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おいしい　ごはんコミュのブラジルごはん

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ブラジルごはん

mixiユーザー 2008年03月24日 14:36

2月はカーニバル観光とブラジル料理食べに、一ヶ月ブラジル行ってました。

サルバドール郷土料理ムケカ、ブラジル国民食？フェイジョアーダを覚えてきました。

ムケカは魚介のココナッツ煮。
フェイジョアーダは肉と豆の煮込み。
どちらもごはんにかけて食べます。ん〜ん！美味！

先週末、渋谷のバー、ミルクバーでブラジルナイトをやり、両料理を作ったのですが、こんなにも一般人に好評とは思わなかった。
肉と豆ってみんな好きなんですね。

これはケータリングでいけるかも〜？！

材料集めとコスト計算と課題は多々はありますが、
「おいしい！」という顔が見たい！
今後、少しずつメニューに取り入れていきたいなぁ。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 11月05日 16:02

久々に、フェイジョアーダ＆ムケカ作ります。

時々やってる「ブラジルナイト」の定番メニューです。
今回、ブラジルでお世話になった友人が一時帰国しているので、
その友人関係に告知してのパーティをやります。

ブラジルに興味のある片、ブラジルご飯食べたい方、
パーティと言ってもバーの普通営業なので、気が向いたら是非来てください。
http://mixi.jp/view_event.pl?id=47796751&comm_id=118421

住所：渋谷区円山町２８−９第１８宮廷マンション１F奥　MILK BAR

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