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広島菜コミュの広島菜漬の味付け

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広島菜漬の味付け

mixiユーザー 2010年09月23日 11:32

お疲れ様です！

今年は猛暑のせいでどこも広島菜の植え付けが遅くなってると聞きますが・・・
でも、11月くらいには美味しい広島菜が育ってるんでしょうねー♪

ところで、今年も広島菜を漬けようと思ってるんですが、
皆さん塩味以外にどんな漬物にされてますか？？

ダシ醤油味とかもいけるんかのー？？と色々妄想だけしてるんですが。。

何か美味しいアイデアあれば教えてください☆

コメント(2)

[1] mixiユーザー 09月23日 22:26

しっしーさんお疲れ様です。
　
広島菜を臭くなるまで（笑）古漬けした漬物をニンニクと醤油で炊いた物を食べた事があります。高菜の漬物っぽかったですが美味しかったですわーい（嬉しい顔）。
　
　
たしかに今年はまだ、あまり種まきをしてないですね。トラクターの音がしないから寂しいです泣き顔

[2] mixiユーザー 09月25日 11:39

いまちんさん☆
古漬にして料理に使うんですね！にんにく醤油とかスタミナつきそうですね！！
古漬はまだ挑戦したことなかったんで試してみたいです♪
ありがとうございます！

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