一人暮らしのお料理レシピコミュのお味噌汁

インスタントのお味噌汁に飽きてきたから、初めて自分で作ってみたんだけど、一人分って量が難しいし、なんだか美味しくない…

増えるワカメが増え過ぎちゃいました

皆さん、一人分のお味噌汁をどうやって作っているか教えてください！
よろしくお願いします

コメント(37)

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私は量作って冷蔵庫にいれておいてます。
とりあえず前日の夜に鍋に水張って、ダシパック投入。
翌朝に加熱しながらお好みの具材を切って入れて味噌をお玉3分の1くらい入れて完成です。
まぁ一度に四人前くらいでしょうか…

＞umiさん
なるほど！
無理に一人分を鍋で作るより、お椀を使った方が失敗しないですね
アドバイスありがとうございました

＞もちけんさん
鍋を使おうと思ったら、数人分作って冷蔵ですね
夜に準備しておけば、朝慌てないですみますね
アドバイスありがとうございました

[4] mixiユーザー 07月07日 17:54

野菜の味噌汁を食べたい時は、1～2食分を小鍋で作っています。お椀で水の分量を1～2杯分計って、プラス蒸発する分、少し水を足します。
聞かれてもないのに具を申しますと、
細木数子がやってた、里芋＋大根がおいしかった！あと、ﾚﾀｽ＋玉ねぎは血液サラサラ効果。ワカメは食物繊維が豊富で便秘に良いので、増え過ぎるくらい増やします。かぼちゃの薄切りを入れてみたら、やさしいあじがしました！！！

[5] mixiユーザー 07月09日 23:28

＞ふみさん
サトイモは美味しそうですね
お味噌汁にレタスは今まで食べたことない
今度試してみます
ありがとうございました

[6] mixiユーザー 07月10日 00:14

私もお椀１杯半ちょぃの水で作り始めﾏｽ

私の場合は根菜(大根・ジャガ芋・里芋・人参)を最低１種類入れて、後は冷蔵庫にあるほうれん草とか玉ねぎとかわかめとかしめじとかｽｷな野菜をどっさりいれて、みそ汁ってょり具だくさんスープメィンで食べてﾏｽ

だしにもなる干し椎茸とか入れても美味しぃですょぉ

ちょっぴりぉ答ぇになってナィかも。。

[7] mixiユーザー 07月10日 00:21

本だしちょっぴりと味噌適当に入れてます。
気が向いたら増えるワカメ、
気が向かんかったら具無し味噌スープです。

こんなんでもまぁまぁうまいんです。

[9] mixiユーザー 07月10日 21:57

かぶ

のお味噌汁はいかがですか？
柔らかい食感がグゥ

ですよぉ

[10] mixiユーザー 07月10日 22:45

百均とかで売ってる小さめの鍋に、盛りつけるお椀で計った必要な分の水＋少量入れればちょうど１人分くらいになると思います

自分の大好きなのはナスのみそ汁です

お椀に盛った後に、ちょっとだけごま油入れて、刻んだネギをのせる

最高ですよ

[11] mixiユーザー 07月11日 04:17

レタスは加熱しすぎると苦くなるので、火を止める直前に入れるのがベストかと思います！

[12] mixiユーザー 07月11日 22:29

＞リリさん
なるほど。干ししいたけですね
だしの素だけより味が出て美味しそうです
ありがとうございました

＞ｼ龍石さん
時間がないときとか、ちょっと面倒臭いときは楽そうですね
毎日無理して作るより、手抜きしたほうが自炊も長続きしそう
ありがとうございました

＞さ～やさん
大根のお味噌汁は食べたことがありますけど、カブはないですね
大根より小さいから、一人でも無駄なく食べられそうです
ありがとうございました

＞ジークフリートさん
お味噌汁にごま油とは、考えもしませんでした
ちょっと中華風になるんでしょうか？
今度試してみます
ありがとうございました

＞ふみさん
引き続きのアドバイス、ありがとうございます
気をつけて作ります

[13] mixiユーザー 09月03日 17:29

ちゃぶしと言うのがお薦めですよ

汁椀に鰹節(できれば荒めがおいしい

)と味噌を入れて熱湯を入れてあとは好みでねぎをいれたりがお薦めです

田舎の味噌でないと……と聞いたことがありますが試してみてください

[14] mixiユーザー 09月03日 20:35

はじめましてー、どれも美味しそう中々自分で作らないからうまくできなくて参考になります。挑戦してみようというきになってきたー。

[15] mixiユーザー 09月04日 01:14

レタスのお味噌汁って、
さっぱりしてておいしいですよね

[16] mixiユーザー 09月05日 22:11

あたしは一人分作るのが中途半端なので、何日分かまとめて作ってます

夏場は必ず１日１回以上火を通すか、冷蔵保存するか。。
涼しい季節は常温で１日１回火を通せば数日もちます。
毎朝食べるならこれで

具はなんでもあり

[17] mixiユーザー 09月06日 02:41

お客さんに教わった水菜と豆腐の味噌汁、うまかったですよ♪
味噌は白で！

ベストはなめことネギですｗ

[19] mixiユーザー 09月06日 13:15

ラジオで谷村○司が言ってました。

「キャベツをごま油で炒めたのを具にした味噌汁はうまい」

半信半疑でしたが、
大当たりでした

。

[20] mixiユーザー 09月12日 23:48

初めまして。
みなさんイロイロ工夫していらっしゃるんですね。
参考にさせていただきます

ごま油入り味噌汁、気になります!!
私は少し大きめのマグカップに水を入れて、レンジで温めて(ガス代節約です)、百円均一で売っているミルクパン(小さいお鍋)で作りますよ。
ちょっと少な目の２杯分です。
夜と、翌朝の分です。
具はワカメと豆腐率が高いですが、豆腐やほうれん草と卵(溶いて回し入れる)は体も温まってオススメです。
最近はモヤシの冷凍したものが沢山あるのでモヤシ汁も多いです