タイの有名なレストランが海外初出店。 それがここ河原町四条の「Cabbages&Condoms(キャベツ&コンドーム)」です。 シェフはもちろん本場タイ・バンコック店から派遣されてきた、一番腕のいいシェフ。 「Cabbages&Condoms(キャベツ&コンドーム)」はタイ国では広く知れ渡った名前です。 運営は、タイ国内で最も有名なNGO「PDA(Population and Community Development Association)」という社会開発財団です。 元タイ国副首相(現在は国会議員)、ミーチャイ・ウィラワタイヤ氏が1974年に国連のバックアップを受け設立した「PDA」は、タイの貧困を撲滅するために、家族計画、エイズの予防、農村部での雇用の創出などの活動を行っています。 「Cabbages&Condoms(キャベツ&コンドーム)」はタイ料理レストランですが、タイの本国に支払われる収益はPDAを通じ、タイの農村部の開発、教育、奨学金、エイズ教育、環境保護、およびスマトラ沖地震による津波被害の回復など様々なことに役立てます。 キャベツとコンドーム。タイの人々が幸せになるためのプログラムは、国の人々がキャベツを市場で買うように、コンドームも手に入れやすいものであるようにする、また人々の意識が生活の中で活きるようにとの思いが込められています。