お好み焼き愛好会コミュの★フライ＆ゼリーフライ　ｗ＾＾ｗ

★前回の日記で、フライ焼きの事を１部　書き。

調べた所、埼玉県行田市が本場の食べ物で、自分はテッキリ
地方にも有ると思ってました（＞＜）

ですので皆さんも、「フライ＆ゼリーフライ」味わってもらいたく　の作り方載せました～～♪

★画像　右が「フライ」　　左「ゼリーフライ」

★フライ焼き作り方　　　　　　　　　　　　
（ゼリーフライの作り方は下記のサイトにあり）

用意するもの【材料】小麦粉、豚コマ、サラダ油、ソース、
(おこのみ)長ネギ、青のり、七味
作り方 ?水の中に小麦粉を入れ、かくはんする。
?フライパンを熱して、油をひく。
　油は、ごく少量ウェスでぬる感じ。
　フライパンから煙が出たらＯＫ。
?フライパンに水溶き小麦粉を全体に広がるように流しこむ。
?ネギと肉を入れる。
??の上に、また少量水溶き小麦粉をまんべんなくかける。
?片面が焼けたら、ひっくり返す。
?もう片面が焼け始めたら、ナベブタでかるく押す。
?裏面をフライ返しで見ながら、もう一度返す。
　また、ナベブタでかるく押す。
?両面焼けたら、片面にソースをぬる。
?フライ返しを下に入れ、裏返すように（ソース面が下になる
　ように）して皿にもる。
?皿にもった表面に、ソースをぬる。
?「青のり」「七味」など、お好みに合わせてふる。

★お薦めサイト（yahooより）

埼玉県北部（とくに行田市。熊谷市）
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_furai_gyouda_1.html

ゼリーフライの作り方＆その由来
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4

ＭＡＰ　＆　豆知識　ｗ＾＾ｗ
http://www.geocities.jp/xxsizzxx/tabemono/tafrm.html

★皆さんも　地元の名産などあったら、、トピックで
紹介してくださいね　ｗ＾＾＾＾ｗ

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 08月25日 14:20

へ～～～

フライって言うからてっきり揚げてるんだと思ったら
関西で言うねぎ焼きに近い物なんですね
白ネギを青ネギに変えると作り方は似ています・・・

ゼリーフライ・・これはもう別物
美味しそうなので今度朝鮮してみますね♪

[2] mixiユーザー 08月25日 16:13

★pecoさん＞良かったですpecoさんに見ていただいて♪

そうですネ関西で言うとねぎ焼きに、近いかもです。。
ねぎ焼きの方が、自分は好きですけどｗ＾＾ｗ

ゼリーフライ　是非やってみて。下さい～！
自分もゼリーフライは、食べた事無いので、
今度食べてみます～～＾＾

[3] mixiユーザー 08月25日 23:05

覇王さん＞

お店によって違いますが僕が熊谷の地元で食べている
フライは、そんなに丸くなく（整っていない）
いかにも田舎のおやつの延長線にあるような、
豚肉やネギ、しょうがが入っているだけのシンプルな
ものですね。
ダンプとかトラックの運ちゃんがよく買うお店です。

また、フライで僕は邪道だと思うのが、焼きそばミックス。

焼きそばの上や横にフライを置くだけなんですが、
どっちも、どっちかで食べたほうが美味しいと思うんですよ。

それから、今日、初めてゼリーフライを食べました。
おからとじゃがいもって事で限りなくコロッケに近い
食べ物なんですね。
そういえば、スターダストレビューの根元要も、
地元行田に行きつけのお店があるとか。

[4] mixiユーザー 08月26日 13:06

★ふみサン＞確か最後にフライを食べに、行ったのは
熊谷のサティーの近く　だったと思います。。。

ふみサンの言うと通り、シンプルでした！！
ですけど昼間　店内は、もちろん混んでて　お持ち帰りの人。電話で注文など　入ってて忙しいそうでした。
その人気には、ビックリ　しましたね！！

