いももち振興協会コミュのいももち以外

気になるレシピを書くところ

あたしは自信ないから誰か作ってみて！！！

もちろん誰でも書いていいよ

コメント(9)

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ケンタもどき
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１　鶏(骨付き腿肉1枚）3つに切る
２　塩を振らないで、塩水で肉をなじませる(水45cc)塩(５グラム）
３　牛乳(135?)に玉子(1個)を加えてまぜる、さらにｺｰﾝｽﾀｰﾁ(大さじ２)を加え生地を作る
４　別のﾎﾞｰﾙに薄力粉(大さじ９)
　　ﾊﾟﾌﾟﾘｶ,ｶﾞｰﾘｯｸ,ｼﾞﾝｼﾞｬｰ,ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ,ﾁﾘ,黒ﾍﾟｯﾊﾟｰ,ｵﾚｶﾞﾉ,ﾊﾟｾﾘ,(各小さじ1弱）
　　薄力粉とｽﾊﾟｲｽを混ぜる。(この粉がｹﾝﾀｯｷｰの香り！）
５　(揚げ油)固形のｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを溶かして使う。【重要】
６　軽く塩水を落として、肉を生地に付ける、
　　それからｽﾊﾟｲｽと薄力粉の混ぜたﾔﾂに全体にギュっと付ける
７　160℃で7分ぐらい揚げる(このﾚｼﾋﾟの場合(肉が3つの時))
　　最後に190℃にして30秒～40秒揚げたら完成

[2] mixiユーザー 06月17日 15:09

ねぎ餅
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薄力粉と強力粉を同量あわせる。
上の粉に水を入れてよくこねる。
耳たぶより堅い位の堅さになったら濡れふきんをかけて生地を休ませる。

ネギをみじん切りにしておく。

休ませた生地を綿棒でのばす。薄く延ばす。出来るだけのばす。
のばした生地の上にごま油をひき、ネギを散らし、塩こしょうをする。
はしからくるくる巻く。
それを細長くのばし渦巻き状にまく。
（千切れたり破けないように注意）
平たくする.
フライパンに油をひき表面が固くなるまで焼く。

水分が飛んだら再び表面がかりっとするまで焼いて出来上がり。
焼き方は餃子見たいもんだよ

中の具はネギだけじゃなく　肉類とかツナとか入れても良い
結構応用が利きます。

[3] mixiユーザー 06月17日 15:09

ケンタッキービスケット
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材料( 約６個分 )
有塩バター７０ｇ
強力粉１５０ｇ
薄力粉１００ｇ
B.P 大さじ１
塩一つまみ
牛乳１３０～１４０ｃｃ

| 1 オーブンを２００度に温める
| 2 牛乳以外の材料を全てフードプロセッサーにいれさらさらの状態にします。
| 3 牛乳を加減しながら加え、まとまったら
打ち粉をした台にうつし軽く捏ね２センチの厚さに伸ばし、抜き方で抜きます。
| 4 ２００度のオーブンで１４分焼いたら出来上がりです。

[5] mixiユーザー 07月05日 20:25

メロンもどき
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材料
キュウリ
はちみつ（適量）

１キュウリの皮を剥く
２はちみつに付けて食う
３なんだか微妙ｗｗllllll(- ｪ -;｡)llllll

[6] mixiユーザー 07月16日 18:06

うなぎボーン
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手順?うなぎの骨の入手
うなぎの白焼きや蒲焼を販売しているお店に行きます。
個人経営のお店で、お店の規模が小さければ小さいほど融通がききます。
無料で分けてくれると思います。
(ちなみに骨は業者に引き取ってもらい飼料や肥料に加工しています)
注意点：うなぎの骨は生きているうちにさばいたものを貰って下さい。
アガリ(死んでしまったうなぎ)の骨は色が全然違います。

手順?うなぎの骨の切り分け
うなぎの骨は非常に硬いので普通の包丁では切れません
切れたとしても包丁の刃が痛むのでお勧めできません。
調理用ハサミやペンチを使うと良いと思います。一口大に切って下さい。

手順?うなぎの骨の調理
うなぎの骨を油で素揚げします。揚げる→冷ますを繰り返してください。
冷ますときは新聞紙の上に乗せると良いです。余分な油を吸い取ってくれます。
うる覚えですが5回くらいは揚げていたと思います。
工程を繰り返すほど骨の中がスカスカになり柔らかくなるので味見しながら調整して下さい。
揚げ終わったら油をキッチンペーパーなどでよく吸い取り、塩を少々振って出来上がりです。

味の濃さは好みで調整して下さい。

[7] mixiユーザー 11月21日 03:11

れんこんもち
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れんこんをすりおろす。

形を丸にまとめる。

多めの油で両面を焼く。

出来上がり。

うちはすりおろした後に一味とか入れてみました。

できあがりを食べないと不味くなる気がします。。。

もちっぽさが好きな人はぜひ!!

[8] mixiユーザー 01月23日 21:47

揚げ餅
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切り餅を４つくらいに切り180度の油で揚げる。
浮かんできてぷっくりなったなーっと思ったら引き上げて
塩をかけて食べる。しょうゆでもOK。
大根おろしもなかなかあうらしい。

生まれて初めて食べたけど
おいしすぎるぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅ

[9] mixiユーザー 07月22日 18:46

やきそば

普通は水で絡んだ麺をほぐすけど
アルコール（日本酒でも老酒でもしょうこうしゅでも）
を使う

ぜんぜんおいしくなるから不思議

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