけました

お騒がせしてごめんなさいです

メルヘンの世界に行ったみたいに可愛い石窯ですね

まるでヘンゼルとグレーテルや白雪姫と７人の小人に出てきそうな感じですね

美味しいピザに頬鼓される皆さんの笑顔が見えるようです

ありがとうございます

[53] mixiユーザー 10月27日 18:05

サトシさん見つけてくれましたか

明後日又孫が帰ってくるんだけど
ピザつくる？って聞いたら
大きな声で食べる食べるって電話の声

おばあちゃんは張り切っています

ついでに庭の写真見てくださいね

[54] mixiユーザー 10月27日 19:42

広い庭で羨ましいです

イングリッシュガーデンみたいですね

石窯の所ですかご自宅の庭ですか素晴らしいです

お孫さんの喜ぶ表情が楽しみですね

[58] mixiユーザー 03月03日 19:55

はじめまして、僕も手作りの石窯憧れます

パンやピザ焼きたいです

このコミュで便利させて頂きます。

[59] mixiユーザー 03月10日 21:11

はじめまして

先月末に家の庭に窯を作りました

材料と道具込みで４万円弱で出来ました

[60] mixiユーザー 03月11日 17:28

初めまして

友人のpizzaパーティーに誘われて、そこで出会った石窯に魅了され、自分でも造ろうと思い立ち、さっそく工事開始！！

自宅の庭、花壇の横に、石窯を造り始めました。ようやく基礎の基礎が出来上がりました。まだ１段目を積んだところです。　残り２段を積んで、ようやく基礎部分が完成します。先はまだまだ長いですが、もの作りは楽しいです(*^。^*)

基礎が出来たら石窯を乗せる訳ですが、ドーム型に気持ちが傾きつつあります。

[61] mixiユーザー 03月26日 00:20

はじめまして☆

ぶどう園の中に石窯を作っています。

ここまで順調に来たのですが、頂上に近づくにつれて急激にペースダウンしています・・・。

グラインダーでカットしながらの煉瓦積みは思うようにうまくいきませんが、楽しいです♪時間を忘れてしまいますね。

よろしくおねがいしますm(_ _)m

[64] mixiユーザー 04月13日 08:02

はじめまして！
今回初めての石窯づくりに挑戦中です。
もう少しで完成します。

PIZZAつくりとパン作りが楽しみです。
これから、宜しくお願いします。

[65] mixiユーザー 05月07日 21:29

ゴールデンウイークに間に合いました。

結局、連続燃焼方式の石窯が完成しました。約２ヶ月で作りました。我ながら、よく頑張ったと思います。

難しかったところ、工夫したところ、失敗など色々ありましたが、その辺の事は、ブログに掲載しました。

初心者の石窯造り、良く分かると思います。これから、石窯を造りたい方は、参考にして下さい。

ブログは、「カエル徒然」です。http://kerokke.asablo.jp/blog/

[66] mixiユーザー 11月16日 23:12

はじめまして！

今、自分で石窯を制作しています。

色々なホームページを物色して、自分なりに最適と思われる

ものを作っています。完成まではもう少し掛ると思います。

まだ、途中ですが、ピザの試し焼きをしました。

まあまあの出来栄えですが、早く完成させてパンも焼きたいと思います。

[67] mixiユーザー 12月20日 11:17

はじめまして

　

石釜には以前から興味を持っていましたが昨日友人と石釜を作ろうという話になり参加させてさせていただきました！

よろしくお願いいたします。

[70] mixiユーザー 05月17日 23:22

初めまして、近所の石窯ピザ屋で食べたピザを自分でも作ってみたいと思い庭にドーム型の石窯製作中です！(まだ土台ですけど・・・)

宜しくお願いします。m(_ _)m

[71] mixiユーザー 06月12日 19:53

はじめまして。
石窯を作ってピザやパンを作りたい！と思って、
これから窯をゆっくり構想ねってから作成ですが、
勉強させていただきたくて、コミュに参加しました。
と、言っても、作成は夫が行うのですが、
図案は私の係りなので、
2人とも素人なので、
みなさんの窯を参考させてもらいたいと思っています。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

[73] mixiユーザー 09月23日 01:12

はじめまして。
数年前から、一斗缶を改造して燻製を作っていたのですが、それが高じて現在石窯作成中です。
作成日記はmixi内でUPしていきますのでよろしくお願いします。

[74] mixiユーザー 11月24日 05:43

はじめまして。以前から自家製石窯に興味があり、図書館で偶然ドゥーパと出会い、定年過ぎた父に頼み込み、いよいよ釜作成することになりました。色々教えて下さい。宜しくお願いします

