一人暮らしのお料理レシピコミュのレンコン

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mixiユーザー 2012年09月13日 20:29

レンコンの簡単な食べ方にはどんなのがあるでしょうか。

（１）薄くスライスして、熱湯に軽く通して、醤油＋梅酢をかけて食べる
（２）適当な厚さでカットして、オリーブオイルをしいたフライパンで焼く。塩＋コショウ。
（３）適当な厚さでカットして、醤油を少量いれた鍋にいれて煮詰める。生姜をすって混ぜる。

みたいなのを試してみました。（１）が1番単純な割にはいい感じで、（２）（３）はやや？です。

アドバイスをお待ちしております。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 09月15日 22:28

レンコン大好きです

半月切り&5ﾐﾘ程にスライスして、ゴマ油で焼き目が付くまで焼き、天つゆを適量かけ、絡めます。
いくらでも食べられます

[2] mixiユーザー 09月15日 22:49

薄めにスライスして、
ちょっと片栗粉つけてごま油でカリッと焼いて、お塩だけで食べるのが好きです。

あとは、挽き肉やすり身で具を作って、レンコンで挟んで焼くのも好きです。
味付けは麺つゆベースで。

[4] mixiユーザー 09月19日 10:23

>>[1]
どうも有り難うございます。
「半月型５ミリ厚スライスで、焦げ目がつくまでごま油で焼く。」　さっそくやってみようと思います。

有難うございました。

[5] mixiユーザー 09月19日 10:25

>>[2]

どうも有り難うございます。
片栗粉を使うのは、今回トライすると、私には初体験になります。なので、ぜひやってみようとお思います。
「薄くスライス、片栗粉をつけてごま油でカリッと焼いて、塩をかける」

できあがりが楽しみです。

どうも有り難うございました。

[6] mixiユーザー 09月19日 10:27

>>[2]

「ひき肉、すり身をレンコンでサンドイッチして焼く」

これもやってみたいです。

どうも有り難うございました。

[7] mixiユーザー 09月19日 10:30

>>[3]

「あらかじめスライスして水に浸しておき、豚肉、ニンジンと一緒に炒めて味付けする」
この味付けのところが、私の場合は、いろいろ試行錯誤がいりそうです。頑張ってやってみよう！

どうも有り難うございました。

[9] mixiユーザー 03月14日 23:30

>>[8] どうも有難うございます。長いこと見ていなかったので、お礼が遅れました。炒め物もやってみようと思います。有難うございます。

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