ズボラなシェフコミュのインスタント食品＆冷凍食品フル活用のなんちゃってグルメ

インスタント食品やや冷凍食品を使いこなして美味しい物をちゃっかり作っちゃうのもズボラなシェフだからこそ出来る業。ち～っとも恥ずかしい事ではありません。。。要はちょっと手を加えてインスタントの味を隠す事。簡単、早い、うまいの３拍子そろった優れレシピを載せましょう。

最近我が家で人気のレシピは：

「冷やしワンタンのゴマだれ和え」

冷凍のワンタンか餃子（量は好きなだけ）
市販のしゃぶしゃぶ用ゴマだれ
ラー油
醤油
ごま油
にんにくのみじん切り適当
ねぎ
香菜
きゅうり（好みで）
炒り胡麻

冷凍ワンタンか餃子を茹でてラー油かごま油をまぶして冷ます。
きゅうりを好きなだけ薄きりにして塩で揉む。
冷めたワンタンに醤油少々、にんにく、ごま油、ゴマだれをかけて混ぜ冷蔵庫で冷やす。
食べる前に上から白髪ねぎ、香菜、いり胡麻を上から散らす。
ぴり辛味が好きな人はザー菜の細切りと豆板醤を混ぜても美味しい。ビールの肴に、ご飯のおかずに、持ち寄りパーティーにぴったりの一品です。暑くて食欲がなくてもゴマだれで美味しく食べられます。ぜひお試しを。

コメント(18)

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[1] mixiユーザー 07月30日 18:08

ミキ姉さん、おじゃましま～す

冷凍食品、入れっぱなしでいつ使うの？っていうのありますネ。わんたん冷やして食べるのは気が付かなかった！！冷やし中華やそうめんならしょっちゅう食べてるのに・・・

ワンタンは何故か、家族そろって好きなので自分で作ります、でも冷凍する前になくなってしまうんですよ☆
ほんとに簡単に出来て、暑いときにぴったり

たっぷり作って冷凍して置こうっと

いつもステキなアイディア楽しみです

[2] mixiユーザー 07月30日 18:32

ワンタンや餃子を冷やして食べるなんて想像にもしなかった

スルスル幾らでも食べれそう

挑戦してみよっと

私は缶詰をよく利用します。
先日は
鯖の味噌煮の缶詰を鯖だけ出しておいて煮汁に生姜、味噌、タカの爪、だし汁(粉末

)を作り大根、こんにゃくを入れて煮込みます。
甘みは缶詰の鯖が出してくれます。

柔らかくなったら鯖をお鍋に戻してひと煮だちして出来上がり。
おかずが少ないかなと思った時は缶詰

[3] mixiユーザー 07月31日 01:27

＞美月さん
初コメサンキューでっす

冷やしワンタンはこっちの中華レストランで前菜として良くメニューに載っています。だからアジアンマーケットで冷凍ワンタンを見かけた時「これだ！！」っと思い３パックほどまとめ買いしました。手作りワンタンだとなおさら良い良いですね～。
あと風邪で食欲もなく料理する気力がない時は白菜や青梗菜をたっぷり入れたスープワンタンを作ります。スープも市販の豚骨スープの素とか醤油ラーメンの素を冷凍してある豚のだし（茹で豚を作った時の茹で汁）などで薄めて使います。ぺろっと食べれちゃいます。揚げワンタンも時々作ります。豆板醤＋醤油で食べると

です！！。

＞キャリーさん
そのアイディアいただき！！凄く美味しそう～ご飯を沢山食べちゃいそうで心配だけど（笑い）今度作って見ようっと

[4] mixiユーザー 08月01日 02:48

レシピ書くまでもないのですが、カレーもインスタントカレールーにインド製のカレーペーストを一匙まぜると味がぐ～んと引き立ちます。こくをつけたい場合生クリームを少々加えても良いですよ。我が家のカレーはそうやって良く"ずる"して作ります。でも美味しいんですよこれが

このレシピはいずれ「簡単デザート」のトピを立てて書きますが、普段のパウンドケーキのレシピにオレンジマーマレードを加えるとケーキがしっとり焼き上がり簡単オレンジケーキの出来上がり。オレンジの皮をおろしたり果汁を絞ったりするのって以外に面倒くさいんですよね。焼き上がった後上からオレンジリキュールを振りかければ高級オレンジケーキに早変わり。美味しいですよー！！。ぜひ試してみて。

