韓国食材コミュの豚のスペアリブ教えて下さい！！

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豚のスペアリブ教えて下さい！！

mixiユーザー 2006年09月18日 14:39

スペアリブを作りたいと思っているんですが、豚のスペアリブって韓国に売っていますか？近くのスーパーでは見つからなくて。。。

私の住んでいるところは、大型スーパ-は、○-MARTだけです。あと、韓国語では、スペアリブの事何て言うか、わかる方いらっしゃいますか？？

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 09月29日 13:51

スペアリブを作りたいんだ！骨付きのばら肉の事をスペアリブって言うと思うんだけど。

「テジカルビ」が骨付き肉になるよ。韓国料理でも「テジカルビクイ」て言うのがレシピに合ったよ。オーブンで油を落として、ヤンニョンソースをつけてまたオーブンでやくやつ。

多分、スペアリブだと上の物だと思うけど念のため。「ポッサム」とかで使われてる部分だと、「テジコギのモクサル（部位）」みたいよ。私は糸でしばって、コーラー煮とかしたことがあるよ。

その場で肉を加工してくれるような「お肉のお店」に行くとグラム売りしてくれると思います。

スペアリブ・・食べたい・・美味しいの作ってね♪

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