お礼に手を綺麗に致します アイデア 一つ！
手が荒れますね
袋にお米を入れて、その中にお水を入れて、袋の外からもみ荒いをして数回お水を替えて終わります。
簡単です！
レジ袋に「甘酒セット」入れ 顕微鏡で見る吟醸麹 出麹５０℃近く
中身の温度が５０℃〜６０℃に ４５時間後 蒸し栗の香り
日の入りが早くなり寒くなりました お元気でお過ごしでしょうか。かぜなどのウイルスに対抗するために抵抗力を高めて下さい。
おすすめは、
「●ご自身の酵素を消費せずに酵素を取り入れ免疫力を強くする甘酒」
です。
●かんたん本格甘酒材料「甘酒セット」の製造と販売お知らせ。
宅急便でお送り致します！
送り物にもご利用下さい！ ５０００円以上お買い上げで送料無料
下記の無添加フーズにお申し込み下さい ユアサ酒店でも新発売中です！
「無添加フーズ」という名前で開業届けを致しました、
健康・美肌・アンチエイジングを食べ物でご提案致しますので、今後ともよろしくお願い致します。
以下は「甘酒セット」での甘酒と日本酒の製造方法です。
日本国内で度数１％以上のアルコール飲料を造ることは酒税法上認められておりません 「甘酒セット」で日本酒を造る場合には水を１７倍にします
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保温するだけ かんたん本格甘酒材料 「甘酒セット」
美肌・成人病予防・アンチエイジングに良いと言われるのは栄養バランスのビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、酵素が含まれるから！
「酒」と名は付きますが、アルコール飲料ではなく、未成年者でも飲用が許されています。
★ かんたん本格甘酒材料「甘酒セット」造り方
? レジ袋に湯沸かし器から、湯温５５℃〜６０℃の
お湯を入れます。（鍋で沸かして入れても結構です）
? レジ袋に袋に入ったままの「甘酒セット」を入れます。
「甘酒セット」の中身の温度が５０℃〜６０℃に
なるようにお湯を数回足して調節し保温します。
? 「甘酒セット」を取り出し、発泡スチロール箱等の保温
できる容器に入れて５時間程度の保温で甘くなります。
健康に対する無添加こだわり原料 新米１００％ 国産米１００％（岡山県産） コシヒカリ米１００％ 生若麹（酵素が活性しています） 吟醸酒用もやし（麹菌糸）使用 天然水（検査済みの軟水を洗米、浸漬、蒸し、仕込みに使用）
★ かんたん本格甘酒材料「甘酒セット」＝１リットルにつき １０５０円 （造り方と甘酒文化と日本酒文化資料解説書付き）
★ 麹 （こうじ）＝３００ｇ ４９０円 （米麹だけのご注文も承ります）
かんたん本格甘酒材料 「甘酒セット」 １リットルの造り方
「麹と蒸米と水」がセットにしてありますので保温するだけです。
? レジ袋に湯沸かし器から、湯温を５０℃〜６０℃のお湯を入れます。
（鍋に湯を沸かして入れても結構です）
? レジ袋に袋に入ったままの「甘酒セット」を入れます。
「甘酒セット」の中身の温度が５０℃〜６０℃になるようにお湯を
何度か足して調節し、安定するまで保温します。
? 「甘酒造り材料かんたんセット」を取り出し、さらにビニールでしっかりと包み
毛布などに挟み、連続５時間保温すれば出来上がります。
ご注意 ６０℃以上が続く保温をすると酵素の活性が弱くなり甘くなりません。
ご注意 温度が上がり過ぎて甘くならなかった場合は適温にしてから、麹を３００ｇ追加して下さい。
ご注意 温度が低すぎますと（２０℃〜５０℃）植物性乳酸菌により、すっぱくなる事があります、この場合は糖化適温にして糖化を続けます、出来た酸味がお嫌いな場合は砂糖やお好みのジュースなどで酸味を薄めて、お召し上がり下さい。
ポイント 「甘酒セット」を５０℃〜６０℃で続けて保温をする事が大事ですが、保温出来る工夫は沢山あります、例えばビニールで包み、発泡スチロール箱、クーラーボックス、電気毛布、電気じゅうたん、電気こたつ、などが利用できます。
★[保存方法]
この「甘酒セット」は酵素が活性している生ものです、活性酵素・ビタミン・アミノ酸・ブドウ糖が多く含まれています、天然に出来た無添加飲料ですので当然味が変化致します（一般に売られているほとんどの「甘酒」は流通のために加熱をして酵素を無くし変質をしないようにしています）
