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あなたも牛を飼いませんか?コミュの今夜必見NHKプロフェッショナルで酪農カリスマに迫る

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北海道・三友牧場はマイペース酪農として酪農の一つの形を確立した。

牧草で乳牛を育て、生命力あるミルクをのエッセンスをチーズの形に作り上げる

酪農の本来の姿がある

現代の混迷する酪農はコスト削減・規模拡大と変形してゆく近代化に

もう一つの道を提言している

予告編があります
http://www.nhk.or.jp/professional/next/movie.html

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