柿の葉ずしコミュの大阪（上方）寿司

フッキーと申します。
　今回「大阪（上方）寿司も頂きます」という、遠慮気味（なんせ、謙虚？だから）のコミュニティを新設致しました。覗いてチョーダイませませ。
柿の葉寿司は　清く正しく　伝統的な関西寿司ですから。
おおきに。

コメント(2)

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フッキーです。レスありがとうございます。
大阪（上方）の意味は、大阪　ＯＲ　上方　と言う意味です。
ぴぃすけ5.10キャラ展さん、ご指摘は、実にごもっともです。
ただ難しいのです、良い案はありませんか？
先ほども、マイドの寿司屋で、交わしたお話です。
歴史的には、上方とは、本来は、僻遠からみた、都の地をさし、京都及び周辺でした。しかし、１５世紀後半から、京都より大阪が中心となり、さらに、当時は「下る」と言った地方であった江戸政治になってからは、対立する概念から「上方」という言葉が使われ、結果本来の意味は変容したのです。
その意味は、江戸に下った彼らから見た、近畿地方に対する「上方」であったのですが、時、１７世紀後半には大阪は、すでに京都をしのいで経済の中心でした。
以来、寿司を初め文化でも上方と云えば、雑ではありますが、
大阪（浪速）を指すようになりっております。
寿司業界では、大阪寿司　或いは　上方寿司の方が、通っていますし。近畿寿司とも「京都大阪奈良私和山寿司」とも申すには、新ネタがいりますね。
おっしゃるとおりではあるのですが、これは歴史問題ではなく、漫才同様、庶民の文化ですから、このようにご理解を願えますか。日本中の誰が聞いても納得しやすい良いネーミングがあれば、是非ご教示願います。お待ちしております。

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