一人暮らしのお料理レシピコミュの教えて♪わが家のテッパンメニュ～(*´∀`)♪

朝晩の温度差・大で
夜行性のオイラはすでに夏バテモード突入…
(ーー;)ﾊｬ…W

すっかり食欲もおちてきた今日この頃…

そんな時でもこれさえあれば何もいらないよ～

っていうみなさんのテッパンメニューを是非のっけちゃってくださいまし～
♪ヽ(´▽｀)/

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 05月20日 03:30

写真載せ損なっちゃいました
(;＞_＜;)

わが家のテッパンメニューは前にも貼りましたけど

甘辛の炒りたまご～
(*´∀`)♪

ごはんに混ぜてもマヨかけてパンにはさんでもウマウマなのです～
(*^^*)

[2] mixiユーザー 05月20日 16:02

僕も前に載せましたが・・

ひきわり納豆
卵
絹ごし豆腐
刻み玉ねぎ
青唐辛子味噌

を混ぜ合わせてご飯にぶっかけて食べます。
夏場でもサラサラ～っとかっ込んで食べられますのでオススメです。

[3] mixiユーザー 05月21日 18:46

↑上記の青唐辛子味噌ですが・・

青唐辛子(200g)
米麦あわせ味噌(500g)
おろしにんにく(1玉)
出汁
胡麻油

を炒めたものです。

使い方は上記のもの以外にも、ただ納豆に混ぜるだけでも良いですし、卵かけご飯にも、またそのままご飯に乗せてもいけたりと結構万能です。

但し、青唐辛子を炒めると、かなり噎せますので作る際はお気をつけ下さい(笑)

[4] mixiユーザー 05月22日 00:33

>>[003]

青唐辛子味噌は自家製なのですか
(@￣□￣@;)ﾏｧ！！

やっぱりあのスペシャル納豆はその味噌がミソだろなぁ～って思ってましたが

やっぱり
(*´∀`)♪ﾐｿﾀﾞｹﾆ(笑)

さっそくあさっての休みに青唐辛子味噌はないですけどわが家の調味料を駆使してモチ麦ごはんで試してみようと思ってました
(*^^*)

ちなみにそのお味噌はどれくらいもちますか？

[5] mixiユーザー 05月22日 03:30

>>[4] こんな容器に入れてチビチビ使いながら冷蔵庫で保存していますが、半年位はフツーに持ちますよ

[6] mixiユーザー 05月23日 04:37

>>[005]
そんなに保存きくなら安心して作れますねぇ
(*^^*)

調味料好き♂には試さずにはいられません
(≧∇≦)ｳｽﾞｳｽﾞ(笑)

[7] mixiユーザー 05月25日 01:54

philosさんに教わったぶっかけ納豆モドキ(笑)

ミソの味噌をちょびっと作るつもりが夜中に慌てて作ったんで時間がなくて
(´；ω；`)

納豆、豆腐、玉子に

麦味噌、青唐辛子の代わりにコチュジャン、ニンニク、ショウガ、だしの代わりに納豆のタレ、フレッシュ玉ねぎの代わりにらっきょうを刻んで混ぜまぜしてみました
(≧∇≦)

だいぶまがい物ですがWなんとなく完成形が見えた気がして(笑)

次の休みはちゃんとミソの青唐辛子味噌つくって再チャレンジしたいと思った

新・美味しい納豆メニューでしたぁ
(*´∀`)♪

コチュジャンも有りかもですが…

ちょっと味のクセが強いので

やっぱり青唐辛子でパンチきかせるのが美味しいでしょ～ねぇ～
(*^^*)ウンウン

[8] mixiユーザー 05月25日 02:46

>>[7] 本物とか紛い物とかはありませんよ^^ﾉｼ

美味しい事が正義の筈です

多分(笑)

それにしても、とても美味しそうですね～

僕もコチュジャンを試してみたくなりました(∩^o^)⊃

[9] mixiユーザー 05月25日 04:48

>>[008]
ありがとうございます～
(*^－^)ノ

まさにこれからぴったりのぶっかけ納豆ですね～
(*´∀`)♪

入れるものもいろいろアレンジきくしいいメニュー教わりましたぁ
(*^^*)

コチュジャンはもちろん美味しいんですけど

いつもキムチ入れて食べてるんでオイラ的にちょっと味に新鮮味が足りませんでした
(;´д｀)(笑)

次の休みはレンキュでゆっくりできるんで

今度は手抜きしないで青唐辛子味噌から再挑戦します
(^o^ゞ

[10] mixiユーザー 05月30日 11:42

philosさんから伝授していただいた青唐辛子味噌完成
♪ヽ(´▽｀)/

そして昨日はぶっかけ納豆にシソをプラスして巾着にしていただきましたぁ
(^人^)

ちょっと味噌多めがミソですね♪

超美味しかったです～
(*^^*)

わが家の定番メニューが一つ増えましたぁ～

ぶっかけ納豆最高です
♪ヽ(´▽｀)/