やきそば確かに自分もちょっと苦手だった気がします（＞＜）

★ゼリーフライまだ食べた事無いんですョ　
美味しかったですか？？？　ｗ＾＾ｗ

ちかじか食べに行きたいと思います～～♪

＞スターダストレビューの根元要も、
地元行田に行きつけのお店があるとか。
↓↓↓
何処なのか気になりますｗ

ふみサン。コメント有り難う御座いました～

[5] mixiユーザー 08月26日 20:06

会社の打ち上げで、ゼリーフライをいただいて食べたのですが、
２４歳の子（主婦・子持ち）に

まったく同じ話をしたんですよ、
スターダストレビューの根本要がいく店があるって。

そうしたら、スターダストレビュー自体を知りませんでした（爆）
地元のヒーローなのに。

[6] mixiユーザー 08月27日 14:45

★ふみサン＞そうなんですか～ｗ

でも自分も有りますよ、ふみサン見たいな事＾＾

地元の有名人や有名な物など。。マッタク知らない時
恥ずかしいと思ったことが　何度か　ｗ＾＾ｗ

[7] mixiユーザー 09月19日 23:24

会社帰りに同僚と、行田市の125号沿いのフライ＆焼きそばの
お店で食べてきました。
名前は忘れましたが、安楽亭の向かい側にあるお店です。

フライや焼きそばを、お好み焼き屋のように店構えをつくって
やっているお店ははじめてで、普通と言ってはなんですが、
おやつ感覚で食べたり買っていた手前、駄菓子の感覚でいました。
店の前で注文して、テイクアウトが普通だと。

ところが、軽い座敷もあり、くつろげる雰囲気は雰囲気です。
フライの他、オム焼きそばチーズ入りというのを頼んだのですが、
ヒットでしたね。えらくヒットでした。２ベースは行くヒットでした。

フライより美味しかったんじゃないかなぁ。

[8] mixiユーザー 09月20日 00:12

はじめまして。
お好みは深いですねー。
まだ探せば地域に根付いたものもあるのでしょうか？
フライ、フライパンからきているとは驚きです。
でも関西の生地の上に豚を載せてカリカリにするのが
好きなので生地で蓋をするとどうなるのだろう？
やってみる価値ありですね！挑戦してみます。

[9] mixiユーザー 09月20日 14:58

★ふみサン＞自分の行った。お店も
テイクアウトの人も多かったですが

中に小さな座敷がありましたよｗ
駄菓子屋って言う感じでしたね。。。

ＰＳ。「オム焼きそばチーズ」ヒットですかｗ
そこの食べてみたい～～ですネ（＾＾）

★ロクさん＞コメント有り難う御座います！！

確かに　お好み焼きは簡単のようで
奥の深い食べ物かもしれませんね

「挑戦」したら、結果聞かせてくださいネｗ＾＾ｗ

[11] mixiユーザー 09月20日 20:22

えっ？
焼きまんじゅうってどこにでもあるものじゃないんですか？
普通に食ってますよ？？

トピ違いでスミマセンが・・・

[13] mixiユーザー 09月21日 00:05

焼きまんじゅうって何(´・д・｀*　= *´・д・｀)何？

長野県のおやきみたいなもの？

それともきんつばみたいに甘いおまんじゅうを焼いたもの？？？

[14] mixiユーザー 09月21日 02:53

★ドニ蔵さん＞ゼリーフライまだ実は食べてないん
です。なかなか熊谷市の方は行かないで・・・

「焼きまんじゅう」の事知らなかったです（＞＜）
何処にでもある物だと思ってマシタョ。。
群馬県南部が主だったとは・・・・

調べてみてビックリです＾＾
教えてもらい有り難う御座います！！

[15] mixiユーザー 09月21日 03:06

★ふみサン＞自分もふみサンと同じに
思ってましたが・・・

調べてみたら　群馬県南部が周辺の物でしたョ！！
驚きです。

★pecoサン＞上記にも記入の通り、群馬県周辺の物で。
なんというか　普通のまんじゅう位の大きさで
中には何も入ってなく　３つ　串刺しにして焼き

甘醤油のようなタレをかけ　また　焼きタレを再度つけ
食べるんです～～

主にお祭りの露天などで売っていて。普段はたこ焼きの様に
移動車　や　スーパーの中などで売ってるもので　おやつ感覚
で食べる感じです

[16] mixiユーザー 09月21日 03:16

★皆さんへ～～～～～～～～～～～～～ｗ＾＾ｗ

ここで「焼きまんじゅう」の事が出たので
地方の方にも　よさを分かってもらえたらと思い

もっと調べて、出来るようでしたらトピックに
「焼きまんじゅう」を載せてみたいと思います

★皆さんも　どんな事でも　何か有れば　トピック
立てて見て下さい＝＝＝！！！気軽にどうぞ。。

★画像は　「焼きまんじゅう」　です