一人暮らしのお料理レシピコミュの呉汁の作り方の質問!!

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呉汁の作り方の質問!!

mixiユーザー 2011年12月30日 14:34

呉汁ってご存じですか？

全国の郷土料理で、大豆を主とした汁ものなんですが。

地域や家庭用によって作り方が違うという話を聞きました。

私の家では、
1、大豆を水につけて一晩ふやかす。
2、やわくなった大豆をミキサーにかけて細かくする。
3、味噌で味をつけて、具材に豆腐をいれて出来上がりです。

もし、この作り方以外があったら教えていただきたいです。

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