伊勢レストランNew Yorkコミュの今週の気になる一品

ご存知のとおり、伊勢のメニューには、通常の「レギュラーメニュー」と「本日のおすすめメニュー」の２種類があります。

「本日のおすすめメニュー」は随時内容が変わり、人気メニューだったのにふたたび登場しない、というものも多くあります。

ここでは、そういう気になるメニューを紹介していただきたいと
思います。

または、復活してもらいたいメニューなど、検討に値するものは、直接、お店と掛け合ってみるつもりでおりますので、みなさん、お書き込み下さい。

写真は、今週から登場した「ドリンクメニュー」です。

コメント(31)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 11月03日 06:08

では、まずは僕から。

昨日の４９丁目店のメニューから。

☆写真左／ロブスターテールのチリソース煮

ロブスターのしっぽがまるまる、殻のなかに入っています。エビチリの変形バージョンみたいな感じですが、たっぷりのロブスターの身とチリソースの相性が抜群です。

ついつい、ビールが。

☆写真右／まぐろのネギステーキ

まぐろの切り身のステーキに、焼いた（炒めた？）刻みねぎがたっぷりとかかっています。やきとりのタレのようなソースが、まぐろの赤身に合います。

以前にも写真をたくさん撮っているのですが、公開のタイミングが遅かったり、料理のタイトルを忘れたりで、僕のコンピューターのなかで日の目を見ないままにいます。

いずれ、ご紹介したいと思います。

皆さんのお気に入りは？
写真はなくてもOKですのでぜひ、御意見お聞かせ下さい。

[2] mixiユーザー 11月14日 04:43

新メニュー「揚げ海老ワンタンチリソース」。

ワンタンに包まれた海老が揚げられています。ワンタンのカリカリ感と、海老の風味と歯触り、チリソースがいいバランスになっています。酒のおつまみに最高！でした。

[3] mixiユーザー 11月21日 05:48

気になる一品、ではないんですが、マイミクの本田さんの記事に刺激されて、シソ焼酎、仕込んでみました。

一週間後、どうなってるかな？ちょっと楽しみです。

[4] mixiユーザー 11月21日 14:19

今日、かっしーさん仕込み中のシソ焼酎を嗅がせてもらいました。
うーん、たまらん！
いい香りでした。試飲会はいつですか？！

[5] mixiユーザー 11月22日 00:40

試飲会はyosshyの許可がでたら水曜日か木曜日？あ、木曜はお休みか。じゃあ、金曜日？？

[6] mixiユーザー 11月28日 01:55

大成功！！
紫蘇風味焼酎、完璧です。木曜日に試飲して、もうありません。
色もほんのりと紫蘇の色がついて、美しい。
あと、焼酎の口当たりがとてもまろやかで、これはやはりしその持つパワーが影響してるのでしょうか？？

[7] mixiユーザー 11月28日 02:08

というわけで、調子に乗ってふたたび仕込んで見ました。

仕上がりに約一週間かかることが分かったんですが、みんなで味見しているうちに、一瞬でなくなってしまいました。
なので、今度は違う焼酎でも仕込んでみました。

こんどは「すずめ」http://www.yatsushika.com/suzume/suzu.htmで挑戦です。すずめは黒麹仕込みのまろやかな味が特徴で、いいちこに比べるとやや大人の味わいがある焼酎です。

これもうまくいったら徐々にこんどは違う種類の（麦以外の）焼酎にも挑戦してみたいと思っています。

乞うご期待。

ってか、これ、「伊勢スペシャル仕込み焼酎」で絶対
いけると思うんですが、テイスティングした方々、いかが？？

[8] mixiユーザー 11月28日 15:51

は～い！！テイスティングしました。
美味しかった～！！！
しその香りがものすご～く焼酎に移っていて、しそのエキスがほんのりと味わいにもなっていました。
すっかり、いっぱい飲んでしまいました。かっし～ありがとう。
その後、私もいろいろと考えたのですが、やはりお店で仕込んで置いて置くのは、いろいろな問題がありまして、難しいのです。今の段階では、できないです。すみません。かっし～のようにご興味のある方は、ボトルを買って頂き、そのボトルにご自分でアレンジを加え楽しんで頂く事は、もちろん可能ですので、是非お試し下さい。

[9] mixiユーザー 11月28日 17:29

かっしー様。
銀座のすずめを選んでいただいて有難う御座います。
六明社、八鹿酒造、かっしーに足を向けて眠れません。
皆様、八鹿と銀座のすずめをよろしくお願いします。

[10] mixiユーザー 11月29日 00:42

>yosshy,

おいしかったねー。
でっかい瓶に焼酎をどぼどぼ入れて、梅酒みたいにグラス売りしたらウケると思うけど、まあ無理ならしょうがないねー。でもボトルの売り上げが上がりそう。

[11] mixiユーザー 11月29日 00:43

＞BBK殿、

大将、それってネタバレじゃ（以下略

[12] mixiユーザー 11月29日 05:12

え～！！どうゆう事？！BBKさんと八鹿の関係は？！
もしかして、BBKさん、蔵本の麻生さんご存知ですか？伊勢４９とは、良いお付き合いをしてもらっています。
かっし～、ヘルスが入ったら基本的に梅酒もNGですので。。。
ちょっと対策考えさせて下さい。