[5] mixiユーザー 08月01日 09:46

初書き込み、どうぞよろしくお願いします。
ミキ姉さんのレシピにとっても似てるんですけど、冷やさないで、食べる寸前に熱々にした胡麻油をジュ～っと回しかけて食べたりしてます。たっぷりの黒胡椒もふります。皆が食卓についてから、ジュ～をやるとご馳走感が増しますよ。

[6] mixiユーザー 08月01日 11:19

＞ルッコラさん
初書き込みありがとうございます。
うわぁ～熱々のごま油じゅ～っなんて美味しそうぅぅぅ！！
今度やってみます。蒸し鶏＆白髪ねぎの中華サラダにごま油じゅ～はやった事あります。これも美味しいです～！！

今後ともよろしくです

[8] mixiユーザー 08月08日 18:51

碧さん、

いらっしゃいませ～。上のカレーブレンド、なるほど～。これでルーを使ってもかなり本格的な味が出せますね。秘伝ありがとうございました。

[9] mixiユーザー 08月09日 08:50

＞碧さん
ようこそズボラへいらっしゃいました～！！
これからどんどん美味しそうなレシピを提供してくださいね～

[10] mixiユーザー 09月10日 16:35

急激に温泉玉子食べたくなった。

それもお吸い物にポトリと入れて。。。

しいたけに豚肉巻いて鰹だしでスープを作ってそこに温泉玉子

ところが玉子を湯に付けたまま忘れちゃってゆで卵になっちゃた～

温泉玉子

食べたかったのに。。。

昨夜はレトルトのナポリタンソースと缶詰のクリームトマトがあったので玉ねぎ、ボロニヤソーセージ、ピーマンをくわえてナポリタン

これが。。。
またまた

子供たちナポリタン嫌い！！！

私だけナポリタン

子供は冷凍焼きおにぎりでした

[12] mixiユーザー 09月11日 02:27

＞キャリーさん
茹で卵でもお吸い物美味しそうに出来ていますよ～椎茸と豚肉ちょっとこくがあるお吸い物が欲しいときに最適ですね。
私もナポリタンって時々無性に食べたくなるんですよね。お昼に時々作ってます。

＞碧さん
わぉ、なるほど～！！思わずよだれが～
ポテト好きな我が家族にぴったりなメニューです。ちょっとお肉（ソーセージやハム類でも

）を足したら立派なメインのおかずにもなりますよね。このアイディア早速いただきます。ビールにも合いそう～

[13] mixiユーザー 09月19日 22:33

インスタントで洋風茶碗蒸し

コンソメスープとオニオンスープ半々
その中にチキン、マッシュルーム、カリフラワーそして肝心な溶き玉子を入れてレンジへチン

コンソメスープやオニオンスープは缶詰です。。

今日はこれに焼き魚と冷奴、漬物だったので調理時間30分かかりませんでした(^^ゞ

仕事忙しかったから楽しちゃいました(^^)v

[14] mixiユーザー 09月20日 07:12

＞キャリーさん
うひゃ、茶碗蒸し美味しそう～寒い夜や風邪気味の日なんかにぴったりですね。

私も最近作って美味しかった「ずる料理」を一品紹介。

「骨付きラムチョップのカレーソース煮込み」

骨付きラムチョップ（８～１０個）を両面塩、コショウ、カレー粉でまぶしてフライパンで両面焦げ目がつくまで焼く。パイレックスのオーブン皿にラムを並べてスライスした玉ねぎをその上に並べる。上から瓶入りのカレーソース（インド風）２瓶分をまんべんなくかける。お皿の上からアルミフォイルをかぶせオーブンで一時間ほど蒸し焼きにする。お肉が柔らかくなったらフォイルを取り冷凍のグリーンピースを半カップほど加えもう１０分ほど焼く。バスマティライス（インディカ米）とキュウリとトマトのサラダを添えて簡単ディナーの出来上がり！！美味しかった～

瓶入りカレーソースはトレーダージョー（Trader Joe)の Curry Simmer Sauceを使用。

[15] mixiユーザー 09月20日 07:23

ミキ姉さんの「簡単」ディナーって、私からみたらかなり「本格的」なんですけどぉ