飲んで食べていろいろ作る会コミュの第１回はPIZZAとタラコの会

ぴのこちゃん・もんちゃん先日はお邪魔しました。
楽しかったなぁ…。
ぴのこちゃん！
レシピの更新お願いします！
次回はメルちゃんの新居かな？？
ユリちゃん（カナちゃん？！）旅行先での美味しかったものとか
アップしてね～～。

コメント(6)

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あぅーー。顔でかい。。。

遅くなりましたが今回のレシピを！

***トマトソース***

・トマト缶（既にカットされているのを使うと楽チンよ）２缶
・にんにくみじん切り　１かけ
・たまねぎみじん切り　１個
・オリーブオイル　大匙３くらい
・塩　こしょう　少々

１．厚手の鍋にオリーブオイルが温まらないうちににんにくを入れて少し茶色くなってきたらたまねぎを投入、透き通るまでいためる

２．トマト缶を投入して中火～弱火で３０分～４０分煮る。
　（要は水分がある程度なくなるまで煮詰める感じ）

３．塩　こしょうを少々入れて味をみる
　（この時はあまりしょっぱくしないのがイイよ）

この前のピザ８枚の分量のトマトソースだからかなり大量。
トマトソースは余ったら冷凍できるし大量に作っておくと色々使えて便利よ！

***生地***（８枚分）

・砂糖　１５ｇ
・ドライイースト　１０ｇ
・塩　大匙３分の２
・オリーブオイル　大匙２
・強力粉　４００ｇ
・薄力粉　２００ｇ

１．大きめのボールに約４０度（お風呂のお湯くらい）のぬるま湯４００ｃｃを砂糖を入れて溶かし、イーストを加えて混ぜる。イーストの粒がなくなったら塩と油を加えてまぜる。
２．強力粉と薄力粉を合わせてふるいながら加える。

３．手につかなくなるまで５分くらいこねる

４．丸くまとめてラップをかけて６０分ほど温かいところでねかせる。電子レンジの発酵機能があれば、使うといいよ。
なければ、夏は常温でＯＫ。冬はこたつの上とか？湯せん。

５．８等分に分けてラップに包む（１枚分はだいたい１２０ｇ）また発酵が始まってしまうから軽くラップで包むといいよ。

６．オーブンを２５０度に余熱開始

７．鉄板にオリーブオイルを塗って生地を広げて具をのせる。

８．１０分焼いて完成♪

具はお好みでいろいろ試してみてね。

***簡単ヘルシーティラミス***

・卵黄　２個分
・砂糖　８０ｇ
・生クリーム　１箱
・カッテージチーズ（裏ごしクリームタイプ）２００ｇ
・スポンジケーキ　市販のもの１８ｃｍのもの半分くらい
・インスタントコーヒー大匙１と２分の１
・ココアパウダー

１．ボウルに卵黄を溶き砂糖を加えて泡だて器で白っぽくなる
までよく混ぜる。

２．別のボウルに生クリームを八分立てに泡立てる。

３．２のクリームとカッテージチーズを少しずつ混ぜ合わせる。

４．１に３を加えて混ぜる。

５．スポンジ台を適当な厚さに切って容器にきっちり詰める。
インスタントコーヒーを２分の１カップのお湯で溶いて半量をはけでスポンジにしみこませる。

６．４の半量を流し込む

７．スポンジを重ねて、残りのコーヒー液をしみこませる。

８．４の残りを流し込む

９．冷蔵庫で２～３時間冷やし固める

１０．食べる直前にココアパウダーをかける

[3] mixiユーザー 04月05日 22:46

もんちゃん＞
顔がでかいのはカラダの大きさが違うからじゃない？
凜君も他の子に比べると大きいかも…

ピノコ＞
ありがとーーー！
早速書き写して保存版にします！
特にティラミス！
うちの旦那ちゃんはチョコレートのお菓子が
食べられないんだけど、ティラミスってコーヒーだもんね。
ちょっと食べてみる気になっているみたい。
（私がさんざん美味しかった！っていったからかな？！）
今後もいろいろレシピ教えてね～！

[5] mixiユーザー 04月06日 12:03

＞りりんさん、メルさん
　なぐさめありがとう。
　またおいでやす。
　ちゃんと民生弾けるようしておくけん。

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