冷蔵か冷凍で保存して頂き日常の健康にお役立て下さい。
（※空気中の天然酵母が入りこみアルコール発酵する事を避けるために保存は冷蔵か冷凍にして下さい。アルコール発酵してしまった時には、鍋に入れ沸騰させてアルコール分を煮切ってからお飲み下さい。）
（※冷蔵保存の容器は安全のためペットボトルをご利用下さい。）
（※天然酵母菌は野原の花々の蜜や果物などにも、空中にも浮遊しています、水中でも住めます、酸にも強く、甘いものが酵母菌の大好物で栄養源です、出来上がった甘酒も狙われます、酵母菌は甘い食べものでアルコールを造り、炭酸ガスも造り、他の菌や動物を寄せ付けないように頑張りますが、人間には効かない人が多くいます、逆にその生態を人間に利用されて世界中のさまざまな醸造酒が造られています、しかし、酵母菌はその醸造酒発酵容器の中では仲間を増やし空中に飛び出し、仲間が貴方の甘酒に飛び込もうとしているのでお気をお付け下さい。酵母菌の弱みの一つは低温です、５℃以下では冬眠状態になり動けません、「甘酒セット」や「できた甘酒」は５℃以下の冷蔵か冷凍にして保管して下さい。）
★ 麹（こうじ）と米と水と温度での甘酒の造り方 （ご自分でこだわって造りたい方向き）※サポート致します
無添加こだわりの原材料 新米１００％ 国産米１００％（岡山県産） コシヒカリ米１００％ 若麹（４８時間仕上げ） 吟醸酒用もやし（麹菌糸） 天然水（検査済みの軟水を麹用と蒸米の全て 洗米、浸漬、蒸し水、仕込み水に使用）
麹（こうじ） ３００g 米 2合（２８０g） 天然水 ８００ｃｃ 温度計 ガラス製 保温ジャー（保温装置）
お米をよく洗い、3合の分量の水で柔らかめに炊きます。
ご飯が炊けたらあら熱をとり（６０度位まで下げる）、麹３00gとよく混ぜ合わせます。作業は炊飯ジャーの中で行います。
約６０度のお湯を８００ｃｃ入れて、ご飯の固まりが無くなるぐらいまでよく混ぜます。この時、温度を約55〜60℃に調整して下さい。温度によって水、ぬるま湯、お湯を使い分けてください。（高温糖化法）
２時間おきに温度を計測して下さい。
かき混ぜながら温度を測って下さい。53〜58度が最適温です。
約5時間で完了です。
※「甘酒セット」の造り方でも結構です
［かつてのどぶろく造りや日本酒造り］
この「甘酒セット」のようにして出来上がった「甘酒」に酵母を入れたり、この「甘酒セット」の内容物（麹と蒸米と水）にそのまま酵母菌を入れたりしていました、そうすると発酵が始まり、１０℃〜２０℃ぐらいの低温で置いても２０日ていどで17％程度の純米酒が出来上がります！。
酵母菌は甘いものを食べてアルコールと炭酸ガスを作り出す菌で、花蜜周辺でも、普通に呼吸する空気の中にでも生息しています、かつての灘の日本酒造りでは、酵母菌採取は六甲山から吹き降ろしてくる北風（六甲おろし）の中に求めたり、酒蔵に潜む酵母菌から求めたそうですが、現代では醸造技術の発達により優秀な酵母菌を培養して造ります、その優秀な酵母菌は生酒５０ｇや酒粕５０ｇぐらいの中にでも数百億個が生息していると推測されます。
「ペットボトルで炭酸酵素ドリンク造り」
「甘酒セット」（１．６ｋｇ）１袋を２Ｌペットボトルに入れ、（１パーセント以下にするには水を１７倍にします）ポットなどを利用して３５〜４０℃で、約６時間保温し、米をある程度、糖化します。１０℃〜２０℃に冷やして酵母菌を入れます、その後発酵により発生する炭酸ガスを放出させるために、蓋をゆるめにして発酵を続けます。仕込み２〜３週で発酵終了です。
米粒が気にならない方は発酵終了前にペットボトルの蓋をしっかりと閉めて炭酸ガスを閉じこめ完成です。
口当たりをまろやかにする方は発酵終了前に酒かすをざる等で絞り分離した後、ペットボトルに戻し、蓋をしっかりと閉めて炭酸ガスを閉じこめ完成です。
半製品製造及び販売者 無添加フーズ
商品名 「甘酒セット」 「麹」
新しく変わりましたＴＥＬ ０７２−７６７−７３１２
新しく変わりましたメールアドレス mutenkahamu@diary.ocn.ne.jp
ホームページ http://
兵庫県伊丹市大鹿2-17
