減塩生活。コミュのほんとに減塩って？

大変ご迷惑な質問で申し訳ないとは思うのですが、最近非常に疑問に感じている事柄があります。

それが減塩です。

私が気づいたときには、テレビなどで盛んに減塩という言葉を耳にしていたので当然健康に良いものと考えていました。
しかし、最近見た動画より減塩にたいして疑問を抱くようになりました。そして私はもっともらしいデータを持っていないことに気づきました。

これは間違いないというデータをお持ちでしたらお教えください。

管理者さまに

あまりにご迷惑でしたら削除願います。

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 05月13日 02:51

それは減塩食品に関しての疑問という事でしょうか？
それでしたら、私も減塩食品が一般的に優れているとは言い難いと思います。
塩分は低くてもカリウムが高かったり、添加物があったり・・。

ただこのコミュニティーにおける食餌療法としての減塩は、
確実に数字で塩分を減らしたメニューという事なので
健康に良いというレベルではなくて、そうしなければ
病状が進み、死期を早めてしまうので、疑問を抱いてる場合ではないんですね。
そしてそういう場合には、少なくとも私は、減塩食品であっても
栄養表示をしっかり確認しないと使いませんし、自分の目で確かめて
選ぶという意識を持っています。

ジンタンさんの仰る減塩の対象を、もう少し説明されたら
皆さんコメントが付けやすいかな？と思います。

[2] mixiユーザー 05月13日 11:34

>最近見た動画より減塩にたいして疑問を抱くようになりました。

ちなみにどんな動画をご覧になって減塩に疑問を抱かれたのでしょう？よければそれも教えて下さい。

[3] mixiユーザー 05月14日 12:45

mmhさんへ
減塩食品ということでなく、減塩という考えについてです。
認識が浅く失礼にあたったら申し訳ないとおもうのですが、
ｍｍｈの言われている塩分が原因で死期を早めるような病気とは何か？
あるいはそれがほんとうに塩によるものなのか？ということです。
私がデータを持っていないとはそういう意味です。

塩が原因であると特定するには、条件を統一した上で実験を行うようなことができれば判断しやすいとおもうのですが、当然人を使った実験はできないため判断がかなり難しいのではと考えますがどうでしょうか？

[4] mixiユーザー 05月14日 12:52

ひげとらこさんへ
次の動画です。

[5] mixiユーザー 05月14日 13:27

　うーん、この動画は、科学というより疑似科学ですね。

　自然塩に含まれているナトリウム以外のミネラルは、量が少ないので、微量要素補給に役立つほどではありません。
　効果があるほど自然塩を取ると、今度はナトリウムの取りすぎになります。

　減塩で寿命が伸びるというのは、この動画にも出てきているデータを見ればわかるのではありませんか？
　戦後日本では、一貫して塩分摂取量が減ってきました。同時に、日本の平均寿命は、毎年毎年延びました。
　平均寿命が延びたのは、医学の発展のおかげでもありますが、公衆衛生指導や、減塩などの栄養指導の成果なのです。

　ではなぜ、日本ではガンの発生率が上昇したのでしょうか？
　理由は簡単。ガンは、年寄りほどなる病気だからです。ガンになるあらゆる生物で、ガンは年齢にともなって急激に上昇します。
　医学の発展、生活環境の改善、栄養の改善などで、日本人は他の病気で死ななくなったから、ガンで死ぬしかないのです。

　けっして、減塩が原因でガンが増えたわけではありません。
　動物実験で、塩を多く与えると、むしろガンが増えることが確認されています。

　では、一番確実な例をご紹介しましょう。ある意味、壮大な人体実験事例です。

　塩分の取りすぎが寿命を縮める例として、疫学調査であまりにも有名な事例は、チベット周辺国です。
　高地に住む彼らは、体を温めるために、塩を入れたバター茶を日常的に飲みます。この大量の塩が、彼らの平均寿命を恐ろしいまでに短くしています。
　彼らは、高血圧を原因とする血管や循環器系の病気と、消化器癌で亡くなります。大量に摂取する塩が原因です。

　体温を上げてガンを防止したいなら、適度な運動、入浴、規則正しい食事、高タンパク食などで体温を上げるようにしましょう。
　塩で体温を上げようとするのは、とても愚かなことです。

[6] mixiユーザー 05月14日 16:50

ジンタンさん、動画ありがとうございました。なかなか興味深い講義ではありますね・・・。体を温める事が免疫力を高めるという説には私も賛成です。

ジンタンさんがお持ちの疑問については分かりましたが、ここでは私も含め、循環器系の病気を持っている方たちが、医師から塩分などの制限を具体的に何グラムまでにしなさいという指導をうけており、料理などを日々どのように工夫しているかをお話するコミュだと思っています。
なので、ここではジンタンさんの言う「減塩」は少し意味合いが違ってくるのではないかと思います・・・。

