いももち振興協会コミュのイモモチ完全レシピ

苦労に苦労を重ねた結果、
イモモチ完全レシピが出来上がりました。

よかったら真似して作ってみてください。

ジャガイモ（男爵）　500g　　　　←皮を向いた状態
片栗粉　大さじ5
牛乳　50cc

ジャガイモはたっぷりの水で柔らかめに茹でます
茹で上がったらあつあつ時に片栗粉を入れマッシャーなどで潰す
牛乳も入れて混ぜる
すりこぎ棒などで餅つきっぽく突く
ついてついて突きまくる
30分くらいがんばる
ラップに棒状にして包み電子レンジで３分ほどチンする
適当な大きさに丸めてバターを薄く引いたフライパンで焼く
弱い火で両面に焼き色がつくまで焼く

しょうゆ　大さじ３
砂糖　　　大さじ３
水　　　　大さじ３
片栗粉　　大さじ１

全部鍋に入れて弱火にかけながら混ぜ続ける
とろみが出来たらタレの出来上がり

いやいや　まじ完璧

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 05月23日 16:35

>30分くらいがんばる

私には無理だということだけ把握
いももちは作るものじゃなくて食べさせてもらうものというのが結論

[2] mixiユーザー 05月23日 19:00

あれは３０分も突かれたものやったんや・・

「いやいや　まじ完璧」ってｗ
ｶﾞｯﾊｶﾞﾊｶﾞﾊ(･∀･)ｶﾞｯﾊｶﾞﾊｶﾞﾊ

[5] mixiユーザー 06月06日 00:24

またイモモチか！

実は次回のイモモチ構想が持ち上がっているのだよ

あたしのことは協会長様さまって呼ぶといいよ

[6] mixiユーザー 06月08日 01:06

片栗粉なんて入れる？？

[7] mixiユーザー 06月12日 15:00

道民の方から片栗粉について意義が申し立てられましたので
審議にかけられることになりました

一方で判明した事実

キタアカリ＞＞＞＞＞＞＞男爵＞＞＞＞＞＞＞＞＞メークイン

[9] mixiユーザー 06月12日 23:58

いももちに向いてる順

http://kids.yahoo.co.jp/docs/event/expo2005/moricoro/papercraft.html

[10] mixiユーザー 06月14日 04:54

キタアカリって
最近できた品種だけど
美味しいよね
ちょっと小粒でねっとりしてて

内地のスーパーじゃあ
全部「じゃがいも」だから困る
馬鹿だよね
「肉」って言ってるようなものだ

内地民はこれだから困る

[12] mixiユーザー 07月10日 10:55

そういえば昨日いももち食べた
人に強引に作り方を教えて強引に作らせた
うむ　おいしかった

＞桃
その来週のいももちをあたしにも送るといいと思いました。

[13] mixiユーザー 07月10日 11:36

＞MADさん
そうそう、私がいつも作ってるいももちは、以前MADさんが
こちらに載せた作り方より簡単なのですが、どうしましょう?
簡単な保存方法と保存期間と一緒にこちらでお教えしましょうか？

[14] mixiユーザー 07月10日 13:13

＞KEY（上級者）
是非是非おしえてくだい！！！！！！！！！！！
イモモチ初心者のあたしに是非おしえてください！！！！！

[15] mixiユーザー 07月11日 09:20

上級者だなんて！私もつい一年前に教わったのですよ～。
今度いももちを作ったら写真に撮ってアップしてみようかな？
↑すっかりソノ気

北海道出身のお友達から教わったいももちレシピです＾＾

〓用意するもの〓

じゃがいも　５００g～６００g(中５､６個)

片栗粉　　　大さじ５～７杯

塩　　　　　適宜

〓作り方〓

１､じゃがいもを洗って皮ごと茹でる(竹串がスーッと通るまで)

２､じゃがいもが茹で上がったらアツアツのうちに皮を剥き(やけどに注意)、
　　マッシャー(なければスリコギやスプーンでもOK)でつぶす。

３､あらかたつぶし終わったら塩と片栗粉を入れ、よくこねる。
　　(２分もこねれば充分。なめらかな手触りになればOK。もし
　　　ポソポソのままなら片栗粉を足す)

４､お好みの大きさに平たく丸め、少し多めの油で両面を焼く。
　 (ひっくり返す目安は生地の端が透明っぽくなってきたら)

５､きつね色になったら出来あがり＾＾

私はコレにバターと醤油を乗せたり、海苔で巻いたりして食べます。
揚げても美味しいですし、お味噌汁に入れたり(あまり早くに入れると溶けてなくなっちゃうので注意！食べるちょっと前に入れて軽く煮るのが理想的)結構重宝してます＾＾

〓保存方法〓

細長く丸めてラップをして冷蔵庫、もしくは冷凍庫へ。
冷蔵なら２､３日、冷凍なら１週間ほど持ちます。
使うときは輪切りにするといいですよ＾＾
ただし、じゃがいもは足が早いのでちょっと不安なときは食べない方がいいと思います。

あと、丸めるだけじゃなく四角く形を整えたり、大き目の型ぬきで
ハート型や星型のいももちを作っても楽しいですよ☆

MADさんの特製タレ、是非試してみようと思います！
感想お待ちしてまーす＾＾

[16] mixiユーザー 07月11日 12:19

追加です。

↑焼くときは弱火でどうぞ＾＾
ホットプレートでも焼けますよ。

[17] mixiユーザー 07月11日 23:36

今度やってみまーす
どうもありがとう！

[19] mixiユーザー 07月20日 10:19

桃さん
超待ってますｗｗｗｗ

[21] mixiユーザー 09月22日 15:07

昨日チーズ入りのいももち食べた
やばいくらいおいしかったよ

みんなも挑戦してみるんだ！！

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