[13] mixiユーザー 11月29日 07:26

＞yosshy,

あれ？知らなかった？BBKさんのおじいちゃんは昔、大分で八鹿の杜氏やってたんだよ。

[14] mixiユーザー 12月02日 03:36

す、すごい。。。か、かっこいい～！！

[15] mixiユーザー 12月07日 06:36

厳密には先週の、ですが。
５６丁目店の「北海道のししゃも」

見て下さい、立派でしょ？
北海道のお客さんにみせたら「こりゃほんもんだ」と言っていました。肉厚でこれぞ！という味がしました。

んまかった。

[16] mixiユーザー 12月07日 07:19

ししゃも食いに行こうっと。
今度、４９の伊勢に行ったら
カッシーの紫蘇焼酎を試飲させて頂きます。
お願い♪カッシ～。
だから、俺の一杯分は残してね。
お礼に５６で・・紫蘇１枚おごります。

[17] mixiユーザー 12月07日 13:52

＞Tomiさん

すまんな。ほんとうにすまん。

ししゃもはすでに売り切れだそうです。情報が遅くてすみません、皆様。

すまん＞Tomi

でもそれとしそ焼酎は別です。

[18] mixiユーザー 12月07日 16:12

行ったっつ～の。無かったっつ～の。
伊勢の回し者か！！
ってか・・・となりに居たじゃん。
それは別として、一杯　お・ね・が・い♪

[19] mixiユーザー 12月10日 06:25

>Tomiさん

もし、自分が伊勢４９にいるとき、ぐうぜん隣り合わせたら一杯、考えなくもないが、なくなるまでに来てね。(*´∀｀*)

[20] mixiユーザー 12月10日 06:28

伊勢４９のメニューから。

左：槍イカまるごとしぐれ煮
右：あぶり生ダコ明太ソース

どちらも日本酒のつまみに最適です。

[21] mixiユーザー 01月18日 07:39

左：伊勢５６、今週のスペシャル「野菜とホタテバニャーカウダ」
右：伊勢５６、今週のスペシャル「平目あん肝巻きワカメ酢ジュレ」

発展する伊勢５６です。

いつもながら、こういうメニューが出て来ると「なんだか伊勢じゃないみたい。。。。。」と思ってしまうのは僕だけでしょうか？

[22] mixiユーザー 01月18日 07:45

伊勢４９今週のメニューから

写真左：ロール白菜トマト煮
中：　　メンチカツ串揚げ
右：　　え～～、タイトルわすれた

すみません、不完全情報で。

ロール白菜はロールキャベツのノリですが、トマトとの相性が抜群。濃縮された味の中身の肉とよくあいます。

メンチカツも普段食べ慣れたあのカツと思っても、串揚げにするとあら新鮮、串カツとの中間の感触ですね。ビールの友に最適、と言った感じでしょうか。

[23] mixiユーザー 02月06日 09:21

真鯛かぶと酒蒸しです。
ちなみに中華蒸しと煮付けもありますよ～！！
お試しあれ。

[24] mixiユーザー 02月07日 07:10

よっしー、追加情報ありがとう。
いつも写真だけ撮って、タイトル忘れちゃうんだよね。
また、フォローよろしく。

[25] mixiユーザー 02月09日 05:18

伊勢５６スペシャル

「和牛のタタキ」

です。
とろーり、口の中で溶けちゃいます。
ポン酢でいただきますが、個人的には粗塩がよかったかな？
牛はアメリカ産の「松坂牛」とのウワサですが。

皆さんも試しに行って下さい！！

[26] mixiユーザー 02月10日 03:31

対抗するは、伊勢４９のスペシャル

「和牛ルイベ」

です。
凍ったお肉がじゅわーっと口の中でとける快感をみなさん、お試し下さい。

[27] mixiユーザー 02月13日 15:50

　かっし～
フォローは、任して！！いちよ従業員だから！！

ちなみに４９のカルビルイベ。。。
食べかけ写真になってしまいました。。。
犯人は。。。わたしです。すみません。

[28] mixiユーザー 05月26日 07:04

うーん、ちょっとスレッドがちがいますが。。。。
これすごかったです。なんと、アルコール度数４０度。

イモ焼酎ですが、ウイスキーのような味わい。。。。
食後にもいいです。

濃厚なお食事と合いますねぇ。
４９丁目にあります。

[29] mixiユーザー 06月03日 06:26

初めての伊勢「ダウンタウン店」のご紹介。

伊勢のダウンタウンはウォール街が近いこともあって、昼夜を問わず、お客さんのかなりの割合が日本人以外で占められています。

そんなアメリカ人を意識した、期間限定のドリンクメニュー。

写真左：

いま、ちまたで人気の「オイスターショット」（オイスターシューターともいう）。$7.50。

本来は、ショットグラス生ガキを入れ、ウオッカをそそぎ、タバスコ、トマトジュース、あるいはブラッディーマリー、ブラックペッパーなどを入れたものですが、伊勢バージョンは、ウオッカの代わりに日本酒で作られています。アルコール控えめ。これを一息であおります。またスパイス類はこれもオリジナルのようで、何が入っているかまではわかりませんでしたが、三つ葉が少し浮かべてあります。

牡蠣好きの方にはチョーおすすめ。かなりイケます。

オイスターショットが何であるかは興味がある方は、この記事の中程に解説があります。

（ジャピオンより）「クールに?飲みたい?カキ料理」
http://www.ejapion.com/specials/index.ej?issue_no=385&page=3

写真中：

同じくダウンタウン限定「Tokyo Mojoto（東京モヒート）」

昨今、かなりメジャーなカクテルになった感がありますが、オリジナルがラムを使うのに対して、伊勢バージョンは焼酎をつかいます。お試しあれ。

写真右はダウンタウン店のバーです。伊勢３店舗の中で一番大きく、新しいバーです。

こわれかけのカメラで撮ったので、写真がマズくてごめんなさい。