ちなみに私の場合は、心筋梗塞で心臓冠動脈のバイパス手術を受けました。その後、術後の体は今までとホルモンバランスが変化しているので、体に塩分を取り込みやすくなっているとのことで、今までと同じように塩分を摂取すると必要以上に塩分が体に溜り、体がむくむ原因になり、結果、心臓に負担がかかるとの説明をうけ、現在一日６ｇに抑えるように努力しています。
長期にわたる塩分の過剰摂取が、動脈硬化の原因になり、心臓疾患の原因のひとつになってると書いてある本もたくさんあります。
ご自身で実験？などを行いデータを収集するより、まずは文献などもお調べになるのもいいかと・・・。もうそのたぐいの事は調査済ですかね・・・？

後は、「減塩について考える」等のコミュの立ち上げもいいかもしれませんね。

[7] mixiユーザー 05月15日 01:18

>ひげとらこさん
真摯なお答え有難うございます。
現実的なデータ、さらに率直な意見に感謝いたします。
あなたの意見の通り場違いな感がいたしますので、その意見に従い、これ以降の意見はさし控えたいと思います。
>三鷹ういさん
あなた様のご意見に、さらに意見を書かせて頂こうと思っていましたが、上記理由によりあなた様への意見も控えることにしました。ご意見どうも有難うございました。

[8] mixiユーザー 05月15日 08:55

＞ジンタンさん

　意見ではなく、データを見ましょう。

　塩は摂取した瞬間、とても元気になったかのような感覚を人体に与えます（血圧が上がるからなんですが）。だからこそ、人は激しく塩を求めます。
　塩はおいしく、心地よいのです。
　なんらかの言い訳さえあれば、多くの人は塩を大量に取るでしょう。

　それゆえに、データの検証なしで無責任な事を言うべきではありません。
　人の命を奪うかもしれないことだからです。

[9] mixiユーザー 05月16日 03:29

ジンタンさん

お返事が遅れてごめんなさい。病気についてはひげとらこさんが仰っている様に
主に循環器系・腎臓系が塩分制限が厳しいと思います。
この場合、原因は塩にある訳ではなくて、既に弱ってしまっている心臓、腎臓が
通常の塩分摂取によって、更に負担がかかる事により
病状が進行してしまう(重度であれば死に至る）という事です。

塩分、ミネラルを取る事によって、体液の浸透圧が変わる事はご存知ですか？
塩分が多いと、体は水を溜めます。そして、その水分が多ければ多いほど
対応しなければいけない臓器に負担がかかる事になります。
ですから、これらの疾患がある患者さんは、塩分を制限する事によって
なるべく体に余計な水分が溜まらない様にして、
病状が進行しない様にしています。

私のブラウザでは動画が表示されなかったので
まだ見ていませんが、これから他のブラウザを使って見てみようと思います。

ちなみに、完全に健康である人が塩分を取り過ぎない様に
気をつけるのは良い事であると思いますが、
ナトリウムも体に必要なミネラルである事に変わりはないので
過ぎたるは及ばざるが如しという姿勢を取っていればよろしいかと思っています。

[10] mixiユーザー 05月18日 19:43

ｍｍｈさんへ
非常にわかりやすい説明ありがとうございます。
ご意見感謝いたします。

[11] mixiユーザー 09月14日 11:28

http://sankei.jp.msn.com/life/body/100914/bdy1009140931002-n1.htm

　体温を上げること自体が健康につながるのかどうかという疑問も提示されているようですね。

　体温が高いということは代謝が激しいということで、その分活性酸素などが多く生産されて、老化が促進されます。
　体重に占める筋肉割合の高いスポーツ選手などは、体温も高いですが、同時にどちらかというと短命であることが知られています。

[12] mixiユーザー 11月06日 10:44

多くて症状（高血圧など）が出る人もいれば少なくて症状（熱中症など）が出る人もいるので、その人の状態や体質によると思います

[13] mixiユーザー 10月07日 08:30

どうも、減塩食で癌になると、マクロビオティックの人たちが言いふらして広めているようです。友人が、あれは何だと驚いていました。
困ったものですね。

そりゃあ、たくさん塩を取れば癌になりませんよ。その前に血管系の病気で死んじゃうので。
癌って、老人病ですからね。
（ただし胃癌は、食塩が発癌プロモーターになります。）

[14] mixiユーザー 02月09日 21:12

減塩生活を続けたおかげで寛解状態になりました！(IgA腎症は完治はないので)

【病歴】
１７歳で急性腎炎を発症
発見が遅れIgA腎症に。
(10ml中に100個以上の赤血球を含む血尿と蛋白＋２)

２０歳からステロイド投薬治療を始め、約40日間の入院と４年間の投薬治療。

２５歳に寛解状態と診断され、２８歳の現在も３年ぶりに検査したら潜血＋１のみのほぼ健康体状態。

医者にも『投薬治療だけではこうはならない』と絶賛されました。

私が頑張ったのはズバリ『減塩』です。

１日５g以下、蓄尿検査の最低塩分量で３.７g
という『まるで腎不全の人のような塩分量だね』と医者にコメントされてしまうような生活を送っていました。

だって生きたかったんだもの！

今では普通の人と同じ食生活でも良いと言われていますが、せっかくなのでこのまま覚えた減塩メニューをこれからも続けていこうと思います。

みなさん、希望を持っていっしょに良くなりましょう！

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