製造のご質問などがありましたらトピックやメールや電話でサポート致します。
中身の温度が５０℃〜６０℃に ４５時間後 蒸し栗の香り
日の入りが早くなり寒くなりました お元気でお過ごしでしょうか。かぜなどのウイルスに対抗するために抵抗力を高めて下さい。
おすすめは、
「●ご自身の酵素を消費せずに酵素を取り入れ免疫力を強くする甘酒」
です。
●かんたん本格甘酒材料「甘酒セット」の製造と販売お知らせ。
宅急便でお送り致します！
送り物にもご利用下さい！ ５０００円以上お買い上げで送料無料
下記の無添加フーズにお申し込み下さい ユアサ酒店でも新発売中です！
「無添加フーズ」という名前で開業届けを致しました、
健康・美肌・アンチエイジングを食べ物でご提案致しますので、今後ともよろしくお願い致します。
以下は「甘酒セット」での甘酒と日本酒の製造方法です。
日本国内で度数１％以上のアルコール飲料を造ることは酒税法上認められておりません 「甘酒セット」で日本酒を造る場合には水を１７倍にします
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保温するだけ かんたん本格甘酒材料 「甘酒セット」
美肌・成人病予防・アンチエイジングに良いと言われるのは栄養バランスのビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、酵素が含まれるから！
「酒」と名は付きますが、アルコール飲料ではなく、未成年者でも飲用が許されています。
★ かんたん本格甘酒材料「甘酒セット」造り方
? レジ袋に湯沸かし器から、湯温５５℃〜６０℃の
お湯を入れます。（鍋で沸かして入れても結構です）
? レジ袋に袋に入ったままの「甘酒セット」を入れます。
「甘酒セット」の中身の温度が５０℃〜６０℃に
なるようにお湯を数回足して調節し保温します。
? 「甘酒セット」を取り出し、発泡スチロール箱等の保温
できる容器に入れて５時間程度の保温で甘くなります。
健康に対する無添加こだわり原料 新米１００％ 国産米１００％（岡山県産） コシヒカリ米１００％ 生若麹（酵素が活性しています） 吟醸酒用もやし（麹菌糸）使用 天然水（検査済みの軟水を洗米、浸漬、蒸し、仕込みに使用）
★ かんたん本格甘酒材料「甘酒セット」＝１リットルにつき １０５０円 （造り方と甘酒文化と日本酒文化資料解説書付き）
★ 麹 （こうじ）＝３００ｇ ４９０円 （米麹だけのご注文も承ります）
かんたん本格甘酒材料 「甘酒セット」 １リットルの造り方
「麹と蒸米と水」がセットにしてありますので保温するだけです。
? レジ袋に湯沸かし器から、湯温を５０℃〜６０℃のお湯を入れます。
（鍋に湯を沸かして入れても結構です）
? レジ袋に袋に入ったままの「甘酒セット」を入れます。
「甘酒セット」の中身の温度が５０℃〜６０℃になるようにお湯を
何度か足して調節し、安定するまで保温します。
? 「甘酒造り材料かんたんセット」を取り出し、さらにビニールでしっかりと包み
毛布などに挟み、連続５時間保温すれば出来上がります。
ご注意 ６０℃以上が続く保温をすると酵素の活性が弱くなり甘くなりません。
ご注意 温度が上がり過ぎて甘くならなかった場合は適温にしてから、麹を３００ｇ追加して下さい。
ご注意 温度が低すぎますと（２０℃〜５０℃）植物性乳酸菌により、すっぱくなる事があります、この場合は糖化適温にして糖化を続けます、出来た酸味がお嫌いな場合は砂糖やお好みのジュースなどで酸味を薄めて、お召し上がり下さい。
ポイント 「甘酒セット」を５０℃〜６０℃で続けて保温をする事が大事ですが、保温出来る工夫は沢山あります、例えばビニールで包み、発泡スチロール箱、クーラーボックス、電気毛布、電気じゅうたん、電気こたつ、などが利用できます。
★[保存方法]
この「甘酒セット」は酵素が活性している生ものです、活性酵素・ビタミン・アミノ酸・ブドウ糖が多く含まれています、天然に出来た無添加飲料ですので当然味が変化致します（一般に売られているほとんどの「甘酒」は流通のために加熱をして酵素を無くし変質をしないようにしています）
冷蔵か冷凍で保存して頂き日常の健康にお役立て下さい。
