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エゴマの葉コミュの雑談コーナー

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雑談コーナー

mixiユーザー 2007年11月19日 14:26

なんとなく作ってみました

エゴマに関することなどどうぞ〜

コメント(12)

[1] mixiユーザー 11月19日 14:29

最近近所のイズミヤさんで エゴマの葉がたまに売っててうれしいです

今まで鶴橋や日本橋で買ってたので

ただ痛むのが早いね〜

サムギョプサルを作るときに買いますがあまったらご飯まいて韓国みそをいれて
食べてます

みなさま生のエゴマの葉はどんな食べ方でたべますか？

[2] mixiユーザー 11月19日 16:10

買ってきたらすぐにサムギョプサルなどの時に食べて、
残った分はすぐに傷むので醤油漬けにしちゃいますぴかぴか（新しい）
醤油漬けにすれば１ヶ月位はもつのでるんるんって一ヶ月以内にいつも食べきっちゃいますがあせあせ

[3] mixiユーザー 11月19日 16:45

醤油漬けも美味しいですねぴかぴか（新しい）

たまに醤油漬けも買います わーい（嬉しい顔）売ってるのは唐辛子とか入ってるような気がしますが ゆうこさんは
醤油以外に何をいれはりますか？

[4] mixiユーザー 11月20日 00:42

今日、醤油漬け作りました。レシピですが…エゴマの葉が５０枚位に対して醤油（大さじ５）と細かく刻んだニンニク（ひとかけら分）と粗目な唐辛子粉（大さじ１）。すりゴマ（大さじ５）とごま油（大さじ１）を入れました。あとネギも刻んで入れたりする時もありますが今日は入れませんでした。葉っぱに対してタレが少ないのですが一枚一枚に少しづつ塗って重ねていくとちょうどいい感じですよ。私はツユだくなのが好きじゃないので、いつもタレは少なめにして漬けます。白いごはんが何杯でも食べられちゃう感じですよ（笑）

[5] mixiユーザー 11月20日 00:55

ありがとうございますぴかぴか（新しい）

美味しそうほっとした顔エゴマの葉が手には入ったら作ってみます

確かにご飯が何杯でもいけそうですぴかぴか（新しい）

[6] mixiユーザー 06月20日 11:44

昨日エゴマの葉を何枚かいただいたので
早速醤油漬けをつくってみます揺れるハート

なかなかエゴマの葉を何の料理にいれたらいいかわかんないです

サムギョプサルやカムジャタンにははいってますねえ

醤油漬けはたまにチャーハンに入れます
スープにいれても美味しいですね♪

[7] mixiユーザー 06月20日 11:58

うちの父の知り合いがエゴマ農家らしくて、
エゴマ油やエゴマの種を貰ってきてくれました揺れるハート

うちの庭にエゴマの種を撒いてみました芽

ちゃんと育つかな・・・あせあせ（飛び散る汗）
楽しみですハート達（複数ハート）

[8] mixiユーザー 06月20日 16:02

庭にエゴマの種ぴかぴか（新しい）いいですねほっとした顔

手軽にエゴマの葉を食べれたら幸せだろうなあ


エゴマの油はダイエットに いいそうですね

買ったのに使いこなせなくて もったいないことをしました涙

[9] mixiユーザー 07月11日 01:05

えごまの種を うえてみて 成長を楽しみながら 小さな葉をちぎっては ちょこちょこ食べてましたが

虫にかなりくわれたり 枯れたりしてきました。

ちとかなしいなあ。


[10] mixiユーザー 08月09日 00:12

エゴマ 全滅しましたげっそり

虫にやられたかなあ

犬も嬉しそうに食べてましたが…


来年 リベンジするぞ〜ぴかぴか（新しい）

[11] mixiユーザー 02月05日 01:01

引越たら 近所にエゴマの葉が 十枚七十円で売ってる韓国材料屋さんがあり


二週間に一回は買いにいってますぴかぴか（新しい）


最近 エゴマの味噌漬けを作っては 玄米おにぎりに入れて
お昼に幸せを感じてます


ビバぴかぴか（新しい）エゴマ

[12] mixiユーザー 02月25日 00:25

ども

管理人ですわーい（嬉しい顔）

３ヶ月関東生活の 後に 大阪に帰ってきました

最後は足立区に住んでましたが

街に エゴマの葉漬けをおいてるとこが多く

醤油漬けや 味噌漬けを ウキウキ毎週食べて 大阪にもどったら

肌がつるつるやねと
ほめられました♪

エゴマ 万歳ぴかぴか（新しい）

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