[75] mixiユーザー 12月01日 13:43

はじめまして、私もいろいろと思うところがあり、悩んでましたが、
２段式で作ろうと計画でピザ床がわれても取れかえられるようにできる事を
目標に、幅を割り出しアーチの割り振り・・
ペンから、コテに持ち帰るまでまだしばらくかかりそうですが
皆さんよろしくお願いします。

[77] mixiユーザー 04月22日 12:12

初めまして＾＾
似たようなコミュがたくさんあって迷いましたが、こちらに参加させていただきました。
敷地が広いのでピザ窯を作りたいなぁと思っていますが
日常の忙しさにかまけて一人じゃなかなか手掛けるところまで行きません＾＾；
本格的なピザ窯を目指さなくてもと思いながらも
まずはピザ窯はどうあるべきなのか勉強しなくちゃですね…
どなたか手伝ってくれる人がいましたら嬉しいです～。
よろしくお願いします。

[78] mixiユーザー 06月03日 21:07

初めまして、石窯に興味があったので参加しました。よろしくお願いします

[79] mixiユーザー 07月31日 00:38

はじめまして、
石窯でピザやパンを焼きたくて雑誌、ネットを見まして実際に作ってしまいました。大きいと火力も必要だし、薪だと煙が出るしなど問題点を考慮して作ったらこんな感じになりました。
BBQ等で使う入手性の良い炭を使用するタイプの2層式です。追い焚きもバッチリです。
小型の送風機を使うとあっという間に温度計は350℃オーバーでピザ&パンも焼き上がります。
扉は考え中です。

何かご意見あれば宜しくお願いします。

[81] mixiユーザー 10月17日 04:24

はじめまして。
田舎暮らしが実現する事になったので、それを機に石窯を作って
ピザやパンを焼きたいと考えています。
石窯作りの本を色々読んでいるのですが、どういう釜にするのかが
未だに決まりません。
みなさんの書き込みを見て参考にさせて頂きたいと思います。

[82] mixiユーザー 11月08日 16:34

はじめまして＾＾

扉と中板の移動は旦那さんが手伝ってくれたのですが
大部分は私ひとりで作りましたー☆

１ヶ月ちょっとで出来ました☆
ついでにテーブルと椅子も作っちゃいました☆

中板？はアサヒキャスターで作ったのですが、
練りが甘かったのか水が多かったのか、
CA-13TではなくCA-16Kで作るべきだっただけなのか

使い始めて思いっきりクラック入ってます。補修しないといけません。

耐火レンガを耐火セメント＋セメントで積んで
周りに漆喰を塗りました＾＾

と～っても美味しいピザを焼く事が出来ました♪♪
火を満遍なく行き渡らす事のむつかしさに行き当たっています＾＾；

[83] mixiユーザー 02月03日 22:05

はじめまして。
石窯を作るのが夢なんですが、庭も狭いので試行錯誤中。
皆様の作品を見て勉強させていただきたいと思います。

[84] mixiユーザー 05月21日 20:47

はじめまして(⌒‐⌒)

手作りで頑張りました。
稼働率良好!!

最近は、火力の調整も分かってきました。
これから、本格的なシーズン到来なんでもっと活用していきたいと思います。

[85] mixiユーザー 04月03日 12:08

初めまして。

福岡の糸島市在住のものです。
庭の柵工事が終わってから念願の石窯を
作ってパンとかピザとかいろんなグルメを堪能しようとしています。

住宅街なので薪は難しいと思ってます。

本を見るとほぼ全部薪何てすけど、
炭でもダメなのかなと思ったりしてます。

ぜひ皆さんの自作と可能であれば実際に伺ってみたいとと思ってます。よろしくお願いいたします。

[86] mixiユーザー 04月05日 20:32

はじめましてだはまちゃんと申します。

パン工場で働いていますが、以前は製菓製パン機械メーカーにいて石窯にオリジナルで業務用オーブンの良い所を取り入れようと思っています。

ボランティアで石窯づくりにも参加しました。よろしくお願いいたします。

[87] mixiユーザー 04月05日 20:35

>>[85]

遅い返事させてもらいますが、ロケットストーブの原理で長い煙突をつけたら、煙突内で完全燃焼するので煙は出ないですむと思います。

[88] mixiユーザー 04月05日 20:39

ご連絡ありがとうございます。
ロケットストーブ！であれば可能なんですね

今は単身赴任になってレンガが家で待っている状態です

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