（※空気中の天然酵母が入りこみアルコール発酵する事を避けるために保存は冷蔵か冷凍にして下さい。アルコール発酵してしまった時には、鍋に入れ沸騰させてアルコール分を煮切ってからお飲み下さい。）
（※冷蔵保存の容器は安全のためペットボトルをご利用下さい。）
（※天然酵母菌は野原の花々の蜜や果物などにも、空中にも浮遊しています、水中でも住めます、酸にも強く、甘いものが酵母菌の大好物で栄養源です、出来上がった甘酒も狙われます、酵母菌は甘い食べものでアルコールを造り、炭酸ガスも造り、他の菌や動物を寄せ付けないように頑張りますが、人間には効かない人が多くいます、逆にその生態を人間に利用されて世界中のさまざまな醸造酒が造られています、しかし、酵母菌はその醸造酒発酵容器の中では仲間を増やし空中に飛び出し、仲間が貴方の甘酒に飛び込もうとしているのでお気をお付け下さい。酵母菌の弱みの一つは低温です、５℃以下では冬眠状態になり動けません、「甘酒セット」や「できた甘酒」は５℃以下の冷蔵か冷凍にして保管して下さい。）
★ 麹（こうじ）と米と水と温度での甘酒の造り方 （ご自分でこだわって造りたい方向き）※サポート致します
無添加こだわりの原材料 新米１００％ 国産米１００％（岡山県産） コシヒカリ米１００％ 若麹（４８時間仕上げ） 吟醸酒用もやし（麹菌糸） 天然水（検査済みの軟水を麹用と蒸米の全て 洗米、浸漬、蒸し水、仕込み水に使用）
麹（こうじ） ３００g 米 2合（２８０g） 天然水 ８００ｃｃ 温度計 ガラス製 保温ジャー（保温装置）
お米をよく洗い、3合の分量の水で柔らかめに炊きます。
ご飯が炊けたらあら熱をとり（６０度位まで下げる）、麹３00gとよく混ぜ合わせます。作業は炊飯ジャーの中で行います。
約６０度のお湯を８００ｃｃ入れて、ご飯の固まりが無くなるぐらいまでよく混ぜます。この時、温度を約55〜60℃に調整して下さい。温度によって水、ぬるま湯、お湯を使い分けてください。（高温糖化法）
２時間おきに温度を計測して下さい。
かき混ぜながら温度を測って下さい。53〜58度が最適温です。
約5時間で完了です。
※「甘酒セット」の造り方でも結構です
［かつてのどぶろく造りや日本酒造り］
この「甘酒セット」のようにして出来上がった「甘酒」に酵母を入れたり、この「甘酒セット」の内容物（麹と蒸米と水）にそのまま酵母菌を入れたりしていました、そうすると発酵が始まり、１０℃〜２０℃ぐらいの低温で置いても２０日ていどで17％程度の純米酒が出来上がります！。
酵母菌は甘いものを食べてアルコールと炭酸ガスを作り出す菌で、花蜜周辺でも、普通に呼吸する空気の中にでも生息しています、かつての灘の日本酒造りでは、酵母菌採取は六甲山から吹き降ろしてくる北風（六甲おろし）の中に求めたり、酒蔵に潜む酵母菌から求めたそうですが、現代では醸造技術の発達により優秀な酵母菌を培養して造ります、その優秀な酵母菌は生酒５０ｇや酒粕５０ｇぐらいの中にでも数百億個が生息していると推測されます。
「ペットボトルで炭酸酵素ドリンク造り」
「甘酒セット」（１．６ｋｇ）１袋を２Ｌペットボトルに入れ、（１パーセント以下にするには水を１７倍にします）ポットなどを利用して３５〜４０℃で、約６時間保温し、米をある程度、糖化します。１０℃〜２０℃に冷やして酵母菌を入れます、その後発酵により発生する炭酸ガスを放出させるために、蓋をゆるめにして発酵を続けます。仕込み２〜３週で発酵終了です。
米粒が気にならない方は発酵終了前にペットボトルの蓋をしっかりと閉めて炭酸ガスを閉じこめ完成です。
口当たりをまろやかにする方は発酵終了前に酒かすをざる等で絞り分離した後、ペットボトルに戻し、蓋をしっかりと閉めて炭酸ガスを閉じこめ完成です。
半製品製造及び販売者 無添加フーズ
商品名 「甘酒セット」 「麹」
新しく変わりましたＴＥＬ ０７２−７６７−７３１２
新しく変わりましたメールアドレス mutenkahamu@diary.ocn.ne.jp
ホームページ http://
兵庫県伊丹市大鹿2-17
製造のご質問などがありましたらトピックやメールや電話でサポート致します。
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